 | • レポートコード：MRC-OD-38902 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
非栄養性甘味料とは、カロリーをほとんど含まないか、まったく含まない甘味料のことを指します。これらは、食品や飲料に甘さを加えるために使用されますが、エネルギー摂取量を抑えることができるため、特にダイエットや糖尿病管理において人気があります。非栄養性甘味料の特徴として、通常は砂糖の数百倍から数千倍の甘さを持っていることが挙げられます。そのため、少量で強い甘味を実現でき、カロリーを大幅に削減することが可能です。
代表的な種類には、アスパルテーム、スクラロース、サッカリン、ステビアなどがあります。アスパルテームは、低カロリー飲料やデザートによく使用され、スクラロースは加熱に強く、料理や焼き菓子にも適しています。ステビアは植物由来で、自然派志向の消費者に人気があります。一方、サッカリンは古くから使用されており、特に低カロリー食品に用いられています。
非栄養性甘味料は、食品業界で幅広く利用されています。特に、ダイエット飲料や無糖製品、糖尿病向けのスイーツなどで多く見られます。最近では、健康志向の高まりに伴い、非栄養性甘味料の需要が増加しています。関連技術としては、甘味料の合成や抽出技術が進化しており、新たな甘味料の開発が進められています。また、味の改良や後味の改善に関する研究も行われており、消費者のニーズに応じた製品が次々と登場しています。非栄養性甘味料は、今後も健康志向の食品市場で重要な役割を果たすと考えられています。
非栄養性甘味料の世界市場レポート（Global Non-nutritive Sweetener Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、非栄養性甘味料の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。非栄養性甘味料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、非栄養性甘味料の市場規模を算出しました。
非栄養性甘味料市場は、種類別には、人工甘味料、天然甘味料に、用途別には、ベーカリー製品、スウィートスプレッド、菓子、チューインガム、飲料に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Nestle、Cargill、Archer Daniels Midland、…などがあり、各企業の非栄養性甘味料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
非栄養性甘味料市場の概要（Global Non-nutritive Sweetener Market）
主要企業の動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
非栄養性甘味料の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：人工甘味料、天然甘味料
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリー製品、スウィートスプレッド、菓子、チューインガム、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
非栄養性甘味料の地域別市場分析
非栄養性甘味料の北米市場（2021年～2031年）
– 非栄養性甘味料の北米市場：種類別
– 非栄養性甘味料の北米市場：用途別
– 非栄養性甘味料のアメリカ市場規模
– 非栄養性甘味料のカナダ市場規模
– 非栄養性甘味料のメキシコ市場規模
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非栄養性甘味料のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 非栄養性甘味料のヨーロッパ市場：種類別
– 非栄養性甘味料のヨーロッパ市場：用途別
– 非栄養性甘味料のドイツ市場規模
– 非栄養性甘味料のイギリス市場規模
– 非栄養性甘味料のフランス市場規模
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非栄養性甘味料のアジア市場（2021年～2031年）
– 非栄養性甘味料のアジア市場：種類別
– 非栄養性甘味料のアジア市場：用途別
– 非栄養性甘味料の日本市場規模
– 非栄養性甘味料の中国市場規模
– 非栄養性甘味料のインド市場規模
– 非栄養性甘味料の東南アジア市場規模
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非栄養性甘味料の南米市場（2021年～2031年）
– 非栄養性甘味料の南米市場：種類別
– 非栄養性甘味料の南米市場：用途別
…
非栄養性甘味料の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 非栄養性甘味料の中東・アフリカ市場：種類別
– 非栄養性甘味料の中東・アフリカ市場：用途別
…
非栄養性甘味料の販売チャネル分析
調査の結論