 | • レポートコード：MRC-OD-18935 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
エンドウタンパクは、エンドウ豆から抽出される植物性のタンパク質です。主に食品業界で利用されており、植物性のタンパク質源として注目されています。エンドウタンパクは、豊富なアミノ酸を含んでおり、特に必須アミノ酸のリジンが豊富です。これにより、肉類や乳製品に代わる良質なタンパク質源として評価されています。
エンドウタンパクの特徴には、消化吸収が良く、アレルゲンが少ないことが挙げられます。大豆タンパクと比較してもアレルギーのリスクが低く、さまざまな食事制限に対応しやすいのが魅力です。また、エンドウタンパクは非遺伝子組換えの原料として利用されることが多く、健康志向の消費者に好まれています。
エンドウタンパクには、主に2種類の製品が存在します。一つは、粉末状のエンドウタンパクで、主にプロテインパウダーや栄養補助食品に使用されます。もう一つは、食材や加工食品に添加される形で使われるエンドウタンパクです。これにより、肉の代替品やベジタリアン向けの製品が開発されています。
用途としては、スムージーや栄養バー、植物性ミート、ベーカリー製品などに幅広く利用されています。さらに、エンドウタンパクは食感や風味を改善するためのバインダーやエマルシファイアとしても重宝されています。
関連技術として、エンドウタンパクの抽出技術や加工技術が進化しており、これにより製品の品質や機能性が向上しています。今後もエンドウタンパクは、持続可能な食材としての需要が高まり、さらなる研究開発が期待されています。
エンドウタンパクの世界市場レポート（Global Pea Proteins Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、エンドウタンパクの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。エンドウタンパクの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、エンドウタンパクの市場規模を算出しました。
エンドウタンパク市場は、種類別には、低純度エンドウタンパク（75％-80％）、中純度エンドウタンパク（80％-85％）、高純度エンドウタンパク（>85％）に、用途別には、スポーツ栄養食品、エナジードリンク、健康食品、ペットフード、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Emsland、Roquette、Cosucra、…などがあり、各企業のエンドウタンパク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
エンドウタンパク市場の概要（Global Pea Proteins Market）
主要企業の動向
– Emsland社の企業概要・製品概要
– Emsland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Emsland社の事業動向
– Roquette社の企業概要・製品概要
– Roquette社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Roquette社の事業動向
– Cosucra社の企業概要・製品概要
– Cosucra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cosucra社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
エンドウタンパクの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：低純度エンドウタンパク（75％-80％）、中純度エンドウタンパク（80％-85％）、高純度エンドウタンパク（>85％）
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スポーツ栄養食品、エナジードリンク、健康食品、ペットフード、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
エンドウタンパクの地域別市場分析
エンドウタンパクの北米市場（2021年～2031年）
– エンドウタンパクの北米市場：種類別
– エンドウタンパクの北米市場：用途別
– エンドウタンパクのアメリカ市場規模
– エンドウタンパクのカナダ市場規模
– エンドウタンパクのメキシコ市場規模
…
エンドウタンパクのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– エンドウタンパクのヨーロッパ市場：種類別
– エンドウタンパクのヨーロッパ市場：用途別
– エンドウタンパクのドイツ市場規模
– エンドウタンパクのイギリス市場規模
– エンドウタンパクのフランス市場規模
…
エンドウタンパクのアジア市場（2021年～2031年）
– エンドウタンパクのアジア市場：種類別
– エンドウタンパクのアジア市場：用途別
– エンドウタンパクの日本市場規模
– エンドウタンパクの中国市場規模
– エンドウタンパクのインド市場規模
– エンドウタンパクの東南アジア市場規模
…
エンドウタンパクの南米市場（2021年～2031年）
– エンドウタンパクの南米市場：種類別
– エンドウタンパクの南米市場：用途別
…
エンドウタンパクの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– エンドウタンパクの中東・アフリカ市場：種類別
– エンドウタンパクの中東・アフリカ市場：用途別
…
エンドウタンパクの販売チャネル分析
調査の結論