 | • レポートコード：MRC2303N096 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、180ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：包装 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社では、2021年に1,142.8億ドルであった世界のフードサービス用包装市場規模が、2027年には1,482.5億ドルに達し、予測期間中（2022 -2027年）に年平均成長率4.54%を記録すると予測しています。本調査レポートでは、フードサービス用包装の世界市場について総合的に調査・分析し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品タイプ別（段ボール箱＆カートン、プラスチックボトル、トレイ・プレート・食品容器・ボウル、カップ＆蓋、その他）分析、産業別（QSR、フルサービスレストラン、機関、ホスピタリティ（ダインイン、コーヒー＆スナックなど）、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、イギリス、ドイツ、フランス、中国、日本、インド）分析、競争状況、主要流通業者・サプライヤー一覧、市場の将来性などの内容でまとめております。なお、当書に掲載されている企業情報には、Pactiv Evergreen Inc.、Dart Container Corporation、Amhil North America、Genpak LLC、Huhtamaki Oyj 、Berry Global Inc.、Novolex Holdings LLC、Sabert Corporation、Silgan Plastic Food Container、B&R Plastics Inc.、Graphic Packaging International Inc、Amcor PLC、Sonoco Products Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のフードサービス用包装市場規模：製品タイプ別 - 段ボール箱＆カートンの市場規模 - プラスチックボトルの市場規模 - トレイ・プレート・食品容器・ボウルの市場規模 - カップ＆蓋の市場規模 - その他製品タイプの市場規模 ・世界のフードサービス用包装市場規模：産業別 - QSR産業における市場規模 - フルサービスレストラン産業における市場規模 - 機関における市場規模 - ホスピタリティ産業（ダインイン、コーヒー＆スナックなど）における市場規模 - その他産業における市場規模 ・世界のフードサービス用包装市場規模：地域別 - 北米のフードサービス用包装市場規模 アメリカのフードサービス用包装市場規模 カナダのフードサービス用包装市場規模 … - ヨーロッパのフードサービス用包装市場規模 イギリスのフードサービス用包装市場規模 ドイツのフードサービス用包装市場規模 フランスのフードサービス用包装市場規模 … - アジア太平洋のフードサービス用包装市場規模 中国のフードサービス用包装市場規模 日本のフードサービス用包装市場規模 インドのフードサービス用包装市場規模 … - 中南米のフードサービス用包装市場規模 - 中東のフードサービス用包装市場規模 … - その他地域のフードサービス用包装市場規模 ・競争状況 ・主要流通業者・サプライヤー一覧 ・市場の将来性 |
フードサービス包装市場は、2021年に1,142.8億米ドルと評価され、2027年までに1,482.5億米ドルに達し、予測期間（2022-2027年）中に年平均成長率（CAGR）4.54%で成長すると予測されています。
**主要なハイライト**
食品サービス業界の成長に伴い、包装は食品の安全性と消費者の利便性を確保する上で重要な役割を担っています。紙コップは利便性、衛生性、安全性から広く受け入れられていますが、年間160億個が消費され、650万本の木が使用されるという環境への影響も指摘されています。COVID-19の移動制限下でのテイクアウト需要の増加は使い捨て包装の必要性を生み出し、米国では2023年までに約2.25億人の顧客がフードサービスを通じて使い捨て包装を利用すると見込まれています。しかし、柔軟包装業界は、発展途上国および先進国、州レベルでのプラスチック製品の禁止といった厳しい環境規制により、大きな課題に直面しています。COVID-19のロックダウンはフードサービス包装の量に一時的な減少をもたらしましたが、経済再開と消費者の新たな食事方法の採用に伴い、業界は段階的に回復すると予測されています。
**フードサービス包装市場のトレンド**
* **クイックサービスレストラン（QSR）が最大のシェアを占める**
QSRは低コストで迅速なサービスを提供し、最小限のテーブルサービスとセルフサービスに重点を置いています。QSRで使用される単回使用の食品サービス製品には、硬質ポリスチレン（PS）、発泡ポリスチレン（EPS）、ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）、ポリ乳酸（PLA）などのプラスチックに加え、紙、紙ボード、成形パルプなどが含まれます。消費者がファストフードを選ぶ際の動機や期待に合致する包装は不可欠です。単回使用の包装は、食事の準備に時間をかけられない現代生活において、食事を衛生的、安全、費用対効果の高い方法で提供し、持ち運びを便利にする上で不可欠です。多くのQSRでは、コーヒーシロップのディスペンサーのように、特定の量を供給するディスペンサーを採用し、サービスの均一性を確保しています。また、市場では持続可能な包装オプションへの需要が高まっており、例えば堆肥化可能な包装メーカーTIPAは2021年6月に北米での事業を拡大しました。
* **アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める**
東南アジア諸国、中国、インドなどの人口密集地域と新興経済国の存在により、アジア太平洋地域は最高のCAGRで成長すると予想されています。中国の包装部門は、一人当たり所得の増加、社会環境の変化、人口統計によって大きく影響され、新しい包装材料、プロセス、形態の需要が高まっています。日本は世界で一人当たりの包装材料消費量が最も多く、食品と包装産業間には密接な関係があり、包装デザインにおける創意工夫が見られます。インドの包装産業も、近年、多くの製造拠点の設立、環境に優しい材料、研究開発への注力の増加により成長を続けており、「メイク・イン・インディア」などの政府のイニシアチブがこれを加速させると期待されています。2022年5月には、オーストラリアの有機リンゴサプライヤーR&R Smithが、TIPAの家庭用堆肥化可能な袋を1.5kg入りのリンゴの包装に採用しました。
**フードサービス包装市場の競合分析**
フードサービス包装市場は断片化されており、多くの企業が独自の製品を提供しています。革新と需要があるため、新規参入企業にとっても魅力的な市場です。
* 2022年4月：Amcorは、従来の紙包装の機能を再定義し、多様な機能と利便性を提供する新たな紙ベース包装製品プラットフォーム「AmFiberTM」を発表しました。
* 2022年2月：ApolloとNovolexは、Apolloの関連会社が管理するファンドが、Carlyleが管理するファンドからNovolexの大部分を買収する最終合意に達したと発表しました。Carlyleは会社の少数株を保持します。
* 2022年1月：Huhtamakiは、ポーランドの合弁会社Huhtamaki Smith Anderson Sp. z o.o.の完全所有権をSmith Anderson Group Ltd SAから取得したと発表しました。この会社は、ポーランドのチェラズにあるHuhtamakiの施設で東欧向けに食品サービス用紙袋を製造・販売しています。
