 | • レポートコード：MRC-OD-62622 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品・飲料用甘味料は、食品や飲料に甘味を加えるために使用される成分です。これらはカロリーの低いものや無カロリーのものが多く、健康志向の高まりに伴い注目されています。甘味料は、天然由来のものと合成のものに大別されます。天然由来の甘味料には、砂糖、蜂蜜、メープルシロップや、ステビア、エリスリトールなどがあります。一方、合成甘味料には、アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどが含まれます。
特徴としては、甘味の強さやカロリーの低さ、甘味の持続性、そして口当たりの違いが挙げられます。例えば、アスパルテームは砂糖の約200倍の甘味を持ちながら、非常に少量で済むため、カロリーを抑えることができます。エリスリトールは、カロリーがゼロでありながら砂糖に近い甘さを持っているため、多くの低カロリー食品に利用されています。
用途は広範で、飲料、菓子、デザート、調味料などさまざまな食品に使用されています。特に、ダイエット製品や糖尿病向け食品において重要な役割を果たしています。また、最近では、甘さの質や風味にこだわった製品が増えており、消費者のニーズに応じた甘味料の開発が進められています。
関連技術としては、甘味料の製造プロセスや新しい甘味成分の発見、そしてそれらを利用した食品加工技術が挙げられます。さらに、甘味料の安全性や効果についての研究も進行中であり、消費者が安心して使用できる製品の提供が求められています。甘味料は、今後も健康志向の高まりとともにますます重要な役割を果たすでしょう。
当資料（Global Sweeteners for Food and Beverage Market）は世界の食品・飲料用甘味料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品・飲料用甘味料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品・飲料用甘味料市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品・飲料用甘味料市場の種類別（By Type）のセグメントは、オリゴ糖、イヌリン、糖アルコール、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品・飲料用甘味料の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、FrieslandCampina、Yakult、Beghin Meiji、…などがあり、各企業の食品・飲料用甘味料販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品・飲料用甘味料市場概要（Global Sweeteners for Food and Beverage Market）
主要企業の動向
– FrieslandCampina社の企業概要・製品概要
– FrieslandCampina社の販売量・売上・価格・市場シェア
– FrieslandCampina社の事業動向
– Yakult社の企業概要・製品概要
– Yakult社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Yakult社の事業動向
– Beghin Meiji社の企業概要・製品概要
– Beghin Meiji社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Beghin Meiji社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品・飲料用甘味料市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：オリゴ糖、イヌリン、糖アルコール、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品・飲料用甘味料市場規模
北米の食品・飲料用甘味料市場（2021年～2031年）
– 北米の食品・飲料用甘味料市場：種類別
– 北米の食品・飲料用甘味料市場：用途別
– 米国の食品・飲料用甘味料市場規模
– カナダの食品・飲料用甘味料市場規模
– メキシコの食品・飲料用甘味料市場規模
ヨーロッパの食品・飲料用甘味料市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品・飲料用甘味料市場：種類別
– ヨーロッパの食品・飲料用甘味料市場：用途別
– ドイツの食品・飲料用甘味料市場規模
– イギリスの食品・飲料用甘味料市場規模
– フランスの食品・飲料用甘味料市場規模
アジア太平洋の食品・飲料用甘味料市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品・飲料用甘味料市場：種類別
– アジア太平洋の食品・飲料用甘味料市場：用途別
– 日本の食品・飲料用甘味料市場規模
– 中国の食品・飲料用甘味料市場規模
– インドの食品・飲料用甘味料市場規模
– 東南アジアの食品・飲料用甘味料市場規模
南米の食品・飲料用甘味料市場（2021年～2031年）
– 南米の食品・飲料用甘味料市場：種類別
– 南米の食品・飲料用甘味料市場：用途別
中東・アフリカの食品・飲料用甘味料市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品・飲料用甘味料市場：種類別
– 中東・アフリカの食品・飲料用甘味料市場：用途別
食品・飲料用甘味料の流通チャネル分析
調査の結論