 | • レポートコード：MRC-OD-25613 • 発行年月：2025年4月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ペストリーマーガリンは、主にペストリーや焼き菓子の製造に特化したマーガリンです。バターの代替として使用されることが多く、特に生地の層を作るためや、風味を引き出すために最適化されています。ペストリーマーガリンは、一般的に高い脂肪分を含んでおり、通常80％以上の脂肪が含まれています。この高脂肪分は、生地のサクサク感やしっとり感を実現するのに重要な役割を果たします。
ペストリーマーガリンの特徴として、冷却保存が可能であり、バターよりもコストが低い点が挙げられます。また、乳製品を含まない製品も多く、乳アレルギーのある方にも適しています。さらに、製品によっては、風味やテクスチャーを向上させるために、様々な植物油や添加物が使用されています。
ペストリーマーガリンには、主に2種類があります。ひとつは、スプレッド用の柔らかいタイプで、パンやトーストに塗るのに適しています。もうひとつは、製菓用の硬いタイプで、クッキーやタルトの生地に使用されます。これらの種類は、用途に応じて選択されます。
用途としては、クロワッサンやデニッシュペストリー、タルト生地などの製造に広く利用されています。ペストリーマーガリンは、焼き上がりの風味や食感に大きな影響を与えるため、製菓業界では重宝されています。また、焼き菓子だけでなく、ソースやフィリングの製造にも使われることがあります。
関連技術として、製造過程においては、乳化技術やクリーミング技術が重要です。これにより、脂肪分と水分が均一に混ざり合い、滑らかなテクスチャーが実現されます。また、冷却プロセスや保存技術も、商品の品質を保つために欠かせません。ペストリーマーガリンは、多様な用途と特性を持ち、製菓業界において重要な材料の一つとなっています。
ペストリーマーガリンの世界市場レポート（Global Pastry Margarine Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ペストリーマーガリンの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ペストリーマーガリンの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ペストリーマーガリンの市場規模を算出しました。
ペストリーマーガリン市場は、種類別には、一般ペストリーマーガリン、低脂肪ペストリーマーガリンに、用途別には、スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストアに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Bunge、Mewah International、Unilever、…などがあり、各企業のペストリーマーガリン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ペストリーマーガリン市場の概要（Global Pastry Margarine Market）
主要企業の動向
– Bunge社の企業概要・製品概要
– Bunge社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge社の事業動向
– Mewah International社の企業概要・製品概要
– Mewah International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mewah International社の事業動向
– Unilever社の企業概要・製品概要
– Unilever社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Unilever社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ペストリーマーガリンの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：一般ペストリーマーガリン、低脂肪ペストリーマーガリン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ペストリーマーガリンの地域別市場分析
ペストリーマーガリンの北米市場（2020年～2030年）
– ペストリーマーガリンの北米市場：種類別
– ペストリーマーガリンの北米市場：用途別
– ペストリーマーガリンのアメリカ市場規模
– ペストリーマーガリンのカナダ市場規模
– ペストリーマーガリンのメキシコ市場規模
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ペストリーマーガリンのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ペストリーマーガリンのヨーロッパ市場：種類別
– ペストリーマーガリンのヨーロッパ市場：用途別
– ペストリーマーガリンのドイツ市場規模
– ペストリーマーガリンのイギリス市場規模
– ペストリーマーガリンのフランス市場規模
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ペストリーマーガリンのアジア市場（2020年～2030年）
– ペストリーマーガリンのアジア市場：種類別
– ペストリーマーガリンのアジア市場：用途別
– ペストリーマーガリンの日本市場規模
– ペストリーマーガリンの中国市場規模
– ペストリーマーガリンのインド市場規模
– ペストリーマーガリンの東南アジア市場規模
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ペストリーマーガリンの南米市場（2020年～2030年）
– ペストリーマーガリンの南米市場：種類別
– ペストリーマーガリンの南米市場：用途別
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ペストリーマーガリンの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ペストリーマーガリンの中東・アフリカ市場：種類別
– ペストリーマーガリンの中東・アフリカ市場：用途別
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ペストリーマーガリンの販売チャネル分析
調査の結論