 | • レポートコード：MR2211M-2489 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2022年5月 • レポート形態：英文、PDF、74ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
| 本調査資料は次の情報を含め、発酵性酸のグローバル市場規模と予測を記載しています。・発酵性酸のグローバル市場：売上、2017年-2022年、2023年-2028年 ・発酵性酸のグローバル市場：販売量、2017年-2022年、2023年-2028年 ・世界のトップ5企業、2021年 発酵性酸のグローバル市場規模は2021年に000Mドルと評価され、予測期間中に000％のCAGRで2028年までに000Mドルに達すると予測されています。米国市場は2021年に000Mドルと推定されており、中国は2028年までに000Mドルに達すると予測されています。「無水リン酸一カルシウム（AMCP）」セグメントは今後6年間、000%のCAGRで2028年までに000Mドルに成長すると予測されています。 発酵性酸のグローバル主要企業は、Associated British Foods、 Corbion、 Kerry Group、 Archer Daniels Midland、 Novozymes、 Vijay Enterprises、 Koninklijke DSM、 Puratos Group、 Cargill、 Stern-Wywiol Gruppe、 Puratos Groupなどです。2021年にトップ5企業がグローバル売上シェアの約000%を占めています。 マーケットモニターグローバル（MMG）社は、発酵性酸のメーカー、サプライヤー、流通業者、および業界の専門家を調査しました。これには、販売量、売上、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、産業トレンド、成長要因、課題、阻害要因、潜在的なリスクなどが含まれます。 【セグメント別市場分析】 世界の発酵性酸市場：タイプ別、2017年-2022年、2023年-2028年 世界の発酵性酸市場：タイプ別市場シェア、2021年 ・無水リン酸一カルシウム（AMCP）、リン酸一カルシウム一水和物（MCPM）、クエン酸、アジピン酸、フマル酸、リン酸アルミニウムナトリウム（SALP）、その他 世界の発酵性酸市場：用途別、2017年-2022年、2023年-2028年 世界の発酵性酸市場：用途別市場シェア、2021年 ・ビスケット＆クッキー、パン、ケーキ＆ペストリー、その他 世界の発酵性酸市場：地域・国別、2017年-2022年、2023年-2028年 世界の発酵性酸市場：地域別市場シェア、2021年 ・北米：アメリカ、カナダ、メキシコ ・ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア ・アジア：中国、日本、韓国、東南アジア、インド ・南米：ブラジル、アルゼンチン ・中東・アフリカ：トルコ、イスラエル、サウジアラビア、UAE 【競合分析】 また、当レポートは主要な市場参加者の分析を提供します。 ・主要企業における発酵性酸のグローバル売上、2017年-2022年 ・主要企業における発酵性酸のグローバル売上シェア、2021年 ・主要企業における発酵性酸のグローバル販売量、2017年-2022年 ・主要企業における発酵性酸のグローバル販売量シェア、2021年 さらに、当レポートは主要企業のプロファイルを提示します。 Associated British Foods、 Corbion、 Kerry Group、 Archer Daniels Midland、 Novozymes、 Vijay Enterprises、 Koninklijke DSM、 Puratos Group、 Cargill、 Stern-Wywiol Gruppe、 Puratos Group ************************************************************* ・調査・分析レポートの概要 発酵性酸市場の定義 市場セグメント 世界の発酵性酸市場概要 当レポートの特徴・ベネフィット 調査手法と情報源 ・世界の発酵性酸市場規模 世界の発酵性酸市場規模：2021年 VS 2028年 世界の発酵性酸市場規模と予測 2017年-2028年 ・競争状況 グローバルトップ企業 売上ベースでのグローバルトップ企業 企業別グローバルでの発酵性酸の売上 グローバルトップ3およびトップ5企業、2021年売上ベース グローバル企業の発酵性酸製品タイプ グローバルにおけるティア1、ティア2、ティア3企業 ・タイプ別市場分析 タイプ区分：無水リン酸一カルシウム（AMCP）、リン酸一カルシウム一水和物（MCPM）、クエン酸、アジピン酸、フマル酸、リン酸アルミニウムナトリウム（SALP）、その他 発酵性酸のタイプ別グローバル売上・予測 ・用途別市場分析 用途区分：ビスケット＆クッキー、パン、ケーキ＆ペストリー、その他 発酵性酸の用途別グローバル売上・予測 ・地域別市場分析 地域別発酵性酸市場規模 2021年と2028年 地域別発酵性酸売上・予測 北米市場 - アメリカの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - カナダの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - メキシコの発酵性酸市場規模2017年-2028年 ヨーロッパ市場 - ドイツの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - フランスの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - イギリスの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - イタリアの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - ロシアの発酵性酸市場規模2017年-2028年 アジア市場 - 中国の発酵性酸市場規模2017年-2028年 - 日本の発酵性酸市場規模2017年-2028年 - 韓国の発酵性酸市場規模2017年-2028年 - 東南アジアの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - インドの発酵性酸市場規模2017年-2028年 南米市場 - ブラジルの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - アルゼンチンの発酵性酸市場規模2017年-2028年 中東・アフリカ市場 - トルコの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - イスラエルの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - サウジアラビアの発酵性酸市場規模2017年-2028年 - UAEの発酵性酸市場規模2017年-2028年 ・主要企業のプロファイル（企業概要、事業概要、主要製品、売上、ニュースなど） Associated British Foods、 Corbion、 Kerry Group、 Archer Daniels Midland、 Novozymes、 Vijay Enterprises、 Koninklijke DSM、 Puratos Group、 Cargill、 Stern-Wywiol Gruppe、 Puratos Group ... |
Leavening acids form a component of chemical leavening systems which are used as leaveners to provide characteristic crumb structure and volume in baked products such as cake, cookies, biscuits and others. Inorganic leavening agents are made by controlled chemical reactions to form food-grade compounds.
This report contains market size and forecasts of Leavening Acid in global, including the following market information:
Global Leavening Acid Market Revenue, 2017-2022, 2023-2028, ($ millions)
