 | • レポートコード：MRC-OD-74093 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
デカフコーヒーとは、カフェインをほとんど含まないコーヒーのことを指します。一般的には、焙煎されたコーヒー豆からカフェインを取り除く過程を経て作られます。デカフコーヒーの特徴として、通常のコーヒーと比べてカフェイン含量が90%以上減少していることが挙げられます。そのため、カフェインに敏感な人や妊婦、睡眠に影響を受けやすい人にとって、より安心して飲める選択肢となります。
デカフコーヒーにはいくつかの種類があります。主に使用される技術には、化学溶剤を用いる方法（メチルクロライド法やエチルアセテート法）、水を使用する方法（スイスウォータープロセス）、二酸化炭素を利用する方法（超臨界二酸化炭素法）などがあります。これらの方法によって、風味や香りをできるだけ保ちながらカフェインを除去することが可能です。
デカフコーヒーの用途は多岐にわたります。通常のコーヒーと同様に、ホットやアイスで楽しむことができ、カフェやレストランでも人気があります。また、カフェインを控えたいがコーヒーの風味を楽しみたい人々にとって、デカフコーヒーは理想的な選択です。さらに、デカフコーヒーを使用した製品も増えており、デカフコーヒーアイスクリームやデカフコーヒー風味のスイーツなども見られます。
関連技術としては、コーヒー豆の選別や焙煎技術、カフェイン除去のプロセスに関する研究が進んでいます。これにより、より高品質で風味豊かなデカフコーヒーの製造が可能になってきています。デカフコーヒーは、健康志向の高まりとともに注目されており、今後もさらなる発展が期待されます。
当資料（Global Decaf Coffee Market）は世界のデカフコーヒー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のデカフコーヒー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のデカフコーヒー市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
デカフコーヒー市場の種類別（By Type）のセグメントは、ダークローストデカフコーヒー、ミディアムローストデカフ、コロンビアスプレモデカフコーヒー、エスプレッソデカフコーヒー、フレンチローストデカフコーヒー、グアテマラアンティグアデカフコーヒー、ケニアAAデカフコーヒー、スマトラマンデリンデカフコーヒー、コロンビアデカフコーヒーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、イートイン、テイクアウト、レストランサービス、喫茶店サービス、個人利用、オフィス利用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、デカフコーヒーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Nescafé、Farmer Brothers Co.、Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)、…などがあり、各企業のデカフコーヒー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のデカフコーヒー市場概要（Global Decaf Coffee Market）
主要企業の動向
– Nescafé社の企業概要・製品概要
– Nescafé社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nescafé社の事業動向
– Farmer Brothers Co.社の企業概要・製品概要
– Farmer Brothers Co.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Farmer Brothers Co.社の事業動向
– Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)社の企業概要・製品概要
– Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kicking Horse Coffee (Acquired by Lavazza)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のデカフコーヒー市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ダークローストデカフコーヒー、ミディアムローストデカフ、コロンビアスプレモデカフコーヒー、エスプレッソデカフコーヒー、フレンチローストデカフコーヒー、グアテマラアンティグアデカフコーヒー、ケニアAAデカフコーヒー、スマトラマンデリンデカフコーヒー、コロンビアデカフコーヒー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：イートイン、テイクアウト、レストランサービス、喫茶店サービス、個人利用、オフィス利用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるデカフコーヒー市場規模
北米のデカフコーヒー市場（2021年～2031年）
– 北米のデカフコーヒー市場：種類別
– 北米のデカフコーヒー市場：用途別
– 米国のデカフコーヒー市場規模
– カナダのデカフコーヒー市場規模
– メキシコのデカフコーヒー市場規模
ヨーロッパのデカフコーヒー市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのデカフコーヒー市場：種類別
– ヨーロッパのデカフコーヒー市場：用途別
– ドイツのデカフコーヒー市場規模
– イギリスのデカフコーヒー市場規模
– フランスのデカフコーヒー市場規模
アジア太平洋のデカフコーヒー市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のデカフコーヒー市場：種類別
– アジア太平洋のデカフコーヒー市場：用途別
– 日本のデカフコーヒー市場規模
– 中国のデカフコーヒー市場規模
– インドのデカフコーヒー市場規模
– 東南アジアのデカフコーヒー市場規模
南米のデカフコーヒー市場（2021年～2031年）
– 南米のデカフコーヒー市場：種類別
– 南米のデカフコーヒー市場：用途別
中東・アフリカのデカフコーヒー市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのデカフコーヒー市場：種類別
– 中東・アフリカのデカフコーヒー市場：用途別
デカフコーヒーの流通チャネル分析
調査の結論