 | • レポートコード：MRC-OD-22017 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食用フィルムおよびコーティング剤は、食品の保存や品質向上を目的とした材料で、食べられる特性を持っています。これらは通常、天然または合成のポリマーから作られ、食品表面に薄い膜を形成することで、酸素、水分、油分の透過を制御します。これにより、食品の鮮度を保ち、酸化や微生物の成長を抑えることができます。
食用フィルムには、主にセルロース、デンプン、ゼラチン、乳タンパクなどの天然ポリマーが使用されます。これらは生分解性があり、環境への負担も少ないため、持続可能な食品包装材料として注目されています。また、合成ポリマーも利用されており、特定の機能性を持たせることが可能です。
コーティング剤は、食品の表面に塗布されることで、保護層を形成します。果物や野菜のコーティングには、ワックスやエチルセルロースが一般的に使用され、光沢を与えつつ、保存性を向上させます。一方、肉製品やチーズなどには、抗菌性がある材料が使われることが多いです。
これらの技術の関連分野としては、ナノテクノロジーやバイオテクノロジーがあります。ナノテクノロジーを用いることで、フィルムやコーティングに新たな機能を付与することが可能となり、例えば、抗菌性を持つナノ粒子を添加することで、食品の安全性を高めることができます。また、バイオテクノロジーを活用して、食品の風味や栄養価を向上させる新たなフィルムやコーティングの開発も進められています。
食用フィルムとコーティング剤は、食品業界において重要な役割を果たしており、今後も持続可能な食品包装技術の発展が期待されています。
食用フィルム＆コーティング剤の世界市場レポート（Global Edible Films and Coatings Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食用フィルム＆コーティング剤の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食用フィルム＆コーティング剤の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食用フィルム＆コーティング剤の市場規模を算出しました。
食用フィルム＆コーティング剤市場は、種類別には、小口径、大口径に、用途別には、直販、間接販売に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Shenguan Holdings (Group)、Viscofan、Devro、…などがあり、各企業の食用フィルム＆コーティング剤販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食用フィルム＆コーティング剤市場の概要（Global Edible Films and Coatings Market）
主要企業の動向
– Shenguan Holdings (Group)社の企業概要・製品概要
– Shenguan Holdings (Group)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shenguan Holdings (Group)社の事業動向
– Viscofan社の企業概要・製品概要
– Viscofan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Viscofan社の事業動向
– Devro社の企業概要・製品概要
– Devro社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Devro社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
食用フィルム＆コーティング剤の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：小口径、大口径
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：直販、間接販売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食用フィルム＆コーティング剤の地域別市場分析
食用フィルム＆コーティング剤の北米市場（2021年～2031年）
– 食用フィルム＆コーティング剤の北米市場：種類別
– 食用フィルム＆コーティング剤の北米市場：用途別
– 食用フィルム＆コーティング剤のアメリカ市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤のカナダ市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤のメキシコ市場規模
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食用フィルム＆コーティング剤のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食用フィルム＆コーティング剤のヨーロッパ市場：種類別
– 食用フィルム＆コーティング剤のヨーロッパ市場：用途別
– 食用フィルム＆コーティング剤のドイツ市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤のイギリス市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤のフランス市場規模
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食用フィルム＆コーティング剤のアジア市場（2021年～2031年）
– 食用フィルム＆コーティング剤のアジア市場：種類別
– 食用フィルム＆コーティング剤のアジア市場：用途別
– 食用フィルム＆コーティング剤の日本市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤の中国市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤のインド市場規模
– 食用フィルム＆コーティング剤の東南アジア市場規模
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食用フィルム＆コーティング剤の南米市場（2021年～2031年）
– 食用フィルム＆コーティング剤の南米市場：種類別
– 食用フィルム＆コーティング剤の南米市場：用途別
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食用フィルム＆コーティング剤の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食用フィルム＆コーティング剤の中東・アフリカ市場：種類別
– 食用フィルム＆コーティング剤の中東・アフリカ市場：用途別
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食用フィルム＆コーティング剤の販売チャネル分析
調査の結論