 | • レポートコード：MRC-OD-16773 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
非乳製品ミルクとは、乳牛の乳から作られない植物由来またはその他の成分を基にした飲料のことを指します。これらは乳製品に代わる選択肢として人気を集めており、特に乳糖不耐症の人やビーガン、動物性食品を避けるライフスタイルを選ぶ人々に支持されています。
非乳製品ミルクの特徴としては、乳成分を含まないためアレルギーのリスクが低く、低カロリーや低脂肪の選択肢が多い点が挙げられます。また、植物性ミルクは、豊富な栄養価を持つものが多く、例えばアーモンドミルクはビタミンEが豊富で、オーツミルクは食物繊維を多く含んでいます。ただし、栄養成分は種類によって異なるため、選択時には成分表を確認することが重要です。
非乳製品ミルクには、アーモンドミルク、ソイミルク（大豆ミルク）、オーツミルク、ココナッツミルク、ヘンプミルクなど様々な種類があります。それぞれの風味やテクスチャーが異なり、料理や飲み物に合わせて使い分けることができます。例えば、コーヒーにはオーツミルクがクリーミーさを加え、スムージーにはアーモンドミルクが軽やかさを与えます。
用途としては、直接飲むだけでなく、シリアルやスムージー、デザート、料理の材料として広く使われています。また、非乳製品ミルクは、アイスクリームやヨーグルト、チーズなどの製品にも加工されることがあります。
関連技術としては、製造過程での高圧処理やホモジナイゼーション技術があり、これにより飲料の口当たりや保存性が向上します。また、最近では栄養強化が進んでおり、カルシウムやビタミンD、B12などが添加されることが一般的になっています。非乳製品ミルクは、今後も多様なニーズに応じて進化していくことが期待されます。
非乳製品ミルクの世界市場レポート（Global Non-dairy Milk Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、非乳製品ミルクの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。非乳製品ミルクの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、非乳製品ミルクの市場規模を算出しました。
非乳製品ミルク市場は、種類別には、大豆、アーモンド、米、ココナッツに、用途別には、スナック、ベーカリー＆菓子、飲料、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Ripple Foods、Danone、WhiteWave Foods、…などがあり、各企業の非乳製品ミルク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
非乳製品ミルク市場の概要（Global Non-dairy Milk Market）
主要企業の動向
– Ripple Foods社の企業概要・製品概要
– Ripple Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ripple Foods社の事業動向
– Danone社の企業概要・製品概要
– Danone社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danone社の事業動向
– WhiteWave Foods社の企業概要・製品概要
– WhiteWave Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WhiteWave Foods社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
非乳製品ミルクの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：大豆、アーモンド、米、ココナッツ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スナック、ベーカリー＆菓子、飲料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
非乳製品ミルクの地域別市場分析
非乳製品ミルクの北米市場（2021年～2031年）
– 非乳製品ミルクの北米市場：種類別
– 非乳製品ミルクの北米市場：用途別
– 非乳製品ミルクのアメリカ市場規模
– 非乳製品ミルクのカナダ市場規模
– 非乳製品ミルクのメキシコ市場規模
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非乳製品ミルクのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 非乳製品ミルクのヨーロッパ市場：種類別
– 非乳製品ミルクのヨーロッパ市場：用途別
– 非乳製品ミルクのドイツ市場規模
– 非乳製品ミルクのイギリス市場規模
– 非乳製品ミルクのフランス市場規模
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非乳製品ミルクのアジア市場（2021年～2031年）
– 非乳製品ミルクのアジア市場：種類別
– 非乳製品ミルクのアジア市場：用途別
– 非乳製品ミルクの日本市場規模
– 非乳製品ミルクの中国市場規模
– 非乳製品ミルクのインド市場規模
– 非乳製品ミルクの東南アジア市場規模
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非乳製品ミルクの南米市場（2021年～2031年）
– 非乳製品ミルクの南米市場：種類別
– 非乳製品ミルクの南米市場：用途別
…
非乳製品ミルクの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 非乳製品ミルクの中東・アフリカ市場：種類別
– 非乳製品ミルクの中東・アフリカ市場：用途別
…
非乳製品ミルクの販売チャネル分析
調査の結論