**追加の利点**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 業界の魅力 – ポーターのファイブフォース分析
4.2.1 供給者の交渉力
4.2.2 買い手の交渉力
4.2.3 新規参入者の脅威
4.2.4 代替製品の脅威
4.2.5 競争の激しさ
4.3 業界エコシステム分析
4.4 COVID-19がフードサービス包装市場に与える影響
4.4.1 パンデミックによる市場需要の影響
4.4.2 再利用可能 vs 単回使用の需要
4.4.3 フードサービス規制と需要への影響
4.4.4 リサイクルと便利さが需要に与える影響
5 市場ダイナミクス
5.1 市場ドライバー
5.1.1 主要市場における便利な食品の需要の増加
5.1.2 持続可能性への強調に伴うリサイクルプラスチックへのベンダーの焦点の増加
5.2 市場の課題
5.2.1 環境への圧力とポリマー価格の不確実性によるフレキシブル包装のプラスの安定成長
5.3 市場機会
6 市場セグメンテーション
6.1 製品タイプ別
6.1.1 段ボール箱およびカートン
6.1.2 プラスチックボトル
6.1.3 トレイ、プレート、食品容器、およびボウル
6.1.4 カップと蓋
6.1.5 クラムシェル
6.1.6 その他の製品タイプ
6.2 エンドユーザー産業別
6.2.1 QSR
6.2.2 フルサービスレストラン
6.2.3 教育機関
6.2.4 ホスピタリティ（ダインイン、コーヒー＆スナックなど）
6.2.5 その他のエンドユーザー産業
6.3 地理別
6.3.1 北アメリカ
6.3.1.1 アメリカ合衆国
6.3.1.2 カナダ
6.3.2 ヨーロッパ
6.3.2.1 イギリス
6.3.2.2 ドイツ
6.3.2.3 フランス
6.3.2.4 その他のヨーロッパ
6.3.3 アジア太平洋
6.3.3.1 中国
6.3.3.2 日本
6.3.3.3 インド
6.3.3.4 その他のアジア太平洋
6.3.4 ラテンアメリカ
6.3.5 中東
7 競争環境
7.1 企業プロフィール
7.1.1 Pactiv Evergreen Inc.
7.1.2 Dart Container Corporation
7.1.3 Amhil North America
7.1.4 Genpak LLC
7.1.5 Huhtamaki Oyj
7.1.6 Berry Global Inc.
7.1.7 Novolex Holdings LLC
7.1.8 Sabert Corporation
7.1.9 Silgan Plastic Food Container
7.1.10 B&R Plastics Inc.
7.1.11 Graphic Packaging International Inc
7.1.12 Amcor PLC
7.1.13 Sonoco Products Company
8 主要ディストリビューターとサプライヤーのリスト
9 市場の未来
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Overview
4.2 Industry Attractiveness - Porter's Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Suppliers
4.2.2 Bargaining Power of Buyers
4.2.3 Threat of New Entrants
4.2.4 Threat of Substitute Products
4.2.5 Intensity of Competitive Rivalry
4.3 Industry Ecosystem Analysis
4.4 Impact of COVID-19 on the Foodservice Packaging Market
4.4.1 Market Demand Impact Due To The Pandemic
4.4.2 Reusable vs Single-use Demand
4.4.3 Foodservice Regulations and Their Impact on Demand
4.4.4 Impact of Recycling And Convenience On Demand
5 MARKET DYNAMICS
5.1 Market Drivers
5.1.1 Growing Demand For Convenience Food Continues In Major Markets
5.1.2 Increasing Vendor Focus On Recycled Plastic Due To Emphasis On Sustainability
5.2 Market Challenges
5.2.1 Positive And Steady Growth Of Flexible Packaging Due To Environmental Pressure And Uncertainty In Polymer Prices
5.3 Market Opportunities
6 MARKET SEGMENTATION
6.1 By Product Type
6.1.1 Corrugated Boxes And Cartons
