 | • レポートコード：MRC-OD-48842 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍魚・シーフードは、魚や海産物を冷凍保存した食品のことを指します。冷凍技術によって、鮮度を保ちながら長期間の保存が可能となります。冷凍魚やシーフードは、国内外で様々な種類が流通しており、代表的なものには鮭、マグロ、エビ、イカなどがあります。これらは、加工や調理方法に応じて多様な形態で提供されます。
冷凍魚・シーフードの特徴として、まず鮮度の保持が挙げられます。冷凍することで、微生物の活動を抑制し、風味や栄養素を損なわずに保存できます。また、冷凍技術により、季節を問わず新鮮な海産物を楽しむことができるため、消費者にとって非常に便利です。さらに、冷凍魚は取り扱いや保存が容易で、解凍後の調理も簡単です。
冷凍魚・シーフードの用途は広く、家庭での料理はもちろん、レストランや加工食品産業でも多く利用されています。刺身や寿司、煮物、焼き物など、さまざまな料理に利用されており、特に冷凍エビやイカは、天ぷらやフライに適しています。
関連技術としては、急速冷凍や冷凍保存技術が挙げられます。急速冷凍は、魚やシーフードの内部まで素早く冷却することで、氷晶の形成を抑え、食材の食感や風味を保持します。また、冷凍庫の温度管理や冷凍食品の品質保持に関する技術も重要です。これにより、消費者は安心して冷凍魚やシーフードを購入し、利用することができます。冷凍魚・シーフードは、食文化の多様性を支える重要な食品の一部となっています。
当資料（Global Frozen Fish and Seafood Market）は世界の冷凍魚・シーフード市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の冷凍魚・シーフード市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の冷凍魚・シーフード市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
冷凍魚・シーフード市場の種類別（By Type）のセグメントは、冷凍魚、冷凍エビ、冷凍貝、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット・大型スーパーマーケット、独立系小売店、コンビニエンスストア、専門店、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、冷凍魚・シーフードの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AquaChile、Clearwater、High Liner Foods、…などがあり、各企業の冷凍魚・シーフード販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の冷凍魚・シーフード市場概要（Global Frozen Fish and Seafood Market）
主要企業の動向
– AquaChile社の企業概要・製品概要
– AquaChile社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AquaChile社の事業動向
– Clearwater社の企業概要・製品概要
– Clearwater社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Clearwater社の事業動向
– High Liner Foods社の企業概要・製品概要
– High Liner Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– High Liner Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の冷凍魚・シーフード市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：冷凍魚、冷凍エビ、冷凍貝、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット・大型スーパーマーケット、独立系小売店、コンビニエンスストア、専門店、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における冷凍魚・シーフード市場規模
北米の冷凍魚・シーフード市場（2021年～2031年）
– 北米の冷凍魚・シーフード市場：種類別
– 北米の冷凍魚・シーフード市場：用途別
– 米国の冷凍魚・シーフード市場規模
– カナダの冷凍魚・シーフード市場規模
– メキシコの冷凍魚・シーフード市場規模
ヨーロッパの冷凍魚・シーフード市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの冷凍魚・シーフード市場：種類別
– ヨーロッパの冷凍魚・シーフード市場：用途別
– ドイツの冷凍魚・シーフード市場規模
– イギリスの冷凍魚・シーフード市場規模
– フランスの冷凍魚・シーフード市場規模
アジア太平洋の冷凍魚・シーフード市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の冷凍魚・シーフード市場：種類別
– アジア太平洋の冷凍魚・シーフード市場：用途別
– 日本の冷凍魚・シーフード市場規模
– 中国の冷凍魚・シーフード市場規模
– インドの冷凍魚・シーフード市場規模
– 東南アジアの冷凍魚・シーフード市場規模
南米の冷凍魚・シーフード市場（2021年～2031年）
– 南米の冷凍魚・シーフード市場：種類別
– 南米の冷凍魚・シーフード市場：用途別
中東・アフリカの冷凍魚・シーフード市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの冷凍魚・シーフード市場：種類別
– 中東・アフリカの冷凍魚・シーフード市場：用途別
冷凍魚・シーフードの流通チャネル分析
調査の結論