 | • レポートコード：MRC-OD-31803 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クッキングワインとは、料理に使用するために特別に作られたワインのことです。一般的には食材の風味を引き立てたり、料理の香りを豊かにするために利用されます。クッキングワインはアルコール度数が高めで、塩分や添加物が含まれていることが多いのが特徴です。このような成分は、料理に深みを与える効果がありますが、飲用には適していないため、通常は飲む目的には使用されません。
クッキングワインには、赤ワイン、白ワイン、米ワインなどさまざまな種類があります。赤ワインは肉料理に、白ワインは魚や鶏肉などのあっさりとした料理に合うとされています。また、米ワインは中華料理や和食に使われることが多いです。これらのワインは、料理によって使い分けることが重要です。
クッキングワインの用途は多岐にわたります。例えば、煮込み料理やソース作りに用いられることが一般的です。ワインを加えることで、料理の味わいが深まり、香ばしさやコクが増します。また、マリネや漬け込みにも用いられ、食材の柔らかさを引き出したり、風味を付けたりする効果があります。
関連技術としては、ワインの選び方や料理との相性を考慮した調理法が挙げられます。料理に使うワインは、その料理の特徴を引き立てるものであるべきです。また、料理の過程でワインを加えるタイミングや、加熱方法も重要です。例えば、煮込み料理では最初に加えることでアルコールが飛び、風味が料理に浸透します。このように、クッキングワインを上手に使うことで、家庭料理をより美味しく仕上げることができます。
クッキングワインの世界市場レポート（Global Cooking Wine Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、クッキングワインの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。クッキングワインの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、クッキングワインの市場規模を算出しました。
クッキングワイン市場は、種類別には、ライスワイン、白ワイン、赤ワイン、マルサラ、シェリー酒に、用途別には、商業用、家庭用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Holland House、Iberia、Kedem、…などがあり、各企業のクッキングワイン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
クッキングワイン市場の概要（Global Cooking Wine Market）
主要企業の動向
– Holland House社の企業概要・製品概要
– Holland House社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Holland House社の事業動向
– Iberia社の企業概要・製品概要
– Iberia社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Iberia社の事業動向
– Kedem社の企業概要・製品概要
– Kedem社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kedem社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
クッキングワインの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ライスワイン、白ワイン、赤ワイン、マルサラ、シェリー酒
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：商業用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
クッキングワインの地域別市場分析
クッキングワインの北米市場（2021年～2031年）
– クッキングワインの北米市場：種類別
– クッキングワインの北米市場：用途別
– クッキングワインのアメリカ市場規模
– クッキングワインのカナダ市場規模
– クッキングワインのメキシコ市場規模
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クッキングワインのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– クッキングワインのヨーロッパ市場：種類別
– クッキングワインのヨーロッパ市場：用途別
– クッキングワインのドイツ市場規模
– クッキングワインのイギリス市場規模
– クッキングワインのフランス市場規模
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クッキングワインのアジア市場（2021年～2031年）
– クッキングワインのアジア市場：種類別
– クッキングワインのアジア市場：用途別
– クッキングワインの日本市場規模
– クッキングワインの中国市場規模
– クッキングワインのインド市場規模
– クッキングワインの東南アジア市場規模
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クッキングワインの南米市場（2021年～2031年）
– クッキングワインの南米市場：種類別
– クッキングワインの南米市場：用途別
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クッキングワインの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– クッキングワインの中東・アフリカ市場：種類別
– クッキングワインの中東・アフリカ市場：用途別
…
クッキングワインの販売チャネル分析
調査の結論