6.1.2 Plastic Bottles
6.1.3 Trays, Plates, Food Containers, And Bowls
6.1.4 Cups And Lids
6.1.5 Clamshells
6.1.6 Other Product Types
6.2 By End-user Industries
6.2.1 QSR
6.2.2 Full-service Restaurants
6.2.3 Institutional
6.2.4 Hospitality (dine-ins, Coffee & Snack, Etc.)
6.2.5 Other End-user Industries
6.3 By Geography
6.3.1 North America
6.3.1.1 United States
6.3.1.2 Canada
6.3.2 Europe
6.3.2.1 United Kingdom
6.3.2.2 Germany
6.3.2.3 France
6.3.2.4 Rest of Europe
6.3.3 Asia-Pacific
6.3.3.1 China
6.3.3.2 Japan
6.3.3.3 India
6.3.3.4 Rest of Asia-Pacific
6.3.4 Latin America
6.3.5 Middle-East
7 COMPETITIVE LANDSCAPE
7.1 Company Profiles
7.1.1 Pactiv Evergreen Inc.
7.1.2 Dart Container Corporation
7.1.3 Amhil North America
7.1.4 Genpak LLC
7.1.5 Huhtamaki Oyj
7.1.6 Berry Global Inc.
7.1.7 Novolex Holdings LLC
7.1.8 Sabert Corporation
7.1.9 Silgan Plastic Food Container
7.1.10 B&R Plastics Inc.
7.1.11 Graphic Packaging International Inc
7.1.12 Amcor PLC
7.1.13 Sonoco Products Company
8 LIST OF KEY DISTRIBUTORS & SUPPLIERS
9 FUTURE OF THE MARKET
| ※フードサービス用包装は、飲食物を保存、提供、運搬するために使用される包装材料のことを指します。この包装は、食品の新鮮さや安全性を保持するための重要な役割を果たしており、レストランやカフェ、ファーストフード店、テイクアウト店など、さまざまな食関連ビジネスで使用されています。フードサービス用包装は、食品の種類や提供方法、消費者のニーズに応じて多様な形態を持っています。 フードサービス用包装の主な種類としては、紙製の包装、プラスチック製の容器、アルミニウム、ガラスなどが挙げられます。紙製包装は、環境に優しくリサイクル可能な点が特徴で、テイクアウトの容器やストロー、ナプキンなどに広く使用されています。プラスチック製の容器は、軽量で耐水性があり、さまざまな形状に成形できるため、サラダボウルや飲み物のカップなど、幅広い用途で利用されています。アルミニウム包装は、食品の光や酸素からの保護が優れており、特にホットミールやデリカテッセンの保存に適しています。また、ガラス容器は、食品の品質を保ちつつ洗浄可能で再利用可能なため、環境に配慮した選択肢として注目されています。 フードサービス用包装の用途は多岐にわたります。飲食物の持ち帰りやデリバリー、バイキング形式の提供、冷凍食品の包装など、様々なシーンで用いられます。特に近年では、環境意識の高まりから、使い捨てプラスチックの代替品として、コンポスト可能な素材や再生可能な素材を使用した包装が重視されています。消費者は自分の食事がどう保存され、どのような素材で包まれているかに対して敏感であるため、企業は持続可能性を考慮した包装選びが求められています。 関連技術としては、バリア技術や保温技術、スマート包装技術などがあります。バリア技術は、酸素や水分、光から食品を守るための素材や加工方法で、食品の質を保つのに不可欠です。保温技術は、熱を保持する包装の開発に関連しており、冷たい食品を温かく保つためには特に重要です。スマート包装技術は、包装自身が食品の鮮度をモニタリングする機能を持つもので、デジタル技術を駆使して食品の状態を消費者や店舗側が把握できるようにします。 フードサービス用包装は、ただ食品を包むためのものではなく、消費者とのコミュニケーションやブランドのイメージを伝えるための重要なツールでもあります。デザインやメッセージが印刷された包装は、消費者に購入意欲をかき立て、ブランドロイヤルティを高める効果があります。また、使用する素材や製造過程において持続可能性を意識することで、企業の社会的責任を果たすことも可能です。 今後、フードサービス用包装はテクノロジーの進化や環境問題への意識の高まりとともに、より革新が求められる分野となるでしょう。特に、プラスチック廃棄物問題や気候変動の影響を考慮した取り組みは、企業にとって避けては通れない課題です。持続可能で安全な包装が求められる中、フードサービス業界では、消費者のニーズに即した柔軟な対応が今後の成長を左右する要因となるでしょう。 |
