 | • レポートコード：MRC-OD-53933 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
亜硝酸塩は、化学式がNO₂⁻の陰イオンであり、亜硝酸（HNO₂）の塩です。亜硝酸塩は、主に食肉加工において防腐剤や発色剤として利用されています。特に、ハムやソーセージなどの製品に添加されることで、赤い色を保ち、細菌の繁殖を抑える効果があります。また、亜硝酸塩は食品の風味を向上させる役割も果たします。
亜硝酸塩には、ナトリウム亜硝酸塩やカリウム亜硝酸塩などの種類があります。これらは水に溶けやすく、比較的安定した化合物ですが、高温や酸性環境下では分解しやすい特徴があります。食品添加物として使用される際は、法令によって使用量が厳しく制限されています。
亜硝酸塩の重要な関連技術としては、食品の保存技術や発色技術が挙げられます。これにより、食品の品質保持や安全性向上が図られています。しかし、亜硝酸塩は体内でアミンと反応し、発がん性のあるニトロソ化合物を生成することがあるため、過剰摂取には注意が必要です。そのため、近年では亜硝酸塩の代替品や新しい保存技術の研究も進められています。
さらに、環境問題とも関連が深い亜硝酸塩は、農業においても重要な役割を果たしています。土壌中の亜硝酸塩は、植物の栄養源として利用される一方で、水質汚染の原因となることがあります。このため、農業界では亜硝酸塩の管理や適正使用が求められています。亜硝酸塩は、食品業界や農業において多岐にわたる用途を持つ一方で、健康や環境への影響にも配慮した取り扱いが必要です。
当資料（Global Nitrite Market）は世界の亜硝酸塩市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の亜硝酸塩市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の亜硝酸塩市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
亜硝酸塩市場の種類別（By Type）のセグメントは、亜硝酸ナトリウム、亜硝酸カルシウム、亜硝酸カリウム、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、医薬品、食品、医療、農業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、亜硝酸塩の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、BASF、Muby Chemicals、Radiant Indus Chem Pvt. Ltd、…などがあり、各企業の亜硝酸塩販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の亜硝酸塩市場概要（Global Nitrite Market）
主要企業の動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
– Muby Chemicals社の企業概要・製品概要
– Muby Chemicals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Muby Chemicals社の事業動向
– Radiant Indus Chem Pvt. Ltd社の企業概要・製品概要
– Radiant Indus Chem Pvt. Ltd社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Radiant Indus Chem Pvt. Ltd社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の亜硝酸塩市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：亜硝酸ナトリウム、亜硝酸カルシウム、亜硝酸カリウム、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：医薬品、食品、医療、農業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における亜硝酸塩市場規模
北米の亜硝酸塩市場（2020年～2030年）
– 北米の亜硝酸塩市場：種類別
– 北米の亜硝酸塩市場：用途別
– 米国の亜硝酸塩市場規模
– カナダの亜硝酸塩市場規模
– メキシコの亜硝酸塩市場規模
ヨーロッパの亜硝酸塩市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの亜硝酸塩市場：種類別
– ヨーロッパの亜硝酸塩市場：用途別
– ドイツの亜硝酸塩市場規模
– イギリスの亜硝酸塩市場規模
– フランスの亜硝酸塩市場規模
アジア太平洋の亜硝酸塩市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の亜硝酸塩市場：種類別
– アジア太平洋の亜硝酸塩市場：用途別
– 日本の亜硝酸塩市場規模
– 中国の亜硝酸塩市場規模
– インドの亜硝酸塩市場規模
– 東南アジアの亜硝酸塩市場規模
南米の亜硝酸塩市場（2020年～2030年）
– 南米の亜硝酸塩市場：種類別
– 南米の亜硝酸塩市場：用途別
中東・アフリカの亜硝酸塩市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの亜硝酸塩市場：種類別
– 中東・アフリカの亜硝酸塩市場：用途別
亜硝酸塩の流通チャネル分析
調査の結論