 | • レポートコード：MRC-OD-70631 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
米は、イネ科の植物であり、主に穀物として利用される重要な作物です。世界中で広く栽培され、特にアジア地域では主食として欠かせない存在です。米は高い栄養価を持ち、エネルギー源として重要な役割を果たしています。主成分は炭水化物ですが、ビタミンB群やミネラルも含まれています。
米には多くの種類があり、代表的なものとしては、ジャポニカ米、インディカ米、グルテンフリーの米粉などがあります。ジャポニカ米は日本や中国などで広く食べられ、粘り気があり、甘みがあります。一方、インディカ米はインドやタイで主に栽培される長粒種で、さらっとした食感が特徴です。また、最近では、無農薬や有機栽培の米も人気を集めており、健康志向の人々から支持されています。
米の用途は多岐にわたります。主食としてのご飯だけでなく、寿司、リゾット、米粉を使ったパンやスイーツなど、さまざまな料理に利用されます。さらに、米の副産物である米ぬかや米粉は、健康食品や化粧品、飼料などに応用されています。
関連技術としては、精米技術や新しい品種の開発が挙げられます。精米技術は、米の栄養価を保ちながら、食感や風味を向上させるために進化しています。また、遺伝子組み換え技術や品種改良によって、病害虫に強い米や、気候変動に適応した品種の開発が進められています。これにより、米の生産効率が向上し、持続可能な農業の実現につながっています。米は、食文化や経済において非常に重要な役割を果たしており、今後もその価値は高まることでしょう。
当資料（Global Rice Market）は世界の米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
米市場の種類別（By Type）のセグメントは、バスマティ米、ジャスミン米、ロンググレイン米、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭、外食産業、食品産業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Asia Golden Rice、Capital Rice Group、Thanasan Group、…などがあり、各企業の米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の米市場概要（Global Rice Market）
主要企業の動向
– Asia Golden Rice社の企業概要・製品概要
– Asia Golden Rice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Asia Golden Rice社の事業動向
– Capital Rice Group社の企業概要・製品概要
– Capital Rice Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Capital Rice Group社の事業動向
– Thanasan Group社の企業概要・製品概要
– Thanasan Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Thanasan Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：バスマティ米、ジャスミン米、ロンググレイン米、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭、外食産業、食品産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における米市場規模
北米の米市場（2021年～2031年）
– 北米の米市場：種類別
– 北米の米市場：用途別
– 米国の米市場規模
– カナダの米市場規模
– メキシコの米市場規模
ヨーロッパの米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの米市場：種類別
– ヨーロッパの米市場：用途別
– ドイツの米市場規模
– イギリスの米市場規模
– フランスの米市場規模
アジア太平洋の米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の米市場：種類別
– アジア太平洋の米市場：用途別
– 日本の米市場規模
– 中国の米市場規模
– インドの米市場規模
– 東南アジアの米市場規模
南米の米市場（2021年～2031年）
– 南米の米市場：種類別
– 南米の米市場：用途別
中東・アフリカの米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの米市場：種類別
– 中東・アフリカの米市場：用途別
米の流通チャネル分析
調査の結論