世界の卵白粉市場:2025年レポート

• 英文タイトル:Global Albumen Powder Market

Global Albumen Powder Market「世界の卵白粉市場」(市場分析)調査資料です。• レポートコード:MRC-OD-60752
• 発行年月:2025年7月
• レポート形態:英文PDF
• 納品方法:Eメール(納期:2~3日)
• 産業分類:食品・飲料
• ライセンス価格(※お支払方法:銀行振込、請求書払い)
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※当レポートは英文です。日本語版はありません。
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。


レポート概要
卵白粉は、鶏卵の卵白を乾燥させて粉末状にした食品素材です。主に料理や製菓に使用され、高い栄養価を持ち、特にタンパク質が豊富です。卵白粉は、約80%のタンパク質を含み、脂肪分はほとんど含まれていないため、低カロリーでヘルシーな食材として人気があります。

卵白粉の特徴としては、泡立ちやすい性質があります。これは、卵白に含まれるアルブミンというタンパク質が、泡立てることで空気を取り込み、軽やかな食感を生むためです。この特性を利用して、メレンゲやスポンジケーキ、マシュマロなど、さまざまな製品に活用されています。また、卵白粉は保存が効き、常温で長期間保存できるため、食材としての利便性が高いです。

卵白粉には、主に2種類があります。一つは、全卵から取り出した卵白を乾燥させたもので、もう一つは、卵白だけを抽出して乾燥させたものです。後者は、より高純度なタンパク質源として扱われることが多いです。用途は多岐にわたり、スポーツ栄養補助食品やダイエット食品、ベーカリー製品、製菓材料など、さまざまな分野で利用されています。

関連技術としては、乾燥技術が挙げられます。卵白を粉末化するためには、一般的にスプレードライや真空乾燥などの手法が用いられます。これにより、栄養素を壊さずに粉末状に加工することが可能となります。さらに、卵白粉は、アレルギーを持つ人々にとっても代替品としての需要が高まっており、植物由来のタンパク質に対する関心が高まる中でも、その価値が見直されています。

当資料(Global Albumen Powder Market)は世界の卵白粉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の卵白粉市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。

最新調査によると、世界の卵白粉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。

卵白粉市場の種類別(By Type)のセグメントは、ホエイプロテイン、ホエイプロテインアイソレート、ホエイプロテイン加水分解をカバーしており、用途別(By Application)のセグメントは、お菓子、健康製品、飼料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、卵白粉の市場規模を調査しました。

当資料に含まれる主要企業は、Sanovo、Taj Agro、Eggtech、…などがあり、各企業の卵白粉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。

【目次】

世界の卵白粉市場概要(Global Albumen Powder Market)

主要企業の動向
– Sanovo社の企業概要・製品概要
– Sanovo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sanovo社の事業動向
– Taj Agro社の企業概要・製品概要
– Taj Agro社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Taj Agro社の事業動向
– Eggtech社の企業概要・製品概要
– Eggtech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Eggtech社の事業動向


企業別売上及び市場シェア(~2025年)

世界の卵白粉市場(2020年~2030年)
– 種類別セグメント:ホエイプロテイン、ホエイプロテインアイソレート、ホエイプロテイン加水分解
– 種類別市場規模(販売量・売上・価格)
– 用途別セグメント:お菓子、健康製品、飼料、その他
– 用途別市場規模(販売量・売上・価格)

主要地域における卵白粉市場規模

北米の卵白粉市場(2020年~2030年)
– 北米の卵白粉市場:種類別
– 北米の卵白粉市場:用途別
– 米国の卵白粉市場規模
– カナダの卵白粉市場規模
– メキシコの卵白粉市場規模

ヨーロッパの卵白粉市場(2020年~2030年)
– ヨーロッパの卵白粉市場:種類別
– ヨーロッパの卵白粉市場:用途別
– ドイツの卵白粉市場規模
– イギリスの卵白粉市場規模
– フランスの卵白粉市場規模

アジア太平洋の卵白粉市場(2020年~2030年)
– アジア太平洋の卵白粉市場:種類別
– アジア太平洋の卵白粉市場:用途別
– 日本の卵白粉市場規模
– 中国の卵白粉市場規模
– インドの卵白粉市場規模
– 東南アジアの卵白粉市場規模

南米の卵白粉市場(2020年~2030年)
– 南米の卵白粉市場:種類別
– 南米の卵白粉市場:用途別

中東・アフリカの卵白粉市場(2020年~2030年)
– 中東・アフリカの卵白粉市場:種類別
– 中東・アフリカの卵白粉市場:用途別

卵白粉の流通チャネル分析

調査の結論



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