 | • レポートコード：MRC-OD-48164 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：機械・装置 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
果物・野菜処理装置は、農産物を収穫後に加工・保存するための機器や設備を指します。これらの装置は、果物や野菜の品質を保持し、食材としての価値を高める役割を果たしています。特徴としては、効率的な処理能力や自動化、省力化が挙げられます。また、衛生管理が重要視されており、食品安全基準に則った設計が求められます。
果物・野菜処理装置には、主に洗浄、皮むき、カット、ブランチング、乾燥、包装などの機能を持つ機器が含まれます。具体的には、洗浄機、皮むき機、スライサー、ブランチング機、乾燥機、冷凍機、包装機などが代表的な種類です。これらの装置は、農業生産者から加工業者まで多岐にわたる用途で使用されます。
果物や野菜の加工においては、品質維持や風味を最大限に引き出すことが重要です。例えば、ブランチングは、加熱処理を行うことで酵素の働きを抑え、色や栄養素を保持するために利用されます。また、乾燥技術は、食材の保存性を向上させるために重要であり、低温乾燥や真空乾燥などの手法が用いられます。
関連技術としては、IoT（モノのインターネット）を活用した自動化や、AIを用いた品質管理システムが進展しています。これにより、リアルタイムでのデータ分析が可能になり、効率的かつ安全な加工プロセスが実現しています。果物・野菜処理装置は、今後も技術革新が進むことで、更なる生産性向上や品質改善が期待されます。
当資料（Global Fruit & Vegetable Processing Equipment Market）は世界の果物・野菜処理装置市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の果物・野菜処理装置市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の果物・野菜処理装置市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
果物・野菜処理装置市場の種類別（By Type）のセグメントは、前処理設備、処理設備、計量・包装・取扱設備をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、農業用、食料品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、果物・野菜処理装置の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Bosch Packaging Technology、Allround Vegetable Processing、Buhler、…などがあり、各企業の果物・野菜処理装置販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の果物・野菜処理装置市場概要（Global Fruit & Vegetable Processing Equipment Market）
主要企業の動向
– Bosch Packaging Technology社の企業概要・製品概要
– Bosch Packaging Technology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bosch Packaging Technology社の事業動向
– Allround Vegetable Processing社の企業概要・製品概要
– Allround Vegetable Processing社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Allround Vegetable Processing社の事業動向
– Buhler社の企業概要・製品概要
– Buhler社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Buhler社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の果物・野菜処理装置市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：前処理設備、処理設備、計量・包装・取扱設備
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：農業用、食料品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における果物・野菜処理装置市場規模
北米の果物・野菜処理装置市場（2021年～2031年）
– 北米の果物・野菜処理装置市場：種類別
– 北米の果物・野菜処理装置市場：用途別
– 米国の果物・野菜処理装置市場規模
– カナダの果物・野菜処理装置市場規模
– メキシコの果物・野菜処理装置市場規模
ヨーロッパの果物・野菜処理装置市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの果物・野菜処理装置市場：種類別
– ヨーロッパの果物・野菜処理装置市場：用途別
– ドイツの果物・野菜処理装置市場規模
– イギリスの果物・野菜処理装置市場規模
– フランスの果物・野菜処理装置市場規模
アジア太平洋の果物・野菜処理装置市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の果物・野菜処理装置市場：種類別
– アジア太平洋の果物・野菜処理装置市場：用途別
– 日本の果物・野菜処理装置市場規模
– 中国の果物・野菜処理装置市場規模
– インドの果物・野菜処理装置市場規模
– 東南アジアの果物・野菜処理装置市場規模
南米の果物・野菜処理装置市場（2021年～2031年）
– 南米の果物・野菜処理装置市場：種類別
– 南米の果物・野菜処理装置市場：用途別
中東・アフリカの果物・野菜処理装置市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの果物・野菜処理装置市場：種類別
– 中東・アフリカの果物・野菜処理装置市場：用途別
果物・野菜処理装置の流通チャネル分析
調査の結論