 | • レポートコード：MRC-OD-72790 • 発行年月：2025年8月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クリーンラベルでん粉とは、消費者が安心して使用できる原材料として注目されているでん粉の一種です。一般的に、クリーンラベルとは、添加物や人工的な成分を含まない、自然由来の原材料を使用した製品を指します。クリーンラベルでん粉は、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバなどの天然素材から抽出され、加工が最小限に抑えられています。このため、消費者は成分を理解しやすく、健康志向の製品選択が可能となります。
特徴としては、食物繊維が豊富で、グルテンフリーな特性を持つものが多く、アレルゲンのリスクが低い点が挙げられます。また、物理的特性としては、粘度調整やゲル化、増粘、安定化などの機能を持ち、さまざまな食品に応用されています。クリーンラベルでん粉は、特に加工食品やベーカリー製品、乳製品、冷凍食品などで広く使用されています。
種類には、タピオカでん粉、ポテトでん粉、コーンスターチなどがあり、それぞれ異なる特性と用途があります。例えば、タピオカでん粉は透明感があり、冷凍後も食感が維持されるため、デザート類に適しています。関連技術としては、物理的・化学的な加工技術があり、これによりでん粉の機能性を高めることが可能です。最近では、エコフレンドリーな製造プロセスの導入や、持続可能な原材料の使用が進められています。
クリーンラベルでん粉は、消費者の健康志向や安全性へのニーズに応えるため、今後もますます重要な役割を果たすと考えられます。
当資料（Global Clean Label Starch Market）は世界のクリーンラベルでん粉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のクリーンラベルでん粉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のクリーンラベルでん粉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
クリーンラベルでん粉市場の種類別（By Type）のセグメントは、トウモロコシ、小麦、じゃがいも、タピオカ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、製紙業、飼料業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、クリーンラベルでん粉の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Cargill、Kent Corporation、Archer Daniels Midland、…などがあり、各企業のクリーンラベルでん粉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のクリーンラベルでん粉市場概要（Global Clean Label Starch Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Kent Corporation社の企業概要・製品概要
– Kent Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kent Corporation社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のクリーンラベルでん粉市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：トウモロコシ、小麦、じゃがいも、タピオカ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、製紙業、飼料業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるクリーンラベルでん粉市場規模
北米のクリーンラベルでん粉市場（2020年～2030年）
– 北米のクリーンラベルでん粉市場：種類別
– 北米のクリーンラベルでん粉市場：用途別
– 米国のクリーンラベルでん粉市場規模
– カナダのクリーンラベルでん粉市場規模
– メキシコのクリーンラベルでん粉市場規模
ヨーロッパのクリーンラベルでん粉市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのクリーンラベルでん粉市場：種類別
– ヨーロッパのクリーンラベルでん粉市場：用途別
– ドイツのクリーンラベルでん粉市場規模
– イギリスのクリーンラベルでん粉市場規模
– フランスのクリーンラベルでん粉市場規模
アジア太平洋のクリーンラベルでん粉市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のクリーンラベルでん粉市場：種類別
– アジア太平洋のクリーンラベルでん粉市場：用途別
– 日本のクリーンラベルでん粉市場規模
– 中国のクリーンラベルでん粉市場規模
– インドのクリーンラベルでん粉市場規模
– 東南アジアのクリーンラベルでん粉市場規模
南米のクリーンラベルでん粉市場（2020年～2030年）
– 南米のクリーンラベルでん粉市場：種類別
– 南米のクリーンラベルでん粉市場：用途別
中東・アフリカのクリーンラベルでん粉市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのクリーンラベルでん粉市場：種類別
– 中東・アフリカのクリーンラベルでん粉市場：用途別
クリーンラベルでん粉の流通チャネル分析
調査の結論