 | • レポートコード：MRC-OD-56247 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用塩化カルシウム二水和物は、化学式CaCl2・2H2Oで表される無機化合物です。この化合物は、無色の結晶または白色の粉末として存在し、水に非常に溶けやすい特性を持っています。食品用の塩化カルシウムは、一般的に安全性が高く、食品添加物として広く使用されています。
特徴としては、強い吸湿性があり、湿気を吸収する能力があります。この特性を利用して、保存性を高めるための乾燥剤や防腐剤として使用されます。また、塩化カルシウムは、氷点降下剤としても知られており、氷の融解を促進するため、冬季の道路管理にも利用されています。
食品用塩化カルシウムにはいくつかの種類がありますが、一般的には食品添加物としての用途に適した高純度のものが選ばれます。特にE509として知られ、食品業界での利用が認められています。
用途は多岐にわたり、主にチーズ製造や豆腐の凝固剤として利用されます。これにより、食材の質感や風味を向上させることができます。また、果物や野菜の鮮度を保持するための浸漬液としても使用され、食品の色や食感を改善する役割を果たします。さらに、飲料のカルシウム添加剤としても用いられることがあります。
関連技術としては、食品の保存や加工における新しい方法の開発が進められています。特に、塩化カルシウムを使用した食品の品質保持技術は、食品ロスの削減や栄養価の向上に寄与しています。これにより、持続可能な食品生産が促進され、消費者の健康にも良い影響を与えると期待されています。
当資料（Global Calcium Chloride Dihydrate Food Grade Market）は世界の食品用塩化カルシウム二水和物市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用塩化カルシウム二水和物市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用塩化カルシウム二水和物市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用塩化カルシウム二水和物市場の種類別（By Type）のセグメントは、90％以下、90％以上をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、飲料・ビール、食品加工、食品生鮮食品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用塩化カルシウム二水和物の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、OxyChem、Tetra Technologies、Ward Chemical、…などがあり、各企業の食品用塩化カルシウム二水和物販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用塩化カルシウム二水和物市場概要（Global Calcium Chloride Dihydrate Food Grade Market）
主要企業の動向
– OxyChem社の企業概要・製品概要
– OxyChem社の販売量・売上・価格・市場シェア
– OxyChem社の事業動向
– Tetra Technologies社の企業概要・製品概要
– Tetra Technologies社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tetra Technologies社の事業動向
– Ward Chemical社の企業概要・製品概要
– Ward Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ward Chemical社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品用塩化カルシウム二水和物市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：90％以下、90％以上
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：飲料・ビール、食品加工、食品生鮮食品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
北米の食品用塩化カルシウム二水和物市場（2021年～2031年）
– 北米の食品用塩化カルシウム二水和物市場：種類別
– 北米の食品用塩化カルシウム二水和物市場：用途別
– 米国の食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– カナダの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– メキシコの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
ヨーロッパの食品用塩化カルシウム二水和物市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品用塩化カルシウム二水和物市場：種類別
– ヨーロッパの食品用塩化カルシウム二水和物市場：用途別
– ドイツの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– イギリスの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– フランスの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
アジア太平洋の食品用塩化カルシウム二水和物市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品用塩化カルシウム二水和物市場：種類別
– アジア太平洋の食品用塩化カルシウム二水和物市場：用途別
– 日本の食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– 中国の食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– インドの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
– 東南アジアの食品用塩化カルシウム二水和物市場規模
南米の食品用塩化カルシウム二水和物市場（2021年～2031年）
– 南米の食品用塩化カルシウム二水和物市場：種類別
– 南米の食品用塩化カルシウム二水和物市場：用途別
中東・アフリカの食品用塩化カルシウム二水和物市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品用塩化カルシウム二水和物市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用塩化カルシウム二水和物市場：用途別
食品用塩化カルシウム二水和物の流通チャネル分析
調査の結論