Global Leavening Acid Market Sales, 2017-2022, 2023-2028, (Kiloton)
Global top five Leavening Acid companies in 2021 (%)
The global Leavening Acid market was valued at million in 2021 and is projected to reach US$ million by 2028, at a CAGR of % during the forecast period.
The U.S. Market is Estimated at $ Million in 2021, While China is Forecast to Reach $ Million by 2028.
Anhydrous Monocalcium Phosphate (AMCP) Segment to Reach $ Million by 2028, with a % CAGR in next six years.
The global key manufacturers of Leavening Acid include Associated British Foods, Corbion, Kerry Group, Archer Daniels Midland, Novozymes, Vijay Enterprises, Koninklijke DSM, Puratos Group and Cargill, etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
MARKET MONITOR GLOBAL, INC (MMG) has surveyed the Leavening Acid manufacturers, suppliers, distributors and industry experts on this industry, involving the sales, revenue, demand, price change, product type, recent development and plan, industry trends, drivers, challenges, obstacles, and potential risks.
Total Market by Segment:
Global Leavening Acid Market, by Type, 2017-2022, 2023-2028 ($ Millions) & (Kiloton)
Global Leavening Acid Market Segment Percentages, by Type, 2021 (%)
Anhydrous Monocalcium Phosphate (AMCP)
Monocalcium Phosphate Monohydrate (MCPM)
Citric Acid
Adipic Acid
Fumaric Acid
Sodium Aluminum Phosphate (SALP)
Others
Global Leavening Acid Market, by Application, 2017-2022, 2023-2028 ($ Millions) & (Kiloton)
Global Leavening Acid Market Segment Percentages, by Application, 2021 (%)
Biscuits and Cookies
Bread
Cakes and Pastries
Others
Global Leavening Acid Market, By Region and Country, 2017-2022, 2023-2028 ($ Millions) & (Kiloton)
Global Leavening Acid Market Segment Percentages, By Region and Country, 2021 (%)
North America
US
Canada
Mexico
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Nordic Countries
Benelux
Rest of Europe
Asia
China
Japan
South Korea
Southeast Asia
India
Rest of Asia
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
Turkey
Israel
Saudi Arabia
UAE
Rest of Middle East & Africa
Competitor Analysis
The report also provides analysis of leading market participants including:
Key companies Leavening Acid revenues in global market, 2017-2022 (Estimated), ($ millions)
Key companies Leavening Acid revenues share in global market, 2021 (%)
Key companies Leavening Acid sales in global market, 2017-2022 (Estimated), (Kiloton)
Key companies Leavening Acid sales share in global market, 2021 (%)
Further, the report presents profiles of competitors in the market, key players include:
Associated British Foods
Corbion
Kerry Group
Archer Daniels Midland
Novozymes
Vijay Enterprises
Koninklijke DSM
Puratos Group
Cargill
Stern-Wywiol Gruppe
Puratos Group
1 Introduction to Research & Analysis Reports
1.1 Leavening Acid Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Market by Type
1.2.2 Market by Application
1.3 Global Leavening Acid Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Leavening Acid Overall Market Size
2.1 Global Leavening Acid Market Size: 2021 VS 2028
2.2 Global Leavening Acid Revenue, Prospects & Forecasts: 2017-2028
2.3 Global Leavening Acid Sales: 2017-2028
3 Company Landscape
3.1 Top Leavening Acid Players in Global Market
3.2 Top Global Leavening Acid Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Leavening Acid Revenue by Companies
3.4 Global Leavening Acid Sales by Companies
3.5 Global Leavening Acid Price by Manufacturer (2017-2022)
3.6 Top 3 and Top 5 Leavening Acid Companies in Global Market, by Revenue in 2021
3.7 Global Manufacturers Leavening Acid Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2 and Tier 3 Leavening Acid Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Leavening Acid Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Leavening Acid Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 By Type – Global Leavening Acid Market Size Markets, 2021 & 2028
