 | • レポートコード：MRC-OD-19158 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍セロリとは、セロリを収穫後にすぐに冷凍処理した野菜です。セロリは、独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴で、サラダやスープ、煮込み料理などさまざまな料理に利用されています。冷凍セロリは、その栄養価を保持しつつ、長期間保存できるため、食材のロスを減らし、いつでも手軽に使用できるメリットがあります。
冷凍セロリの特徴としては、冷凍処理によって鮮度が保持されることが挙げられます。特に、ビタミンCや食物繊維などの栄養素は、冷凍することで劣化を防ぎます。ただし、冷凍すると生のセロリのようなシャキシャキ感は失われるため、主に加熱調理用として使用されることが多いです。
冷凍セロリの種類には、カット済みのものや、ホールのまま冷凍されたものがあります。また、スープ用に細かく刻まれたセロリや、セロリと他の野菜がミックスされた冷凍食品もあります。これにより、料理の用途に応じた選択が可能です。
冷凍セロリの用途は多岐にわたります。主にスープやシチュー、カレーなどの煮込み料理に加えることで、風味や栄養価をアップさせることができます。また、スムージーやジュースの材料としても使われることがあります。加熱することで、甘みが引き出され、料理の味わいを深める役割を果たします。
関連技術としては、急速冷凍技術が挙げられます。この技術により、セロリの細胞が破壊されることなく、品質を保ったまま冷凍することが可能となります。また、冷凍保存の際のパッケージング技術も重要で、真空包装や脱酸素剤を使用することで、酸化や劣化を防ぎ、長期間の保存が実現されています。冷凍セロリは、便利で栄養価の高い食材として、多くの家庭で重宝されています。
冷凍セロリの世界市場レポート（Global Frozen Celery Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍セロリの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍セロリの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍セロリの市場規模を算出しました。
冷凍セロリ市場は、種類別には、ベーシックセロリ、カブ根セロリ、キンサイに、用途別には、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Dole Food、Birds Eye Foods、Bonduelle、…などがあり、各企業の冷凍セロリ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍セロリ市場の概要（Global Frozen Celery Market）
主要企業の動向
– Dole Food社の企業概要・製品概要
– Dole Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dole Food社の事業動向
– Birds Eye Foods社の企業概要・製品概要
– Birds Eye Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Birds Eye Foods社の事業動向
– Bonduelle社の企業概要・製品概要
– Bonduelle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bonduelle社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
冷凍セロリの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ベーシックセロリ、カブ根セロリ、キンサイ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍セロリの地域別市場分析
冷凍セロリの北米市場（2021年～2031年）
– 冷凍セロリの北米市場：種類別
– 冷凍セロリの北米市場：用途別
– 冷凍セロリのアメリカ市場規模
– 冷凍セロリのカナダ市場規模
– 冷凍セロリのメキシコ市場規模
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冷凍セロリのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 冷凍セロリのヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍セロリのヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍セロリのドイツ市場規模
– 冷凍セロリのイギリス市場規模
– 冷凍セロリのフランス市場規模
…
冷凍セロリのアジア市場（2021年～2031年）
– 冷凍セロリのアジア市場：種類別
– 冷凍セロリのアジア市場：用途別
– 冷凍セロリの日本市場規模
– 冷凍セロリの中国市場規模
– 冷凍セロリのインド市場規模
– 冷凍セロリの東南アジア市場規模
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冷凍セロリの南米市場（2021年～2031年）
– 冷凍セロリの南米市場：種類別
– 冷凍セロリの南米市場：用途別
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冷凍セロリの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 冷凍セロリの中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍セロリの中東・アフリカ市場：用途別
…
冷凍セロリの販売チャネル分析
調査の結論