 | • レポートコード：MRC-OD-60112 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
肉と鶏肉は、動物から得られる食品であり、主にタンパク質源として広く利用されています。肉は牛、豚、羊などの哺乳類から得られるもので、鶏肉はその名の通り、鶏から得られる肉を指します。肉類は、栄養価が高く、特にビタミンB群や鉄分、亜鉛などが豊富に含まれています。
肉の種類には、赤肉と白肉があります。赤肉は牛肉や豚肉、羊肉などで、味わいが濃厚で、調理法も多様です。一方、白肉として知られる鶏肉は、脂肪が少なく、ヘルシーな選択肢として人気があります。鶏肉は部位によっても異なる特性を持ち、ささみやもも肉、胸肉など、さまざまな料理に利用されます。
肉と鶏肉の用途は広範囲にわたります。家庭料理では焼く、煮る、揚げるなど多様な調理法があり、また、加工食品としてハムやソーセージ、鶏肉の缶詰なども一般的です。さらに、外食産業でも重要な食材として、焼肉店や鶏料理専門店などで多くの人に親しまれています。
関連技術としては、肉の加工技術や保存技術が挙げられます。冷凍や燻製、乾燥などの方法を用いることで、長期間の保存が可能になり、味や食感を引き出すことができます。また、近年では、肉の代替品として植物由来の肉が開発されるなど、環境への配慮が求められる中で、持続可能な食材としての研究も進んでいます。肉と鶏肉は、私たちの食生活に欠かせない重要な要素であり、今後もその利用方法や技術の進化が期待されます。
当資料（Global Meat & Poultry Market）は世界の肉＆鶏肉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の肉＆鶏肉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の肉＆鶏肉市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
肉＆鶏肉市場の種類別（By Type）のセグメントは、肉、鶏肉をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、商業用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、肉＆鶏肉の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Tyson Foods Inc.、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、…などがあり、各企業の肉＆鶏肉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の肉＆鶏肉市場概要（Global Meat & Poultry Market）
主要企業の動向
– Tyson Foods Inc.社の企業概要・製品概要
– Tyson Foods Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tyson Foods Inc.社の事業動向
– JBS USA Holdings Inc.社の企業概要・製品概要
– JBS USA Holdings Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JBS USA Holdings Inc.社の事業動向
– Cargill Meat Solutions Corp.社の企業概要・製品概要
– Cargill Meat Solutions Corp.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill Meat Solutions Corp.社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の肉＆鶏肉市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：肉、鶏肉
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における肉＆鶏肉市場規模
北米の肉＆鶏肉市場（2021年～2031年）
– 北米の肉＆鶏肉市場：種類別
– 北米の肉＆鶏肉市場：用途別
– 米国の肉＆鶏肉市場規模
– カナダの肉＆鶏肉市場規模
– メキシコの肉＆鶏肉市場規模
ヨーロッパの肉＆鶏肉市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの肉＆鶏肉市場：種類別
– ヨーロッパの肉＆鶏肉市場：用途別
– ドイツの肉＆鶏肉市場規模
– イギリスの肉＆鶏肉市場規模
– フランスの肉＆鶏肉市場規模
アジア太平洋の肉＆鶏肉市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の肉＆鶏肉市場：種類別
– アジア太平洋の肉＆鶏肉市場：用途別
– 日本の肉＆鶏肉市場規模
– 中国の肉＆鶏肉市場規模
– インドの肉＆鶏肉市場規模
– 東南アジアの肉＆鶏肉市場規模
南米の肉＆鶏肉市場（2021年～2031年）
– 南米の肉＆鶏肉市場：種類別
– 南米の肉＆鶏肉市場：用途別
中東・アフリカの肉＆鶏肉市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの肉＆鶏肉市場：種類別
– 中東・アフリカの肉＆鶏肉市場：用途別
肉＆鶏肉の流通チャネル分析
調査の結論