 | • レポートコード：MRC-OD-00482 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カチャトーラ煮物ソースは、イタリアの伝統的な料理に使われる調味料で、特に鶏肉やウサギ肉を煮込む際に用いられます。このソースは、トマト、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、赤ワイン、ハーブ（バジルやオレガノなど）を基本にしており、これらの材料が一体となって豊かな風味を生み出します。カチャトーラという名称は、「狩猟」を意味する言葉に由来し、狩猟の際に捕れた肉を使った煮込み料理を指します。
カチャトーラ煮物ソースの特徴は、その深い味わいと香りにあります。トマトの酸味と甘みが絶妙に調和し、肉の旨みを引き立てることができます。また、オリーブオイルの風味やハーブの香りが加わることで、さらに複雑な味わいを楽しむことができます。このソースは、家庭料理として親しまれている一方で、レストランでも人気のメニューの一つです。
種類としては、基本的なカチャトーラソースに加え、地域や家庭によって異なるアレンジが存在します。例えば、ピーマンやマッシュルームを加えたものや、辛味を効かせたバリエーションもあります。また、ソースは肉だけでなく、野菜や豆類と組み合わせることも可能で、ベジタリアン向けの料理にも適用できます。
用途としては、煮込み料理のベースとして使用されることが一般的ですが、パスタソースやピザのトッピングとしても利用されることがあります。また、冷凍保存が可能で、事前に作り置きしておくと便利です。関連技術としては、ソース作りの際に重要な加熱技術や、食材の下ごしらえ、味の調整技術が挙げられます。これらの技術を駆使することで、より美味しいカチャトーラ煮物ソースを作ることができます。
カチャトーラ煮物ソースの世界市場レポート（Global Cacciatore Simmer Sauce Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、カチャトーラ煮物ソースの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。カチャトーラ煮物ソースの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、カチャトーラ煮物ソースの市場規模を算出しました。
カチャトーラ煮物ソース市場は、種類別には、赤ワインベース、白ワインベースに、用途別には、家庭用、商業用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Gia Russa、Victoria Fine Foods、Stonewall Kitchen、…などがあり、各企業のカチャトーラ煮物ソース販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
カチャトーラ煮物ソース市場の概要（Global Cacciatore Simmer Sauce Market）
主要企業の動向
– Gia Russa社の企業概要・製品概要
– Gia Russa社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Gia Russa社の事業動向
– Victoria Fine Foods社の企業概要・製品概要
– Victoria Fine Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Victoria Fine Foods社の事業動向
– Stonewall Kitchen社の企業概要・製品概要
– Stonewall Kitchen社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Stonewall Kitchen社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
カチャトーラ煮物ソースの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：赤ワインベース、白ワインベース
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
カチャトーラ煮物ソースの地域別市場分析
カチャトーラ煮物ソースの北米市場（2021年～2031年）
– カチャトーラ煮物ソースの北米市場：種類別
– カチャトーラ煮物ソースの北米市場：用途別
– カチャトーラ煮物ソースのアメリカ市場規模
– カチャトーラ煮物ソースのカナダ市場規模
– カチャトーラ煮物ソースのメキシコ市場規模
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カチャトーラ煮物ソースのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– カチャトーラ煮物ソースのヨーロッパ市場：種類別
– カチャトーラ煮物ソースのヨーロッパ市場：用途別
– カチャトーラ煮物ソースのドイツ市場規模
– カチャトーラ煮物ソースのイギリス市場規模
– カチャトーラ煮物ソースのフランス市場規模
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カチャトーラ煮物ソースのアジア市場（2021年～2031年）
– カチャトーラ煮物ソースのアジア市場：種類別
– カチャトーラ煮物ソースのアジア市場：用途別
– カチャトーラ煮物ソースの日本市場規模
– カチャトーラ煮物ソースの中国市場規模
– カチャトーラ煮物ソースのインド市場規模
– カチャトーラ煮物ソースの東南アジア市場規模
…
カチャトーラ煮物ソースの南米市場（2021年～2031年）
– カチャトーラ煮物ソースの南米市場：種類別
– カチャトーラ煮物ソースの南米市場：用途別
…
カチャトーラ煮物ソースの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– カチャトーラ煮物ソースの中東・アフリカ市場：種類別
– カチャトーラ煮物ソースの中東・アフリカ市場：用途別
…
カチャトーラ煮物ソースの販売チャネル分析
調査の結論