4.1.2 Anhydrous Monocalcium Phosphate (AMCP)
4.1.3 Monocalcium Phosphate Monohydrate (MCPM)
4.1.4 Citric Acid
4.1.5 Adipic Acid
4.1.6 Fumaric Acid
4.1.7 Sodium Aluminum Phosphate (SALP)
4.1.8 Others
4.2 By Type – Global Leavening Acid Revenue & Forecasts
4.2.1 By Type – Global Leavening Acid Revenue, 2017-2022
4.2.2 By Type – Global Leavening Acid Revenue, 2023-2028
4.2.3 By Type – Global Leavening Acid Revenue Market Share, 2017-2028
4.3 By Type – Global Leavening Acid Sales & Forecasts
4.3.1 By Type – Global Leavening Acid Sales, 2017-2022
4.3.2 By Type – Global Leavening Acid Sales, 2023-2028
4.3.3 By Type – Global Leavening Acid Sales Market Share, 2017-2028
4.4 By Type – Global Leavening Acid Price (Manufacturers Selling Prices), 2017-2028
5 Sights By Application
5.1 Overview
5.1.1 By Application – Global Leavening Acid Market Size, 2021 & 2028
5.1.2 Biscuits and Cookies
5.1.3 Bread
5.1.4 Cakes and Pastries
5.1.5 Others
5.2 By Application – Global Leavening Acid Revenue & Forecasts
5.2.1 By Application – Global Leavening Acid Revenue, 2017-2022
5.2.2 By Application – Global Leavening Acid Revenue, 2023-2028
5.2.3 By Application – Global Leavening Acid Revenue Market Share, 2017-2028
5.3 By Application – Global Leavening Acid Sales & Forecasts
5.3.1 By Application – Global Leavening Acid Sales, 2017-2022
5.3.2 By Application – Global Leavening Acid Sales, 2023-2028
5.3.3 By Application – Global Leavening Acid Sales Market Share, 2017-2028
5.4 By Application – Global Leavening Acid Price (Manufacturers Selling Prices), 2017-2028
6 Sights by Region
6.1 By Region – Global Leavening Acid Market Size, 2021 & 2028
6.2 By Region – Global Leavening Acid Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region – Global Leavening Acid Revenue, 2017-2022
6.2.2 By Region – Global Leavening Acid Revenue, 2023-2028
6.2.3 By Region – Global Leavening Acid Revenue Market Share, 2017-2028
6.3 By Region – Global Leavening Acid Sales & Forecasts
6.3.1 By Region – Global Leavening Acid Sales, 2017-2022
6.3.2 By Region – Global Leavening Acid Sales, 2023-2028
6.3.3 By Region – Global Leavening Acid Sales Market Share, 2017-2028
6.4 North America
6.4.1 By Country – North America Leavening Acid Revenue, 2017-2028
6.4.2 By Country – North America Leavening Acid Sales, 2017-2028
6.4.3 US Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.4.4 Canada Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.4.5 Mexico Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5 Europe
6.5.1 By Country – Europe Leavening Acid Revenue, 2017-2028
6.5.2 By Country – Europe Leavening Acid Sales, 2017-2028
6.5.3 Germany Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5.4 France Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5.5 U.K. Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5.6 Italy Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5.7 Russia Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5.8 Nordic Countries Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.5.9 Benelux Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.6 Asia
6.6.1 By Region – Asia Leavening Acid Revenue, 2017-2028
6.6.2 By Region – Asia Leavening Acid Sales, 2017-2028
6.6.3 China Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.6.4 Japan Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.6.5 South Korea Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.6.6 Southeast Asia Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.6.7 India Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.7 South America
6.7.1 By Country – South America Leavening Acid Revenue, 2017-2028
6.7.2 By Country – South America Leavening Acid Sales, 2017-2028
