 | • レポートコード：MRC-OD-40007 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Agriculture |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
高澱粉含有ポテトとは、澱粉の含有量が高いジャガイモの品種を指します。通常、澱粉含有量が15％以上のものが高澱粉含有ポテトとされ、一般的なジャガイモよりも粘り気が少なく、ほくほくとした食感が特徴です。これにより、調理方法や用途において多様な活用が可能です。
高澱粉含有ポテトには、主に「アイダホポテト」や「ラセットバーバンク」などの品種があります。これらは、特にフライドポテトやマッシュポテト、ベイクドポテトなどの料理に適しており、外側がカリッと、中がふんわりとした食感を生み出します。また、澱粉の特性を活かし、製粉やデンプンの原料としても利用されることが多いです。
用途としては、食品業界での加工品や冷凍食品、スナック類などが挙げられます。高澱粉含有ポテトは、揚げ物や焼き物において、油の吸収が少なく、仕上がりが軽やかになるため、消費者に人気があります。また、澱粉を利用したバイオテクノロジーや、食品添加物としての応用も進んでいます。
関連技術としては、栽培技術の向上や品種改良が挙げられます。これにより、病気に強い高澱粉含有ポテトが開発され、持続可能な農業への貢献も期待されています。さらに、収穫後の貯蔵技術や加工技術の進展により、品質を保ったまま長期間流通させることが可能になっています。高澱粉含有ポテトは、今後も食品業界において重要な役割を果たすでしょう。
高澱粉含有ポテトの世界市場レポート（Global High Starch Content Potato Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、高澱粉含有ポテトの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。高澱粉含有ポテトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、高澱粉含有ポテトの市場規模を算出しました。
高澱粉含有ポテト市場は、種類別には、従来型、マイクロプロパゲーション型に、用途別には、小売農場、大規模農場に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、HZPC、Agrico、Germicopa、…などがあり、各企業の高澱粉含有ポテト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
高澱粉含有ポテト市場の概要（Global High Starch Content Potato Market）
主要企業の動向
– HZPC社の企業概要・製品概要
– HZPC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– HZPC社の事業動向
– Agrico社の企業概要・製品概要
– Agrico社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Agrico社の事業動向
– Germicopa社の企業概要・製品概要
– Germicopa社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Germicopa社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
高澱粉含有ポテトの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：従来型、マイクロプロパゲーション型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：小売農場、大規模農場
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
高澱粉含有ポテトの地域別市場分析
高澱粉含有ポテトの北米市場（2021年～2031年）
– 高澱粉含有ポテトの北米市場：種類別
– 高澱粉含有ポテトの北米市場：用途別
– 高澱粉含有ポテトのアメリカ市場規模
– 高澱粉含有ポテトのカナダ市場規模
– 高澱粉含有ポテトのメキシコ市場規模
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高澱粉含有ポテトのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 高澱粉含有ポテトのヨーロッパ市場：種類別
– 高澱粉含有ポテトのヨーロッパ市場：用途別
– 高澱粉含有ポテトのドイツ市場規模
– 高澱粉含有ポテトのイギリス市場規模
– 高澱粉含有ポテトのフランス市場規模
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高澱粉含有ポテトのアジア市場（2021年～2031年）
– 高澱粉含有ポテトのアジア市場：種類別
– 高澱粉含有ポテトのアジア市場：用途別
– 高澱粉含有ポテトの日本市場規模
– 高澱粉含有ポテトの中国市場規模
– 高澱粉含有ポテトのインド市場規模
– 高澱粉含有ポテトの東南アジア市場規模
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高澱粉含有ポテトの南米市場（2021年～2031年）
– 高澱粉含有ポテトの南米市場：種類別
– 高澱粉含有ポテトの南米市場：用途別
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高澱粉含有ポテトの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 高澱粉含有ポテトの中東・アフリカ市場：種類別
– 高澱粉含有ポテトの中東・アフリカ市場：用途別
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高澱粉含有ポテトの販売チャネル分析
調査の結論