 | • レポートコード：MRC-OD-04724 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
果物と野菜は、食生活において重要な役割を果たす食品群です。果物は、主に植物の果実から得られ、甘味や酸味を持つことが多いです。一般的には、そのまま食べることが多く、サラダやデザート、ジュースなどに利用されます。野菜は、植物の葉、茎、根、花などの部分を指し、栄養価が高く、食事に欠かせない存在です。野菜は、調理して食べることが一般的で、煮物や炒め物、スープなどに使用されます。
果物と野菜には多様な種類があります。果物には、リンゴ、バナナ、オレンジ、イチゴなどがあり、それぞれに特有の風味や栄養価があります。野菜には、キャベツ、ニンジン、トマト、ブロッコリーなどがあり、色や形もさまざまです。これらの食品は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、健康維持に寄与します。
果物と野菜は、栄養補給だけでなく、料理の彩りや風味を豊かにするためにも重要です。最近では、スムージーやサラダボウルとしての食べ方が人気を集めています。また、持続可能な農業や有機栽培の技術が進化し、より安全で環境に優しい方法で栽培されるようになっています。
さらに、果物や野菜の保存技術や加工技術も進化しています。冷凍技術や真空パック、乾燥などによって、長期間保存が可能となり、季節を問わず新鮮な状態で楽しむことができます。果物と野菜は、私たちの食生活を豊かにし、健康を支えるために欠かせない存在です。
果物＆野菜の世界市場レポート（Global Fruit & Vegetables Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、果物＆野菜の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。果物＆野菜の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、果物＆野菜の市場規模を算出しました。
果物＆野菜市場は、種類別には、生鮮、乾燥、冷凍に、用途別には、スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、専門店、オンラインに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Dole Food Company、Chiquita Brands International、C.H. Robinson Worldwide、…などがあり、各企業の果物＆野菜販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
果物＆野菜市場の概要（Global Fruit & Vegetables Market）
主要企業の動向
– Dole Food Company社の企業概要・製品概要
– Dole Food Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dole Food Company社の事業動向
– Chiquita Brands International社の企業概要・製品概要
– Chiquita Brands International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Chiquita Brands International社の事業動向
– C.H. Robinson Worldwide社の企業概要・製品概要
– C.H. Robinson Worldwide社の販売量・売上・価格・市場シェア
– C.H. Robinson Worldwide社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
果物＆野菜の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：生鮮、乾燥、冷凍
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、専門店、オンライン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
果物＆野菜の地域別市場分析
果物＆野菜の北米市場（2021年～2031年）
– 果物＆野菜の北米市場：種類別
– 果物＆野菜の北米市場：用途別
– 果物＆野菜のアメリカ市場規模
– 果物＆野菜のカナダ市場規模
– 果物＆野菜のメキシコ市場規模
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果物＆野菜のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 果物＆野菜のヨーロッパ市場：種類別
– 果物＆野菜のヨーロッパ市場：用途別
– 果物＆野菜のドイツ市場規模
– 果物＆野菜のイギリス市場規模
– 果物＆野菜のフランス市場規模
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果物＆野菜のアジア市場（2021年～2031年）
– 果物＆野菜のアジア市場：種類別
– 果物＆野菜のアジア市場：用途別
– 果物＆野菜の日本市場規模
– 果物＆野菜の中国市場規模
– 果物＆野菜のインド市場規模
– 果物＆野菜の東南アジア市場規模
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果物＆野菜の南米市場（2021年～2031年）
– 果物＆野菜の南米市場：種類別
– 果物＆野菜の南米市場：用途別
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果物＆野菜の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 果物＆野菜の中東・アフリカ市場：種類別
– 果物＆野菜の中東・アフリカ市場：用途別
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果物＆野菜の販売チャネル分析
調査の結論