6.7.3 Brazil Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.7.4 Argentina Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country – Middle East & Africa Leavening Acid Revenue, 2017-2028
6.8.2 By Country – Middle East & Africa Leavening Acid Sales, 2017-2028
6.8.3 Turkey Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.8.4 Israel Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.8.5 Saudi Arabia Leavening Acid Market Size, 2017-2028
6.8.6 UAE Leavening Acid Market Size, 2017-2028
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Associated British Foods
7.1.1 Associated British Foods Corporate Summary
7.1.2 Associated British Foods Business Overview
7.1.3 Associated British Foods Leavening Acid Major Product Offerings
7.1.4 Associated British Foods Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.1.5 Associated British Foods Key News
7.2 Corbion
7.2.1 Corbion Corporate Summary
7.2.2 Corbion Business Overview
7.2.3 Corbion Leavening Acid Major Product Offerings
7.2.4 Corbion Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.2.5 Corbion Key News
7.3 Kerry Group
7.3.1 Kerry Group Corporate Summary
7.3.2 Kerry Group Business Overview
7.3.3 Kerry Group Leavening Acid Major Product Offerings
7.3.4 Kerry Group Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.3.5 Kerry Group Key News
7.4 Archer Daniels Midland
7.4.1 Archer Daniels Midland Corporate Summary
7.4.2 Archer Daniels Midland Business Overview
7.4.3 Archer Daniels Midland Leavening Acid Major Product Offerings
7.4.4 Archer Daniels Midland Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.4.5 Archer Daniels Midland Key News
7.5 Novozymes
7.5.1 Novozymes Corporate Summary
7.5.2 Novozymes Business Overview
7.5.3 Novozymes Leavening Acid Major Product Offerings
7.5.4 Novozymes Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.5.5 Novozymes Key News
7.6 Vijay Enterprises
7.6.1 Vijay Enterprises Corporate Summary
7.6.2 Vijay Enterprises Business Overview
7.6.3 Vijay Enterprises Leavening Acid Major Product Offerings
7.6.4 Vijay Enterprises Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.6.5 Vijay Enterprises Key News
7.7 Koninklijke DSM
7.7.1 Koninklijke DSM Corporate Summary
7.7.2 Koninklijke DSM Business Overview
7.7.3 Koninklijke DSM Leavening Acid Major Product Offerings
7.7.4 Koninklijke DSM Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.7.5 Koninklijke DSM Key News
7.8 Puratos Group
7.8.1 Puratos Group Corporate Summary
7.8.2 Puratos Group Business Overview
7.8.3 Puratos Group Leavening Acid Major Product Offerings
7.8.4 Puratos Group Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.8.5 Puratos Group Key News
7.9 Cargill
7.9.1 Cargill Corporate Summary
7.9.2 Cargill Business Overview
7.9.3 Cargill Leavening Acid Major Product Offerings
7.9.4 Cargill Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.9.5 Cargill Key News
7.10 Stern-Wywiol Gruppe
7.10.1 Stern-Wywiol Gruppe Corporate Summary
7.10.2 Stern-Wywiol Gruppe Business Overview
7.10.3 Stern-Wywiol Gruppe Leavening Acid Major Product Offerings
7.10.4 Stern-Wywiol Gruppe Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.10.5 Stern-Wywiol Gruppe Key News
7.11 Puratos Group
7.11.1 Puratos Group Corporate Summary
7.11.2 Puratos Group Leavening Acid Business Overview
7.11.3 Puratos Group Leavening Acid Major Product Offerings
7.11.4 Puratos Group Leavening Acid Sales and Revenue in Global (2017-2022)
7.11.5 Puratos Group Key News
8 Global Leavening Acid Production Capacity, Analysis
8.1 Global Leavening Acid Production Capacity, 2017-2028
8.2 Leavening Acid Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Leavening Acid Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Leavening Acid Supply Chain Analysis
10.1 Leavening Acid Industry Value Chain
10.2 Leavening Acid Upstream Market
10.3 Leavening Acid Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Leavening Acid Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer