 | • レポートコード：MRC-OD-19655 • 発行年月：2026年9月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ロールドライスターチとは、デンプンを特定の方法で加工して得られる粉末状の物質で、食品や工業製品に広く利用されています。このスターチは、通常の乾燥方法ではなく、ローラーを使って薄く伸ばしながら乾燥させるため、特有の性質を持っています。そのため、粒子が非常に細かく、均一なサイズであることが特徴です。
ロールドライスターチには、いくつかの種類があります。主に、トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカなどの原料から生成されるもので、各原料によってテクスチャーや機能性が異なります。例えば、ジャガイモ由来のものは、粘度が高く、クリーミーな質感を持つため、乳製品やソースに使用されることが多いです。一方、トウモロコシ由来のスターチは、透明性が高く、ゼリーなどに適しています。
用途は多岐にわたります。食品業界では、ロールドライスターチは、とろみ付け、安定剤、乳化剤として使われ、特にデザートやソース、スープなどでその効果を発揮します。また、製菓業界でも重要な役割を果たし、ケーキやクッキーの食感向上に寄与します。さらに、工業用途では、紙やテキスタイルなどの製造プロセスにおいて、バインダーやフィラーとして利用されることもあります。
関連技術としては、デンプンの改質や物理的な加工法が挙げられます。これにより、スターチの特性をさらに向上させたり、新たな機能を付加したりすることが可能です。例えば、エンザイマティック変性や化学変性といった手法が用いられ、用途に応じた最適な特性を持つスターチが開発されています。ロールドライスターチは、これらの技術によってますます多様化し、さまざまな産業での需要に応えることが期待されています。
ロールドライスターチの世界市場レポート（Global Roll Dried Starch Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ロールドライスターチの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ロールドライスターチの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ロールドライスターチの市場規模を算出しました。
ロールドライスターチ市場は、種類別には、ジャガイモ澱粉、コーンスターチ、小麦澱粉、その他に、用途別には、スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストアに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、Visco Starch、Karandikars Cashell、…などがあり、各企業のロールドライスターチ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ロールドライスターチ市場の概要（Global Roll Dried Starch Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Visco Starch社の企業概要・製品概要
– Visco Starch社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Visco Starch社の事業動向
– Karandikars Cashell社の企業概要・製品概要
– Karandikars Cashell社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Karandikars Cashell社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ロールドライスターチの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ジャガイモ澱粉、コーンスターチ、小麦澱粉、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ロールドライスターチの地域別市場分析
ロールドライスターチの北米市場（2021年～2031年）
– ロールドライスターチの北米市場：種類別
– ロールドライスターチの北米市場：用途別
– ロールドライスターチのアメリカ市場規模
– ロールドライスターチのカナダ市場規模
– ロールドライスターチのメキシコ市場規模
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ロールドライスターチのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ロールドライスターチのヨーロッパ市場：種類別
– ロールドライスターチのヨーロッパ市場：用途別
– ロールドライスターチのドイツ市場規模
– ロールドライスターチのイギリス市場規模
– ロールドライスターチのフランス市場規模
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ロールドライスターチのアジア市場（2021年～2031年）
– ロールドライスターチのアジア市場：種類別
– ロールドライスターチのアジア市場：用途別
– ロールドライスターチの日本市場規模
– ロールドライスターチの中国市場規模
– ロールドライスターチのインド市場規模
– ロールドライスターチの東南アジア市場規模
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ロールドライスターチの南米市場（2021年～2031年）
– ロールドライスターチの南米市場：種類別
– ロールドライスターチの南米市場：用途別
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ロールドライスターチの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ロールドライスターチの中東・アフリカ市場：種類別
– ロールドライスターチの中東・アフリカ市場：用途別
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ロールドライスターチの販売チャネル分析
調査の結論