 | • レポートコード：MRC-OD-71314 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ステビア甘味料は、南米のパラグアイやブラジル原産のステビア植物から抽出される天然甘味料です。ステビアの葉には、ステビオシドやレバウディオシドAなどの成分が含まれており、これらが非常に強い甘味を持っています。砂糖の数百倍の甘さを持ちつつ、カロリーはほぼゼロであるため、ダイエットや健康を気にする人々に人気があります。
特徴として、ステビアは天然由来であり、人工甘味料と異なり、化学合成物質を含まないため、安全性が高いとされています。また、血糖値に影響を与えにくいことから、糖尿病患者にも適しているとされています。さらに、熱に強く、料理やお菓子作りにも利用しやすいという利点もあります。
ステビア甘味料には、主に液体タイプや粉末タイプがあり、用途に応じて選ぶことができます。飲料、デザート、スナック、調味料など、さまざまな食品に使用されており、特に低カロリー食品や健康志向の製品で多く見られます。また、最近ではステビアを使用した飲料やお菓子が増えており、消費者の選択肢が広がっています。
関連技術としては、ステビアの抽出技術が進化しており、高純度の甘味成分を効率的に抽出する方法が開発されています。これにより、より高品質で風味の良いステビア製品が市場に提供されています。また、ステビアを他の甘味料とブレンドすることで、風味や口当たりを調整し、消費者の好みに合った製品が製造されています。これらの要素が相まって、ステビア甘味料は今後ますます注目される存在となるでしょう。
当資料（Global Stevia Sweetener Market）は世界のステビア甘味料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のステビア甘味料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のステビア甘味料市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ステビア甘味料市場の種類別（By Type）のセグメントは、液体、粉末、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット・モール、レストラン・ホテル、食品・飲料、学校・施設、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ステビア甘味料の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Stur、Enzo’s Private Selection、Pyure、…などがあり、各企業のステビア甘味料販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のステビア甘味料市場概要（Global Stevia Sweetener Market）
主要企業の動向
– Stur社の企業概要・製品概要
– Stur社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Stur社の事業動向
– Enzo’s Private Selection社の企業概要・製品概要
– Enzo’s Private Selection社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Enzo’s Private Selection社の事業動向
– Pyure社の企業概要・製品概要
– Pyure社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Pyure社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のステビア甘味料市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：液体、粉末、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット・モール、レストラン・ホテル、食品・飲料、学校・施設、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるステビア甘味料市場規模
北米のステビア甘味料市場（2021年～2031年）
– 北米のステビア甘味料市場：種類別
– 北米のステビア甘味料市場：用途別
– 米国のステビア甘味料市場規模
– カナダのステビア甘味料市場規模
– メキシコのステビア甘味料市場規模
ヨーロッパのステビア甘味料市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのステビア甘味料市場：種類別
– ヨーロッパのステビア甘味料市場：用途別
– ドイツのステビア甘味料市場規模
– イギリスのステビア甘味料市場規模
– フランスのステビア甘味料市場規模
アジア太平洋のステビア甘味料市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のステビア甘味料市場：種類別
– アジア太平洋のステビア甘味料市場：用途別
– 日本のステビア甘味料市場規模
– 中国のステビア甘味料市場規模
– インドのステビア甘味料市場規模
– 東南アジアのステビア甘味料市場規模
南米のステビア甘味料市場（2021年～2031年）
– 南米のステビア甘味料市場：種類別
– 南米のステビア甘味料市場：用途別
中東・アフリカのステビア甘味料市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのステビア甘味料市場：種類別
– 中東・アフリカのステビア甘味料市場：用途別
ステビア甘味料の流通チャネル分析
調査の結論