 | • レポートコード：MRC-OD-63407 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
| 1名閲覧用（Single User） | ▶お問い合わせフォーム |
| 企業閲覧用（Corporate User） | ▶お問い合わせフォーム |
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
PHO（部分水素添加油脂）と非PHO油脂は、食用油脂の重要なカテゴリーです。PHOは、植物油を部分的に水素添加することで作られ、主にトランス脂肪酸を含んでいます。トランス脂肪酸は、心血管疾患のリスクを高めることが知られているため、多くの国でその使用が制限されています。一方、非PHO油脂は、トランス脂肪酸を含まない油脂で、主に天然植物油や動物性脂肪から得られます。
PHOの特徴としては、常温で固体または半固体の状態を保ち、焼き菓子や揚げ物において食感や風味を向上させることが挙げられます。非PHO油脂は、オリーブオイルやココナッツオイル、アボカド油などが含まれ、健康志向の高まりに伴い、特に注目されています。これらは、オメガ-3脂肪酸や抗酸化物質を含むことが多く、健康に良いとされています。
用途としては、PHOは主に加工食品やファーストフードに用いられることが多いですが、非PHO油脂は家庭料理や健康食品、サラダドレッシングなどに使われます。近年、消費者の健康意識が高まり、非PHO油脂が選ばれる傾向が強まっています。
関連技術としては、油脂の精製や脱臭、エステル化やエマルジョン技術があり、これらにより油脂の品質向上や機能性が追求されています。また、トランス脂肪酸を含まない代替品の開発も進んでおり、植物由来のオイルや新たな加工技術が注目されています。これにより、健康に配慮した油脂の選択肢が増加しています。
当資料（Global PHO and Non-PHO based Oils and Fats Market）は世界のPHO・非PHO油脂市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のPHO・非PHO油脂市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のPHO・非PHO油脂市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
PHO・非PHO油脂市場の種類別（By Type）のセグメントは、部分硬化油、非部分硬化油をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、産業用、商業用、家庭用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、PHO・非PHO油脂の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Cargill、Wilmar International、Intercontinental Specialty Fats、…などがあり、各企業のPHO・非PHO油脂販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のPHO・非PHO油脂市場概要（Global PHO and Non-PHO based Oils and Fats Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Wilmar International社の企業概要・製品概要
– Wilmar International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wilmar International社の事業動向
– Intercontinental Specialty Fats社の企業概要・製品概要
– Intercontinental Specialty Fats社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Intercontinental Specialty Fats社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のPHO・非PHO油脂市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：部分硬化油、非部分硬化油
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：産業用、商業用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるPHO・非PHO油脂市場規模
北米のPHO・非PHO油脂市場（2021年～2031年）
– 北米のPHO・非PHO油脂市場：種類別
– 北米のPHO・非PHO油脂市場：用途別
– 米国のPHO・非PHO油脂市場規模
– カナダのPHO・非PHO油脂市場規模
– メキシコのPHO・非PHO油脂市場規模
ヨーロッパのPHO・非PHO油脂市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのPHO・非PHO油脂市場：種類別
– ヨーロッパのPHO・非PHO油脂市場：用途別
– ドイツのPHO・非PHO油脂市場規模
– イギリスのPHO・非PHO油脂市場規模
– フランスのPHO・非PHO油脂市場規模
アジア太平洋のPHO・非PHO油脂市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のPHO・非PHO油脂市場：種類別
– アジア太平洋のPHO・非PHO油脂市場：用途別
– 日本のPHO・非PHO油脂市場規模
– 中国のPHO・非PHO油脂市場規模
– インドのPHO・非PHO油脂市場規模
– 東南アジアのPHO・非PHO油脂市場規模
南米のPHO・非PHO油脂市場（2021年～2031年）
– 南米のPHO・非PHO油脂市場：種類別
– 南米のPHO・非PHO油脂市場：用途別
中東・アフリカのPHO・非PHO油脂市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのPHO・非PHO油脂市場：種類別
– 中東・アフリカのPHO・非PHO油脂市場：用途別
PHO・非PHO油脂の流通チャネル分析
調査の結論