 | • レポートコード：MRC-OD-35638 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
急速冷凍食品とは、食材を短時間で急速に冷凍することで保存性を高めた食品のことです。この方法は、食材の細胞を破壊せず、品質を保ちながら冷凍することができます。急速冷凍の特徴として、食材の風味や栄養素が保持されることが挙げられます。また、解凍後も食感が良いのが魅力です。
急速冷凍食品には、冷凍野菜、冷凍果物、冷凍魚介類、冷凍肉類、冷凍惣菜など多様な種類があります。これらは、家庭での調理だけでなく、業務用としても広く利用されています。例えば、レストランや給食施設では、急速冷凍食品を活用することで、食材のロスを減らし、効率的な調理が可能です。
急速冷凍の関連技術には、フラッシュフリージングやIQF（Individual Quick Freezing）などがあります。フラッシュフリージングは、食品を瞬時に冷却し、氷結晶の形成を抑える技術です。IQFは、個別に冷凍することで、食材がくっつかず、必要な分だけ解凍できる利点があります。
急速冷凍食品は、長期間の保存が可能で、食材の鮮度を保つため、特に忙しい現代の生活において重要な役割を果たしています。また、冷凍技術の進歩により、今後さらに多様な製品が登場することが期待されています。
急速冷凍食品の世界市場レポート（Global Quick-Frozen Food Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、急速冷凍食品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。急速冷凍食品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、急速冷凍食品の市場規模を算出しました。
急速冷凍食品市場は、種類別には、冷凍惣菜、果物・野菜、肉、魚・海産物、スープに、用途別には、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、独立系小売店に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Amy’s Kitchen、Nestlé、Kraft Heinz、…などがあり、各企業の急速冷凍食品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
急速冷凍食品市場の概要（Global Quick-Frozen Food Market）
主要企業の動向
– Amy’s Kitchen社の企業概要・製品概要
– Amy’s Kitchen社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amy’s Kitchen社の事業動向
– Nestlé社の企業概要・製品概要
– Nestlé社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestlé社の事業動向
– Kraft Heinz社の企業概要・製品概要
– Kraft Heinz社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kraft Heinz社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
急速冷凍食品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：冷凍惣菜、果物・野菜、肉、魚・海産物、スープ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、独立系小売店
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
急速冷凍食品の地域別市場分析
急速冷凍食品の北米市場（2021年～2031年）
– 急速冷凍食品の北米市場：種類別
– 急速冷凍食品の北米市場：用途別
– 急速冷凍食品のアメリカ市場規模
– 急速冷凍食品のカナダ市場規模
– 急速冷凍食品のメキシコ市場規模
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急速冷凍食品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 急速冷凍食品のヨーロッパ市場：種類別
– 急速冷凍食品のヨーロッパ市場：用途別
– 急速冷凍食品のドイツ市場規模
– 急速冷凍食品のイギリス市場規模
– 急速冷凍食品のフランス市場規模
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急速冷凍食品のアジア市場（2021年～2031年）
– 急速冷凍食品のアジア市場：種類別
– 急速冷凍食品のアジア市場：用途別
– 急速冷凍食品の日本市場規模
– 急速冷凍食品の中国市場規模
– 急速冷凍食品のインド市場規模
– 急速冷凍食品の東南アジア市場規模
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急速冷凍食品の南米市場（2021年～2031年）
– 急速冷凍食品の南米市場：種類別
– 急速冷凍食品の南米市場：用途別
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急速冷凍食品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 急速冷凍食品の中東・アフリカ市場：種類別
– 急速冷凍食品の中東・アフリカ市場：用途別
…
急速冷凍食品の販売チャネル分析
調査の結論