 | • レポートコード：MRC-OD-40326 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
デイリーフリーショートニングとは、乳製品を含まないショートニングのことです。主に植物性の油脂から作られ、動物性の成分が含まれていないため、乳アレルギーの方やビーガンの方に適しています。デイリーフリーショートニングは、バターやラードの代替品として使用され、特に焼き菓子やパイ生地、クッキーなどの製造において重要な役割を果たします。
このショートニングの特徴として、クリーミーなテクスチャーと高い融点が挙げられます。これにより、焼き上がりの製品がサクサクとした食感を持ち、長時間の保存にも耐えることができます。また、風味が比較的軽いため、さまざまなレシピに適応しやすいという利点もあります。
デイリーフリーショートニングにはいくつかの種類があります。例えば、ココナッツオイルベースのものや、パームオイルを使用したものなどがあります。これらの油脂は、それぞれ異なる特性を持っており、使用する料理やお菓子によって最適なものを選ぶことができます。また、最近では、合成添加物を使用せずに製造された、より健康志向のショートニングも増えてきています。
用途としては、焼き菓子のほかにも、フライやソテー、ドレッシングなど、さまざまな料理に利用されます。特に、乳製品を避けなければならない場合や、植物性の食生活を実践する人々にとっては、大変便利な食材です。関連技術としては、油脂の加工技術や、乳製品の代替品開発が進められており、より多様な製品が市場に登場しています。これにより、デイリーフリーショートニングは、今後ますます需要が高まると考えられます。
デイリーフリーショートニングの世界市場レポート（Global Dairy Free Shortening Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、デイリーフリーショートニングの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。デイリーフリーショートニングの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、デイリーフリーショートニングの市場規模を算出しました。
デイリーフリーショートニング市場は、種類別には、飲料、ミルク、デイリーフリーケフィア、ベーカリー製品、ベーカリー・菓子に、用途別には、家庭用、商業用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Groupe Danone、The Hein Celestial Group、The Whitewave Foods Company、…などがあり、各企業のデイリーフリーショートニング販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
デイリーフリーショートニング市場の概要（Global Dairy Free Shortening Market）
主要企業の動向
– Groupe Danone社の企業概要・製品概要
– Groupe Danone社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Groupe Danone社の事業動向
– The Hein Celestial Group社の企業概要・製品概要
– The Hein Celestial Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Hein Celestial Group社の事業動向
– The Whitewave Foods Company社の企業概要・製品概要
– The Whitewave Foods Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Whitewave Foods Company社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
デイリーフリーショートニングの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：飲料、ミルク、デイリーフリーケフィア、ベーカリー製品、ベーカリー・菓子
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
デイリーフリーショートニングの地域別市場分析
デイリーフリーショートニングの北米市場（2021年～2031年）
– デイリーフリーショートニングの北米市場：種類別
– デイリーフリーショートニングの北米市場：用途別
– デイリーフリーショートニングのアメリカ市場規模
– デイリーフリーショートニングのカナダ市場規模
– デイリーフリーショートニングのメキシコ市場規模
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デイリーフリーショートニングのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– デイリーフリーショートニングのヨーロッパ市場：種類別
– デイリーフリーショートニングのヨーロッパ市場：用途別
– デイリーフリーショートニングのドイツ市場規模
– デイリーフリーショートニングのイギリス市場規模
– デイリーフリーショートニングのフランス市場規模
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デイリーフリーショートニングのアジア市場（2021年～2031年）
– デイリーフリーショートニングのアジア市場：種類別
– デイリーフリーショートニングのアジア市場：用途別
– デイリーフリーショートニングの日本市場規模
– デイリーフリーショートニングの中国市場規模
– デイリーフリーショートニングのインド市場規模
– デイリーフリーショートニングの東南アジア市場規模
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デイリーフリーショートニングの南米市場（2021年～2031年）
– デイリーフリーショートニングの南米市場：種類別
– デイリーフリーショートニングの南米市場：用途別
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デイリーフリーショートニングの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– デイリーフリーショートニングの中東・アフリカ市場：種類別
– デイリーフリーショートニングの中東・アフリカ市場：用途別
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デイリーフリーショートニングの販売チャネル分析
調査の結論