 | • レポートコード：MRC-OD-05952 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
植物性タンパク質製品とは、植物から抽出されたタンパク質を主成分とする食品や補助食品のことを指します。主に大豆、エンドウ豆、米、ヒマワリの種、アーモンドなど、さまざまな植物源から得られます。これらの製品は、動物性タンパク質の代替として、健康志向の高い消費者やベジタリアン、ビーガンに人気があります。
特徴としては、植物性タンパク質は通常、低カロリーでありながら高い栄養価を持ち、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富です。また、コレステロールを含まないため、心血管疾患のリスクを低減させる効果が期待されています。さらに、環境への負荷が少なく、持続可能性の観点からも注目されています。
植物性タンパク質製品には、豆腐やテンペ、セイタン、プロテインパウダー、植物ベースの肉代替品（例：大豆ミートやエンドウ豆ミート）など、さまざまな種類があります。これらは料理やスムージー、サラダ、スナックなど多岐にわたる用途で利用されます。また、最近では、味や食感の向上を図るために、加工技術が進化し、よりリアルな肉の代替品が開発されています。
関連技術としては、抽出技術や発酵技術、エマルジョン技術などがあります。これにより、植物性タンパク質のテクスチャーや風味を改善し、消費者の嗜好に合った製品が生まれています。今後も植物性タンパク質製品は、健康や環境に配慮した選択肢としてますます広がっていくでしょう。
植物性タンパク質製品の世界市場レポート（Global Plant-based Protein Products Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、植物性タンパク質製品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。植物性タンパク質製品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、植物性タンパク質製品の市場規模を算出しました。
植物性タンパク質製品市場は、種類別には、完全型植物性タンパク質、不完全型植物性タンパク質に、用途別には、食品、飲料、医療製品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Abbott、Danone、Hain Celestial、…などがあり、各企業の植物性タンパク質製品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
植物性タンパク質製品市場の概要（Global Plant-based Protein Products Market）
主要企業の動向
– Abbott社の企業概要・製品概要
– Abbott社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Abbott社の事業動向
– Danone社の企業概要・製品概要
– Danone社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danone社の事業動向
– Hain Celestial社の企業概要・製品概要
– Hain Celestial社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hain Celestial社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
植物性タンパク質製品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：完全型植物性タンパク質、不完全型植物性タンパク質
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品、飲料、医療製品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
植物性タンパク質製品の地域別市場分析
植物性タンパク質製品の北米市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質製品の北米市場：種類別
– 植物性タンパク質製品の北米市場：用途別
– 植物性タンパク質製品のアメリカ市場規模
– 植物性タンパク質製品のカナダ市場規模
– 植物性タンパク質製品のメキシコ市場規模
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植物性タンパク質製品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質製品のヨーロッパ市場：種類別
– 植物性タンパク質製品のヨーロッパ市場：用途別
– 植物性タンパク質製品のドイツ市場規模
– 植物性タンパク質製品のイギリス市場規模
– 植物性タンパク質製品のフランス市場規模
…
植物性タンパク質製品のアジア市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質製品のアジア市場：種類別
– 植物性タンパク質製品のアジア市場：用途別
– 植物性タンパク質製品の日本市場規模
– 植物性タンパク質製品の中国市場規模
– 植物性タンパク質製品のインド市場規模
– 植物性タンパク質製品の東南アジア市場規模
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植物性タンパク質製品の南米市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質製品の南米市場：種類別
– 植物性タンパク質製品の南米市場：用途別
…
植物性タンパク質製品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 植物性タンパク質製品の中東・アフリカ市場：種類別
– 植物性タンパク質製品の中東・アフリカ市場：用途別
…
植物性タンパク質製品の販売チャネル分析
調査の結論