 | • レポートコード：MRC-OD-29749 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
キャッサバパウダーは、キャッサバという根菜から作られる粉末状の食品素材です。キャッサバは南米やアフリカ、アジアの熱帯地域で広く栽培されており、主にデンプン源として利用されています。キャッサバパウダーは、キャッサバの根を洗浄し、蒸した後、乾燥させて粉砕することで製造されます。このプロセスにより、キャッサバの栄養成分が保持され、特有の風味が生まれます。
キャッサバパウダーの特徴としては、グルテンフリーであることが挙げられます。これにより、小麦アレルギーやグルテン不耐症の人々にも適した食品として人気があります。また、キャッサバパウダーは軽い食感と中立的な味わいを持ち、さまざまな料理に応用できるのが利点です。栄養面では、炭水化物が豊富でエネルギー源として優れていますが、ビタミンやミネラルは少ないため、他の食材との組み合わせが重要です。
キャッサバパウダーにはいくつかの種類があり、加工方法や用途によって異なります。例えば、タピオカ粉やキャッサバスターチは、特にデザートやベーカリー製品に利用されることが多いです。さらに、調理用や製菓用として市販されていることもあります。
用途としては、パンやパスタ、ケーキ、クッキーなどの製品に使われるほか、スープやシチューのとろみ付けにも利用されます。また、近年ではビーガンやグルテンフリー食が注目される中、キャッサバパウダーはその需要が高まっています。関連技術としては、キャッサバの栽培技術や加工技術が進化しており、より品質の高い製品が市場に出回っています。これにより、キャッサバパウダーは健康志向の消費者や多様な食文化に応える食品素材として、今後も注目されることでしょう。
キャッサバパウダーの世界市場レポート（Global Cassava Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、キャッサバパウダーの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。キャッサバパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、キャッサバパウダーの市場規模を算出しました。
キャッサバパウダー市場は、種類別には、スイートキャッサバパウダー、ビターキャッサバパウダーに、用途別には、業務用、家庭用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Otto’S Naturals、JNC Corp、Dareslauf、…などがあり、各企業のキャッサバパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
キャッサバパウダー市場の概要（Global Cassava Powder Market）
主要企業の動向
– Otto’S Naturals社の企業概要・製品概要
– Otto’S Naturals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Otto’S Naturals社の事業動向
– JNC Corp社の企業概要・製品概要
– JNC Corp社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JNC Corp社の事業動向
– Dareslauf社の企業概要・製品概要
– Dareslauf社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dareslauf社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
キャッサバパウダーの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：スイートキャッサバパウダー、ビターキャッサバパウダー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：業務用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
キャッサバパウダーの地域別市場分析
キャッサバパウダーの北米市場（2021年～2031年）
– キャッサバパウダーの北米市場：種類別
– キャッサバパウダーの北米市場：用途別
– キャッサバパウダーのアメリカ市場規模
– キャッサバパウダーのカナダ市場規模
– キャッサバパウダーのメキシコ市場規模
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キャッサバパウダーのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– キャッサバパウダーのヨーロッパ市場：種類別
– キャッサバパウダーのヨーロッパ市場：用途別
– キャッサバパウダーのドイツ市場規模
– キャッサバパウダーのイギリス市場規模
– キャッサバパウダーのフランス市場規模
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キャッサバパウダーのアジア市場（2021年～2031年）
– キャッサバパウダーのアジア市場：種類別
– キャッサバパウダーのアジア市場：用途別
– キャッサバパウダーの日本市場規模
– キャッサバパウダーの中国市場規模
– キャッサバパウダーのインド市場規模
– キャッサバパウダーの東南アジア市場規模
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キャッサバパウダーの南米市場（2021年～2031年）
– キャッサバパウダーの南米市場：種類別
– キャッサバパウダーの南米市場：用途別
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キャッサバパウダーの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– キャッサバパウダーの中東・アフリカ市場：種類別
– キャッサバパウダーの中東・アフリカ市場：用途別
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キャッサバパウダーの販売チャネル分析
調査の結論