 | • レポートコード：MRC-OD-21690 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：医療、製薬、バイオ |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）とは、作物の栄養価を向上させるために、遺伝子改良や選抜育種を通じて特定の栄養素を増加させる技術です。このアプローチは、特に発展途上国において、栄養不足やミネラル欠乏を解決するための持続可能な手段として注目されています。
バイオフォーティフィケーションの特徴には、農業の生産性を維持しながら栄養価を高める点が挙げられます。これにより、従来の農業手法を大きく変えることなく、食事から得る栄養素を効率よく増やすことができます。また、化学肥料やサプリメントに頼ることなく、自然に栄養を強化するため、環境への負荷も軽減されます。
代表的な種類としては、鉄分や亜鉛、ビタミンAを強化した作物があり、例えば、金色の米（ゴールデンライス）はビタミンAを豊富に含むように改良されています。さらに、バナナや甘いポテトなどもバイオフォーティフィケーションの対象として研究されています。
用途としては、栄養不足に悩む地域での食糧供給や、健康促進を目的とした新たな作物の普及が考えられます。特に、子供や妊婦など、特定の栄養素が必要とされる層に対して、大きな効果が期待されています。
関連技術としては、遺伝子組換え技術や、分子育種技術、ゲノム編集技術などがあり、これらを活用することで、より効率的に栄養強化を実現することが可能です。バイオフォーティフィケーションは、食糧安全保障や公衆衛生の向上に寄与する重要なアプローチとされています。
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場レポート（Global Biofortification Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の市場規模を算出しました。
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）市場は、種類別には、亜鉛、鉄、ビタミン、その他に、用途別には、サツマイモ、キャッサバ、米、トウモロコシ、小麦、豆、ミレット、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Syngenta、Intertek、DowDuPont、…などがあり、各企業のバイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）市場の概要（Global Biofortification Market）
主要企業の動向
– Syngenta社の企業概要・製品概要
– Syngenta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Syngenta社の事業動向
– Intertek社の企業概要・製品概要
– Intertek社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Intertek社の事業動向
– DowDuPont社の企業概要・製品概要
– DowDuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DowDuPont社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：亜鉛、鉄、ビタミン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：サツマイモ、キャッサバ、米、トウモロコシ、小麦、豆、ミレット、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の地域別市場分析
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の北米市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の北米市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の北米市場：用途別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアメリカ市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のカナダ市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のメキシコ市場規模
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のヨーロッパ市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のヨーロッパ市場：用途別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のドイツ市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のイギリス市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のフランス市場規模
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアジア市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアジア市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のアジア市場：用途別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の日本市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中国市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）のインド市場規模
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の東南アジア市場規模
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の南米市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の南米市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の南米市場：用途別
…
バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中東・アフリカ市場：種類別
– バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の中東・アフリカ市場：用途別
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バイオフォーティフィケーション（生物学的栄養強化）の販売チャネル分析
調査の結論