 | • レポートコード：MRC-OD-59484 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
賞味期限試験は、食品の品質や安全性を評価するための重要なプロセスです。この試験は、食品が消費可能な期間を特定することを目的としています。賞味期限は、食品の風味や栄養価が最も良い状態であることを示し、消費者に対して安全な摂取を促す重要な指標です。
賞味期限試験の特徴として、主に微生物学的、化学的、感官的な評価が挙げられます。微生物学的評価では、食品中の細菌やカビの増殖を監視し、食品が腐敗するリスクを評価します。化学的評価では、酸化や変質の進行を測定し、風味や栄養素の変化を確認します。感官的評価では、味、匂い、見た目、食感などの感覚的な品質を評価します。
賞味期限試験にはいくつかの種類があります。加速試験は、温度や湿度を高めて食品の劣化を早め、短期間で結果を得る方法です。長期保存試験は、通常の保存条件下で食品を長期間保管し、実際の劣化を観察する方法です。また、モデル試験では、特定の成分や条件を用いて、食品の劣化メカニズムを探ることができます。
この試験は、食品業界において非常に重要な役割を果たしています。食品メーカーは、賞味期限試験の結果を基に製品の販売戦略を立て、消費者に対して安全で高品質な食品を提供することが求められます。また、賞味期限の表示は、食品ロスを減少させるための重要な手段ともなっています。
関連技術としては、センサー技術やデータ解析技術が挙げられます。これらの技術は、食品の状態をリアルタイムで監視し、消費者に対してより正確な情報を提供することに寄与しています。これにより、食品の品質管理がさらに向上し、消費者の信頼を得ることが可能になります。
当資料（Global Food Shelf Life Testing Market）は世界の賞味期限試験市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の賞味期限試験市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の賞味期限試験市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
賞味期限試験市場の種類別（By Type）のセグメントは、リアルタイム、促進をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ペットフード、栄養補助食品、動物飼料、ヒト用食品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、賞味期限試験の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AgriFood Technology、ALS Limited、AsureQuality、…などがあり、各企業の賞味期限試験販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の賞味期限試験市場概要（Global Food Shelf Life Testing Market）
主要企業の動向
– AgriFood Technology社の企業概要・製品概要
– AgriFood Technology社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AgriFood Technology社の事業動向
– ALS Limited社の企業概要・製品概要
– ALS Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ALS Limited社の事業動向
– AsureQuality社の企業概要・製品概要
– AsureQuality社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AsureQuality社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の賞味期限試験市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：リアルタイム、促進
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ペットフード、栄養補助食品、動物飼料、ヒト用食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における賞味期限試験市場規模
北米の賞味期限試験市場（2021年～2031年）
– 北米の賞味期限試験市場：種類別
– 北米の賞味期限試験市場：用途別
– 米国の賞味期限試験市場規模
– カナダの賞味期限試験市場規模
– メキシコの賞味期限試験市場規模
ヨーロッパの賞味期限試験市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの賞味期限試験市場：種類別
– ヨーロッパの賞味期限試験市場：用途別
– ドイツの賞味期限試験市場規模
– イギリスの賞味期限試験市場規模
– フランスの賞味期限試験市場規模
アジア太平洋の賞味期限試験市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の賞味期限試験市場：種類別
– アジア太平洋の賞味期限試験市場：用途別
– 日本の賞味期限試験市場規模
– 中国の賞味期限試験市場規模
– インドの賞味期限試験市場規模
– 東南アジアの賞味期限試験市場規模
南米の賞味期限試験市場（2021年～2031年）
– 南米の賞味期限試験市場：種類別
– 南米の賞味期限試験市場：用途別
中東・アフリカの賞味期限試験市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの賞味期限試験市場：種類別
– 中東・アフリカの賞味期限試験市場：用途別
賞味期限試験の流通チャネル分析
調査の結論