 | • レポートコード：MRC-OD-82677 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チーズ・乳製品粉末は、乳製品から水分を取り除き、粉末状にした食品です。これらは、乳の栄養素や風味を保持しつつ、保存性を高めるために加工されています。主な特徴としては、長い保存期間、軽量で取り扱いやすい点、再構成が容易であることが挙げられます。粉末状にすることで、輸送コストを削減し、食品の加工や調理においても使いやすくなります。
チーズ・乳製品粉末には、さまざまな種類があります。一般的なものには、パルメザン粉、チェダーチーズ粉、ホエイパウダー、スキムミルクパウダーなどがあります。これらは、料理やベーカリー製品、スナック類、飲料など多岐にわたる用途に利用されています。例えば、チーズ粉はピザやパスタソースに風味を加えるために使用され、ホエイパウダーはプロテイン補助食品やスポーツドリンクに添加されることが多いです。
関連技術としては、スプレードライや凍結乾燥などの方法が用いられます。スプレードライは、液体を微細な霧状にし、熱風で水分を蒸発させる手法です。凍結乾燥は、乳製品を凍結させた後、真空下で水分を昇華させることで粉末を得る方法です。これらの技術により、乳製品の栄養価や風味を保ちながら、粉末化することができます。
チーズ・乳製品粉末は、食品業界における重要な原材料であり、さまざまな製品に利用されています。健康志向の高まりと共に、これらの粉末製品の需要も増加しています。
当資料（Global Cheese and Dairy Powders Market）は世界のチーズ・乳製品粉末市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のチーズ・乳製品粉末市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のチーズ・乳製品粉末市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
チーズ・乳製品粉末市場の種類別（By Type）のセグメントは、チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、チーズ・乳製品粉末の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lactosan、Primo Cheese、Lácteos La Cristina、…などがあり、各企業のチーズ・乳製品粉末販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のチーズ・乳製品粉末市場概要（Global Cheese and Dairy Powders Market）
主要企業の動向
– Lactosan社の企業概要・製品概要
– Lactosan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lactosan社の事業動向
– Primo Cheese社の企業概要・製品概要
– Primo Cheese社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Primo Cheese社の事業動向
– Lácteos La Cristina社の企業概要・製品概要
– Lácteos La Cristina社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lácteos La Cristina社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のチーズ・乳製品粉末市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるチーズ・乳製品粉末市場規模
北米のチーズ・乳製品粉末市場（2021年～2031年）
– 北米のチーズ・乳製品粉末市場：種類別
– 北米のチーズ・乳製品粉末市場：用途別
– 米国のチーズ・乳製品粉末市場規模
– カナダのチーズ・乳製品粉末市場規模
– メキシコのチーズ・乳製品粉末市場規模
ヨーロッパのチーズ・乳製品粉末市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのチーズ・乳製品粉末市場：種類別
– ヨーロッパのチーズ・乳製品粉末市場：用途別
– ドイツのチーズ・乳製品粉末市場規模
– イギリスのチーズ・乳製品粉末市場規模
– フランスのチーズ・乳製品粉末市場規模
アジア太平洋のチーズ・乳製品粉末市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のチーズ・乳製品粉末市場：種類別
– アジア太平洋のチーズ・乳製品粉末市場：用途別
– 日本のチーズ・乳製品粉末市場規模
– 中国のチーズ・乳製品粉末市場規模
– インドのチーズ・乳製品粉末市場規模
– 東南アジアのチーズ・乳製品粉末市場規模
南米のチーズ・乳製品粉末市場（2021年～2031年）
– 南米のチーズ・乳製品粉末市場：種類別
– 南米のチーズ・乳製品粉末市場：用途別
中東・アフリカのチーズ・乳製品粉末市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのチーズ・乳製品粉末市場：種類別
– 中東・アフリカのチーズ・乳製品粉末市場：用途別
チーズ・乳製品粉末の流通チャネル分析
調査の結論