 | • レポートコード：MRC2303D009 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、150ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：化学＆部品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のフマル酸市場規模が、今年末までに264.32キロトンに達し、予測期間中に年平均4%で拡大すると推測しています。本書は、フマル酸の世界市場について調査・分析し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（食品用、工業用）分析、用途別（食品＆飲料加工、ロジン紙サイジング、不飽和ポリエステル樹脂、アルキド樹脂、その他）分析、エンドユーザー別（食品＆飲料、化粧品、医薬品、化学、その他）分析、地域別（中国、インド、日本、韓国、アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向などをまとめています。なお、主要参入企業として、Anmol Chemicals、Bartek Ingredients Inc.、Changmao Biochem、ESIM Chemicals、Fuso Chemical Co. Ltd、Merck KGaA、Polynt、Thirumalai Chemicals Ltd、UPC Group、Yongsan Chemicals Inc.、XST Biological Co. Ltdなどの企業情報が含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のフマル酸市場規模：種類別 - 食品用フマル酸の市場規模 - 工業用フマル酸の市場規模 ・世界のフマル酸市場規模：用途別 - 食品＆飲料加工における市場規模 -ロジン紙サイジング における市場規模 -不飽和ポリエステル樹脂における市場規模 -アルキド樹脂における市場規模 -その他用途における市場規模 ・世界のフマル酸市場規模：エンドユーザー別 - 食品＆飲料における市場規模 - 化粧品における市場規模 - 医薬品における市場規模 - 化学における市場規模 - その他エンドユーザーにおける市場規模 ・世界のフマル酸市場規模：地域別 - アジア太平洋のフマル酸市場規模 中国のフマル酸市場規模 インドのフマル酸市場規模 日本のフマル酸市場規模 … - 北米のフマル酸市場規模 アメリカのフマル酸市場規模 カナダのフマル酸市場規模 メキシコのフマル酸市場規模 … - ヨーロッパのフマル酸市場規模 ドイツのフマル酸市場規模 イギリスのフマル酸市場規模 イタリアのフマル酸市場規模 … - 南米/中東のフマル酸市場規模 ブラジルのフマル酸市場規模 アルゼンチンのフマル酸市場規模 サウジアラビアのフマル酸市場規模 … - その他地域のフマル酸市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
フマル酸市場は、今年の終わりまでに264.32キロメートルトンに達すると予測されており、予測期間中に約4%の年平均成長率（CAGR）を記録すると見込まれています。
2020年には、COVID-19の世界的流行に伴う各国でのロックダウン、製造活動やサプライチェーンの混乱、生産停止が市場に悪影響を与えました。しかし、2021年には状況が回復し始め、市場は予測期間中に成長軌道を取り戻しています。
**主なハイライト**
* **市場の推進要因**: 食品・飲料産業におけるフマル酸の用途拡大が、市場を牽引する主要因となっています。
* **市場の抑制要因**: フマル酸に関連する健康上の危険性が、市場の成長を抑制する一因とされています。
* **市場の機会**: 新たな潜在的応用分野の出現が、市場にとっての機会となる可能性を秘めています。
* **地域別動向**: アジア太平洋地域が市場を支配しており、予測期間中もこの優位性を維持すると予測されています。
**フマル酸市場のトレンド**
**食品・飲料産業が需要を牽引**
フマル酸は、食品・飲料産業において、風味剤、pH調整剤、抗菌剤、ピクルス剤として広く使用される固体有機食品酸であり、無毒な食品添加物として認識されています。パン製品、飲料、デザート（例：小麦、コーントルティーヤ、冷蔵ビスケット生地、サワードウパン、ライ麦パン、フルーツジュース、ワイン、ゼリー、ジャム、ゼラチンデザート、アルギン酸ベースのデザート、パイフィリングなど）で幅広く利用されています。
国連食糧農業機関（FAO）によると、2022/23年の世界の穀物貿易量は4億6960万トンと予測され、2021/22年レベルを1.9%下回るものの、2022/23年の世界の小麦貿易量も1億9130万トンで、前年度比1.8%の減少が見込まれています。一方、世界の米生産量は2022/23年に5億1260万トン（精米ベース）と予測され、2021年の過去最高水準から2.4%減少する見込みです。インド農業農民福祉省によると、インドの食料穀物生産量は記録的な3億1451万トンに達し、2020-21年より377万トン増加しました。また、2021-22年のインドの総油糧種子生産量も記録的な3850万トンで、2020-21年より255万トン増加しています。これらの要因により、予測期間中の市場のポジティブな成長が期待されます。
**アジア太平洋地域が市場を支配**
インド、中国、日本などの国々からの需要により、アジア太平洋地域が世界のフマル酸市場を牽く可能性が高いです。FAOによると、2022年のアジア全体の穀物生産量は14億7100万トンと予測され、過去5年間の平均を2.2%上回っています。
中国では、加工果物、豚肉、乳製品、一部の特殊な穀物や豆類が食品加工産業の成長を推進し、フマル酸の需要を生み出すと期待されています。インドの食品加工分野は主に輸出志向ですが、都市化と消費者の嗜好の変化により国内市場も成長しています。インドは2021-22年に約37億7010万米ドル相当の加工食品を輸出しており、その大部分は加工果物、野菜、肉（魚介類を含む）とかなりの量のアルコール飲料で構成されています。FAOによると、極東アジアの地域別穀物生産量は2022年に13億6900万トン（籾米換算）と予測されており、過去5年間の平均をわずかに上回っています。インド農業省によると、米生産量は1億3029万トン、小麦生産量は1億684万トンに増加すると予想されています。
日本の化学産業は、輸送機械産業に次ぐ国内第2位の製造業であり、三菱ケミカル、三井化学、住友化学、東レ、信越化学工業などは世界のトップ30化学企業に名を連ねています。これらの要因が、今後数年間で市場に大きな影響を与えると予測されます。
**フマル酸市場の競合分析**
フマル酸産業市場は高度に細分化されており、上位5社が市場の約30%を占めています。市場の主要プレーヤーには、（特定の順序ではない）Bartek Ingredients Inc.、XST Biological Co. Ltd.、Changmao Biochemical Engineering Company Limited、Fuso Chemical Co. Ltd、およびPolyntが含まれます。
