 | • レポートコード：MRC-OD-59376 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ビール加工とは、原材料を使用してビールを製造する一連のプロセスを指します。主に水、麦芽、ホップ、酵母を使用し、これらを適切に処理することでアルコール飲料を生み出します。ビール加工の特徴としては、発酵過程が重要な役割を果たす点が挙げられます。麦芽から得られる糖分を酵母がアルコールと二酸化炭素に変えることで、特有の風味や香りが生まれます。
ビールには多くの種類があり、一般的にはラガー、エール、スタウト、ポーターなどに分類されます。ラガーは低温で発酵し、クリアでさっぱりとした味わいが特徴です。一方、エールは高温で発酵し、豊かな香りとコクがあります。また、スタウトやポーターは、焙煎した麦芽を使用することで、濃厚な味わいと香りを持ちます。
ビール加工の用途は、主に消費者向けのアルコール飲料としての製造ですが、近年では料理や飲料のフレーバーとしても利用されています。ビールを使った料理やデザートは、独特の風味を引き立てる役割を果たします。
関連技術には、発酵技術、温度管理、品質管理、衛生管理などがあります。特に発酵技術は、酵母の選定や発酵条件の最適化が重要で、高品質なビールを生産するための鍵となります。また、近年ではクラフトビールの人気が高まっており、小規模な醸造所が独自のレシピで多様なビールを生み出すことで、消費者のニーズに応えています。こうした動きは、ビール加工の可能性をさらに広げています。
当資料（Global Beer Processing Market）は世界のビール加工市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のビール加工市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のビール加工市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ビール加工市場の種類別（By Type）のセグメントは、ラガー、エール＆スタウト、特製ビール、低アルコールビールをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、ホテル、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ビール加工の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Alfa Laval、GEA Group、Krones Group、…などがあり、各企業のビール加工販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のビール加工市場概要（Global Beer Processing Market）
主要企業の動向
– Alfa Laval社の企業概要・製品概要
– Alfa Laval社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Alfa Laval社の事業動向
– GEA Group社の企業概要・製品概要
– GEA Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GEA Group社の事業動向
– Krones Group社の企業概要・製品概要
– Krones Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Krones Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のビール加工市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ラガー、エール＆スタウト、特製ビール、低アルコールビール
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭用、ホテル、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるビール加工市場規模
北米のビール加工市場（2021年～2031年）
– 北米のビール加工市場：種類別
– 北米のビール加工市場：用途別
– 米国のビール加工市場規模
– カナダのビール加工市場規模
– メキシコのビール加工市場規模
ヨーロッパのビール加工市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのビール加工市場：種類別
– ヨーロッパのビール加工市場：用途別
– ドイツのビール加工市場規模
– イギリスのビール加工市場規模
– フランスのビール加工市場規模
アジア太平洋のビール加工市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のビール加工市場：種類別
– アジア太平洋のビール加工市場：用途別
– 日本のビール加工市場規模
– 中国のビール加工市場規模
– インドのビール加工市場規模
– 東南アジアのビール加工市場規模
南米のビール加工市場（2021年～2031年）
– 南米のビール加工市場：種類別
– 南米のビール加工市場：用途別
中東・アフリカのビール加工市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのビール加工市場：種類別
– 中東・アフリカのビール加工市場：用途別
ビール加工の流通チャネル分析
調査の結論