 | • レポートコード：MRC-OD-07027 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ケシの実は、ケシ（Papaver somniferum）の種子から得られる小さな種子で、一般的に食材や調味料として広く利用されています。これらの種子は黒または青灰色で、食感は香ばしく、独特の風味を持っています。ケシの実は、栄養価が高く、食物繊維やミネラル、特にカルシウムとマグネシウムを豊富に含んでいます。
ケシの実にはいくつかの種類がありますが、主に黒ケシと白ケシが一般的です。黒ケシは主に欧米で使用され、白ケシは中東の料理でよく見られます。どちらの種類も食用としての利用が多く、パンやペストリー、サラダのトッピング、さらには寿司の具材としても使われます。
用途としては、ケシの実は料理だけでなく、製菓や製パンにも欠かせない材料です。特に、ベーカリー製品やお菓子の表面に振りかけられることが多く、見た目のアクセントや風味を加える役割を果たします。また、油分が含まれているため、食用油の製造にも利用されることがあります。
関連技術としては、ケシの実の栽培における技術が挙げられます。適切な土壌と気候条件が整えば、比較的簡単に栽培できるため、多くの農家によって生産されています。また、ケシの実は栄養価が高いことから、健康食品やスーパーフードとしての需要も高まっています。最近では、ケシの実を使用した新しいレシピや商品が多く開発されており、料理の幅を広げる存在となっています。
ケシの実の世界市場レポート（Global Poppy Seed Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ケシの実の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ケシの実の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ケシの実の市場規模を算出しました。
ケシの実市場は、種類別には、乾燥種子、粉末、オイルに、用途別には、食品、パーソナルケア、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Solo Foods、Bob’s Red Mill Natural Foods、Frontier Natural Products、…などがあり、各企業のケシの実販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ケシの実市場の概要（Global Poppy Seed Market）
主要企業の動向
– Solo Foods社の企業概要・製品概要
– Solo Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Solo Foods社の事業動向
– Bob’s Red Mill Natural Foods社の企業概要・製品概要
– Bob’s Red Mill Natural Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bob’s Red Mill Natural Foods社の事業動向
– Frontier Natural Products社の企業概要・製品概要
– Frontier Natural Products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Frontier Natural Products社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
ケシの実の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：乾燥種子、粉末、オイル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品、パーソナルケア、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ケシの実の地域別市場分析
ケシの実の北米市場（2021年～2031年）
– ケシの実の北米市場：種類別
– ケシの実の北米市場：用途別
– ケシの実のアメリカ市場規模
– ケシの実のカナダ市場規模
– ケシの実のメキシコ市場規模
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ケシの実のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ケシの実のヨーロッパ市場：種類別
– ケシの実のヨーロッパ市場：用途別
– ケシの実のドイツ市場規模
– ケシの実のイギリス市場規模
– ケシの実のフランス市場規模
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ケシの実のアジア市場（2021年～2031年）
– ケシの実のアジア市場：種類別
– ケシの実のアジア市場：用途別
– ケシの実の日本市場規模
– ケシの実の中国市場規模
– ケシの実のインド市場規模
– ケシの実の東南アジア市場規模
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ケシの実の南米市場（2021年～2031年）
– ケシの実の南米市場：種類別
– ケシの実の南米市場：用途別
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ケシの実の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ケシの実の中東・アフリカ市場：種類別
– ケシの実の中東・アフリカ市場：用途別
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ケシの実の販売チャネル分析
調査の結論