**追加特典**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1. はじめに
1.1 研究の前提
1.2 研究の範囲
2. 研究方法論
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 ドライバー
4.1.1 食品および飲料産業における応用の拡大
4.1.2 その他のドライバー
4.2 制約
4.2.1 フマル酸に関する健康リスク
4.3 業界バリューチェーン分析
4.4 ポーターのファイブフォース分析
4.4.1 供給者の交渉力
4.4.2 消費者の交渉力
4.4.3 新規参入者の脅威
4.4.4 代替製品およびサービスの脅威
4.4.5 競争の程度
5. 市場セグメンテーション（市場規模：ボリューム）
5.1 タイプ
5.1.1 食品グレード
5.1.2 技術グレード
5.2 アプリケーション
5.2.1 食品および飲料処理
5.2.2 ロジン紙のサイズ調整
5.2.3 不飽和ポリエステル樹脂
5.2.4 アルキド樹脂
5.2.5 パーソナルケアおよび化粧品
5.2.6 その他のアプリケーション
5.3 エンドユーザー産業
5.3.1 食品および飲料
5.3.2 化粧品
5.3.3 医薬品
5.3.4 化学
5.3.5 その他のエンドユーザー産業
5.4 地理
5.4.1 アジア太平洋
5.4.1.1 中国
5.4.1.2 インド
5.4.1.3 日本
5.4.1.4 韓国
5.4.1.5 アジア太平洋のその他の地域
5.4.2 北米
5.4.2.1 アメリカ合衆国
5.4.2.2 カナダ
5.4.2.3 メキシコ
5.4.3 ヨーロッパ
5.4.3.1 ドイツ
5.4.3.2 イギリス
5.4.3.3 フランス
5.4.3.4 イタリア
5.4.3.5 ヨーロッパのその他の地域
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカのその他の地域
5.4.5 中東
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 サウジアラビア
5.4.5.3 中東のその他の地域
6. 競争環境
6.1 合併と買収、ジョイントベンチャー、コラボレーションおよび合意
6.2 市場ランキング分析
6.3 主要企業の戦略
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Anmol Chemicals
6.4.2 Bartek Ingredients Inc.
6.4.3 Changmao Biochem
6.4.4 ESIM Chemicals
6.4.5 Fuso Chemical Co. Ltd
6.4.6 Merck KGaA
6.4.7 Polynt
6.4.8 Thirumalai Chemicals Ltd
6.4.9 UPC Group
6.4.10 Yongsan Chemicals Inc.
6.4.11 XST Biological Co. Ltd
7. 市場機会と将来のトレンド
7.1 新しい潜在的な応用分野の出現
1.1 Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Drivers
4.1.1 Growing Application in the Food and Beverage Industry
4.1.2 Other Drivers
4.2 Restraints
4.2.1 Health Hazard Related to Fumaric Acid
4.3 Industry Value Chain Analysis
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Consumers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitute Products and Services
4.4.5 Degree of Competition
5 MARKET SEGMENTATION (Market Size in Volume)
5.1 Type
5.1.1 Food Grade
5.1.2 Technical Grade
5.2 Application
5.2.1 Food & Beverage Processing
5.2.2 Rosin Paper Sizing
5.2.3 Unsaturated Polyster Resin
5.2.4 Alkyd Resin
5.2.5 Personal Care & Cosmetics
5.2.6 Other Applications
5.3 End-user Industry
5.3.1 Food and Beverage
5.3.2 Cosmetics
5.3.3 Pharmaceutical
5.3.4 Chemical
5.3.5 Other End-user Industries
5.4 Geography
5.4.1 Asia-Pacific
