 | • レポートコード：MRC-OD-08685 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
酒風味アイスクリームは、アルコールを含む風味を持つアイスクリームで、独特の味わいと香りが特徴です。一般的なアイスクリームと同様にクリーム、牛乳、砂糖などを基にしていますが、酒やリキュールを加えることで、甘さと共に深みのある風味を楽しむことができます。アルコールの含有量は、法律や製造方法によって異なりますが、通常は低めに設定されています。
このアイスクリームの種類は多岐にわたります。日本の酒を使用したものとしては、焼酎や日本酒を使ったものがあり、特に和のテイストが楽しめます。また、洋酒を使用したアイスクリームも人気で、ウィスキー、ラム、リキュールなどが使われることが一般的です。例えば、チョコレートリキュールやアマレットを使用したフレーバーがあり、さまざまなバリエーションが楽しめます。
酒風味アイスクリームの用途は幅広く、デザートとして家庭で楽しむほか、レストランやバーでのデザートメニューとして提供されることも多いです。また、特別なイベントやパーティーの際に提供されることで、ゲストにユニークな体験を提供することができます。さらに、料理とのペアリングも楽しめるため、食事の一部としても利用されます。
関連技術としては、アルコールを含むアイスクリームの製造技術が挙げられます。アルコールがアイスクリームの凍結点を下げるため、アイスクリームが柔らかくなる特性を利用し、適切なバランスでアルコールを加えることが求められます。また、フレーバーの調整や乳化技術も重要で、滑らかな食感と味のバランスを保つために工夫がなされています。酒風味アイスクリームは、甘さとほろ苦さが絶妙に絡み合う新しいデザートとして、多くの人々に愛されています。
酒風味アイスクリームの世界市場レポート（Global Liquor Flavored Ice Cream Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、酒風味アイスクリームの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。酒風味アイスクリームの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、酒風味アイスクリームの市場規模を算出しました。
酒風味アイスクリーム市場は、種類別には、ワイン、ウォッカ、ラム酒、その他（ウイスキーなど）に、用途別には、直接販売チャネル/ B2B、間接販売チャネル/ B2Cに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Haagen-Dazs Nederland N.V.、Tipsy Scoop、Mercer’s Dairy Inc.、…などがあり、各企業の酒風味アイスクリーム販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
酒風味アイスクリーム市場の概要（Global Liquor Flavored Ice Cream Market）
主要企業の動向
– Haagen-Dazs Nederland N.V.社の企業概要・製品概要
– Haagen-Dazs Nederland N.V.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Haagen-Dazs Nederland N.V.社の事業動向
– Tipsy Scoop社の企業概要・製品概要
– Tipsy Scoop社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tipsy Scoop社の事業動向
– Mercer’s Dairy Inc.社の企業概要・製品概要
– Mercer’s Dairy Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mercer’s Dairy Inc.社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
酒風味アイスクリームの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ワイン、ウォッカ、ラム酒、その他（ウイスキーなど）
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：直接販売チャネル/ B2B、間接販売チャネル/ B2C
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
酒風味アイスクリームの地域別市場分析
酒風味アイスクリームの北米市場（2021年～2031年）
– 酒風味アイスクリームの北米市場：種類別
– 酒風味アイスクリームの北米市場：用途別
– 酒風味アイスクリームのアメリカ市場規模
– 酒風味アイスクリームのカナダ市場規模
– 酒風味アイスクリームのメキシコ市場規模
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酒風味アイスクリームのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 酒風味アイスクリームのヨーロッパ市場：種類別
– 酒風味アイスクリームのヨーロッパ市場：用途別
– 酒風味アイスクリームのドイツ市場規模
– 酒風味アイスクリームのイギリス市場規模
– 酒風味アイスクリームのフランス市場規模
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酒風味アイスクリームのアジア市場（2021年～2031年）
– 酒風味アイスクリームのアジア市場：種類別
– 酒風味アイスクリームのアジア市場：用途別
– 酒風味アイスクリームの日本市場規模
– 酒風味アイスクリームの中国市場規模
– 酒風味アイスクリームのインド市場規模
– 酒風味アイスクリームの東南アジア市場規模
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酒風味アイスクリームの南米市場（2021年～2031年）
– 酒風味アイスクリームの南米市場：種類別
– 酒風味アイスクリームの南米市場：用途別
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酒風味アイスクリームの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 酒風味アイスクリームの中東・アフリカ市場：種類別
– 酒風味アイスクリームの中東・アフリカ市場：用途別
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酒風味アイスクリームの販売チャネル分析
調査の結論