 | • レポートコード：MRC-OD-48510 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
糖酸（Saccharic Acid）は、主に天然の糖質から生成される有機化合物で、化学式はC6H10O6です。これは、果糖やブドウ糖などの単糖から酸化によって得られる二価の酸で、主に植物由来の多糖類の酸化によって形成されます。糖酸は、通常は白色の結晶性粉末として存在し、水に溶けやすい特性があります。
糖酸の特徴としては、強い酸性を持ち、抗酸化作用や抗菌作用が確認されています。また、環境に優しい化合物であり、食品添加物や医薬品の原料としても利用されています。糖酸は、特に植物性食品や飲料の風味を改善するために使用されることが多いです。
糖酸の種類には、主にD-糖酸とL-糖酸があります。D-糖酸は、自然界に広く存在し、さまざまな植物に含まれています。一方、L-糖酸は、比較的少ない量で存在し、特定の微生物によって生成されることが多いです。
用途に関しては、糖酸は食品業界での酸味料や保存料としての役割が重要です。また、医薬品業界では、糖酸が抗菌性を持つため、創傷治療や抗感染剤としての利用が期待されています。さらに、糖酸は化粧品やパーソナルケア製品にも使用され、皮膚の保湿や抗酸化作用を持つ成分として注目されています。
関連技術としては、糖酸を効率的に生成するための酵素技術や微生物発酵技術が進展しています。これにより、持続可能な方法で糖酸を生産することが可能となり、環境負荷の低減にも寄与しています。これらの技術革新は、今後の糖酸の利用範囲を広げることが期待されています。
当資料（Global Saccharic Acid Market）は世界の糖酸市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の糖酸市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の糖酸市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
糖酸市場の種類別（By Type）のセグメントは、グルコン酸、グルコノデルタラクトン、グルコン酸ナトリウム塩、グルコン酸カルシウム塩、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、医薬品、農業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、糖酸の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、BASF、AN Parmatech、R-Biopharm、…などがあり、各企業の糖酸販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の糖酸市場概要（Global Saccharic Acid Market）
主要企業の動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
– AN Parmatech社の企業概要・製品概要
– AN Parmatech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AN Parmatech社の事業動向
– R-Biopharm社の企業概要・製品概要
– R-Biopharm社の販売量・売上・価格・市場シェア
– R-Biopharm社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の糖酸市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：グルコン酸、グルコノデルタラクトン、グルコン酸ナトリウム塩、グルコン酸カルシウム塩、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、医薬品、農業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における糖酸市場規模
北米の糖酸市場（2021年～2031年）
– 北米の糖酸市場：種類別
– 北米の糖酸市場：用途別
– 米国の糖酸市場規模
– カナダの糖酸市場規模
– メキシコの糖酸市場規模
ヨーロッパの糖酸市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの糖酸市場：種類別
– ヨーロッパの糖酸市場：用途別
– ドイツの糖酸市場規模
– イギリスの糖酸市場規模
– フランスの糖酸市場規模
アジア太平洋の糖酸市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の糖酸市場：種類別
– アジア太平洋の糖酸市場：用途別
– 日本の糖酸市場規模
– 中国の糖酸市場規模
– インドの糖酸市場規模
– 東南アジアの糖酸市場規模
南米の糖酸市場（2021年～2031年）
– 南米の糖酸市場：種類別
– 南米の糖酸市場：用途別
中東・アフリカの糖酸市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの糖酸市場：種類別
– 中東・アフリカの糖酸市場：用途別
糖酸の流通チャネル分析
調査の結論