5.4.1.1 China
5.4.1.2 India
5.4.1.3 Japan
5.4.1.4 South Korea
5.4.1.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.2 North America
5.4.2.1 United States
5.4.2.2 Canada
5.4.2.3 Mexico
5.4.3 Europe
5.4.3.1 Germany
5.4.3.2 United Kingdom
5.4.3.3 France
5.4.3.4 Italy
5.4.3.5 Rest of Europe
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 Saudi Arabia
5.4.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Mergers and Acquisitions, Joint Ventures, Collaborations, and Agreements
6.2 Market Ranking Analysis
6.3 Strategies Adopted by Leading Players
6.4 Company Profiles
6.4.1 Anmol Chemicals
6.4.2 Bartek Ingredients Inc.
6.4.3 Changmao Biochem
6.4.4 ESIM Chemicals
6.4.5 Fuso Chemical Co. Ltd
6.4.6 Merck KGaA
6.4.7 Polynt
6.4.8 Thirumalai Chemicals Ltd
6.4.9 UPC Group
6.4.10 Yongsan Chemicals Inc.
6.4.11 XST Biological Co. Ltd
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
7.1 Emergence of New Potential Application Areas
| ※フマル酸は、化学的には4-コハク酸（マレイン酸の異性体）として知られ、分子式はC4H4O4です。フマル酸は、通常は白色の結晶性固体で、無臭で水溶性があります。この化合物は、主に有機酸の一種として分類され、食品添加物や医薬品、化粧品などに広く利用されています。また、フマル酸は生体内でも重要な中間産物であり、代謝過程においてもその役割が注目されています。 フマル酸にはいくつかの重要な異性体や関連化合物が存在します。特に注意すべきは、マレイン酸であり、これはフマル酸のシス異性体です。フマル酸とマレイン酸は異なる物理的性質を持ち、特に水溶性や融点に違いがあります。このため、フマル酸とマレイン酸は化学合成や分析においてそれぞれ異なる用途に利用されることが多いです。 フマル酸の主な用途の一つは、食品添加物としての役割です。食品業界では、酸味料や防腐剤として使用され、特に飲料や菓子類に多く見られます。また、フマル酸は酸化防止剤や味の調整剤としても利用されています。そのため、消費者向け製品において非常に重要な成分となっています。 医療分野においても、フマル酸は重要です。特に、皮膚疾患の治療に用いられるフマル酸エステル類が知られています。これらの化合物は、乾癬治療薬として利用され、抗炎症作用や免疫抑制作用を持つことから、皮膚の状態を改善するのに役立ちます。このように、フマル酸は、薬物化学の分野でもその応用が広がっています。 さらに、フマル酸は化粧品の成分としても用いられます。特に保湿効果や抗酸化作用が期待され、さまざまなスキンケア製品やヘアケア製品に配合されています。フマル酸の使用により、製品の品質が向上し、消費者に対して効果的な結果をもたらすことが可能になります。 フマル酸の生産は、主に化学合成によって行われます。フマル酸は、コハク酸の脱水反応もしくはマレイン酸の異性化反応により得られます。これにより、効率的に大量生産が可能となり、様々な産業に供給されています。また、最近ではバイオ技術を用いて、微生物を利用したフマル酸の製造が模索されています。これは持続可能な生産方法として注目され、環境負荷の低減にも寄与する可能性があります。 フマル酸の関連技術としては、化学合成やバイオプロセス技術の他に、分離・精製技術も挙げられます。特に分離技術では、フマル酸とその異性体を効率的に分離する方法が研究されており、質の高い製品を得るための重要なプロセスとなっています。また、フマル酸の特異的な反応性を活用した新しい化学反応の開発も進められており、これにより新しい化合物や材料の合成が期待されています。 フマル酸は、単なる有機酸としての役割を超え、食品、医薬品、化粧品など多岐にわたる分野での応用が展開されています。その生産方法や関連技術も進化し続けており、今後の研究や開発によってさらに新しい用途が見出されることでしょう。フマル酸の化学的特性や生物学的活性は、今後の科学研究や業界発展においてますます重要な要素となることが期待されています。 |
