 | • レポートコード：MRC-OD-11770 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
業務用オーブンは、主に飲食店やホテル、製菓工房などの商業施設で使用される高性能な調理機器です。これらのオーブンは、一般家庭用のオーブンに比べて大容量であり、耐久性や効率性が求められます。業務用オーブンは、焼き、蒸し、煮込みなど多様な調理方法に対応できるため、さまざまな料理を一度に仕上げることができます。
特徴としては、高温での加熱が可能であり、均一な焼き上がりを実現するための技術が搭載されています。また、エネルギー効率が高く、調理時間を短縮する設計がなされているため、業務の生産性向上にも寄与します。さらに、操作が簡単で、温度管理や湿度調整ができるモデルも多く、プロフェッショナルな料理人のニーズに応えています。
業務用オーブンの種類には、コンベクションオーブン、スチームオーブン、ピザオーブン、電気オーブン、ガスオーブンなどがあります。それぞれの種類は特定の料理や調理方法に特化しており、飲食店のメニューに応じて選択されます。例えば、コンベクションオーブンは熱風を利用して均一に焼くことができ、スチームオーブンは蒸気を利用してしっとりとした仕上がりが可能です。
用途としては、焼き菓子やパンの製造、ピザやグラタンの調理、大量の肉料理の仕上げなど多岐にわたります。また、関連技術としては、温度センサーやタイマー、プログラム設定機能などがあり、これらの技術により、調理の精度と効率が高まります。業務用オーブンは、飲食業界において欠かせない存在であり、その進化は料理の質を向上させることに寄与しています。
業務用オーブンの世界市場レポート（Global Commercial Ovens Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、業務用オーブンの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。業務用オーブンの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、業務用オーブンの市場規模を算出しました。
業務用オーブン市場は、種類別には、ガスオーブン、電気オーブンに、用途別には、レストラン、ホテル、学校、パン屋に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、RATIONAL、WERNER & PFLEIDERER、Wiesheu、…などがあり、各企業の業務用オーブン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
業務用オーブン市場の概要（Global Commercial Ovens Market）
主要企業の動向
– RATIONAL社の企業概要・製品概要
– RATIONAL社の販売量・売上・価格・市場シェア
– RATIONAL社の事業動向
– WERNER & PFLEIDERER社の企業概要・製品概要
– WERNER & PFLEIDERER社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WERNER & PFLEIDERER社の事業動向
– Wiesheu社の企業概要・製品概要
– Wiesheu社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wiesheu社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
業務用オーブンの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ガスオーブン、電気オーブン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：レストラン、ホテル、学校、パン屋
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
業務用オーブンの地域別市場分析
業務用オーブンの北米市場（2021年～2031年）
– 業務用オーブンの北米市場：種類別
– 業務用オーブンの北米市場：用途別
– 業務用オーブンのアメリカ市場規模
– 業務用オーブンのカナダ市場規模
– 業務用オーブンのメキシコ市場規模
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業務用オーブンのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 業務用オーブンのヨーロッパ市場：種類別
– 業務用オーブンのヨーロッパ市場：用途別
– 業務用オーブンのドイツ市場規模
– 業務用オーブンのイギリス市場規模
– 業務用オーブンのフランス市場規模
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業務用オーブンのアジア市場（2021年～2031年）
– 業務用オーブンのアジア市場：種類別
– 業務用オーブンのアジア市場：用途別
– 業務用オーブンの日本市場規模
– 業務用オーブンの中国市場規模
– 業務用オーブンのインド市場規模
– 業務用オーブンの東南アジア市場規模
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業務用オーブンの南米市場（2021年～2031年）
– 業務用オーブンの南米市場：種類別
– 業務用オーブンの南米市場：用途別
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業務用オーブンの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 業務用オーブンの中東・アフリカ市場：種類別
– 業務用オーブンの中東・アフリカ市場：用途別
…
業務用オーブンの販売チャネル分析
調査の結論