 | • レポートコード：MRC2303N122 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、172ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社では、世界の垂直農業市場規模は予測期間中（2022-2027年）に年平均10.3%成長すると予測しています。本調査レポートでは、垂直農業の世界市場について総合的に調査・分析し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、成長メカニズム別（エアロポニックス、水耕栽培、アクアポニックス）分析、構造別（建物垂直農場、コンテナ垂直農場）分析、コンポーネント別（照明、気候制御、センサー、その他）分析、作物別（トマト、ベリー、レタス＆葉物野菜、ペッパー、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、フランス、スウェーデン、シンガポール、中国、日本、台湾、ブラジル、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症影響分析などの内容でまとめております。なお、当書に掲載されている企業情報には、Aerofarms LLC、Sky Greens、IGS Limited、Everlight Electronics Co. Ltd、Freight Farms、Agrilution GmbH、American Hydroponics、Urban Crops Solutions、Vertical Farm System、Gronska Stadsodling ab 、V-Farm、Growup Farms Ltd、Vertical Future Ltd、SweGreen、Jones Food Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の垂直農業市場規模：成長メカニズム別 - エアロポニックスの市場規模 - 水耕栽培の市場規模 - アクアポニックスの市場規模 ・世界の垂直農業市場規模：構造別 - 建物垂直農場の市場規模 - コンテナ垂直農場の市場規模 ・世界の垂直農業市場規模：コンポーネント別 - 照明の市場規模 - 気候制御の市場規模 - センサーの市場規模 - その他コンポーネントの市場規模 ・世界の垂直農業市場規模：作物別 - トマトの市場規模 - ベリーの市場規模 - レタス＆葉物野菜の市場規模 - ペッパーの市場規模 - その他作物の市場規模 ・世界の垂直農業市場規模：地域別 - 北米の垂直農業市場規模 アメリカの垂直農業市場規模 カナダの垂直農業市場規模 メキシコの垂直農業市場規模 … - ヨーロッパの垂直農業市場規模 イギリスの垂直農業市場規模 フランスの垂直農業市場規模 スウェーデンの垂直農業市場規模 … - アジア太平洋の垂直農業市場規模 シンガポールの垂直農業市場規模 中国の垂直農業市場規模 日本の垂直農業市場規模 … - 南米の垂直農業市場規模 ブラジルの垂直農業市場規模 … - アフリカの垂直農業市場規模 南アフリカの垂直農業市場規模 … - その他地域の垂直農業市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症影響分析 |
垂直農業市場は、予測期間（2022～2027年）中に年平均成長率（CAGR）10.3%を記録すると予測されています。COVID-19パンデミックにより多くの産業が縮小する中で、垂直農業はむしろ需要を高めています。パンデミック以前から都市部で拡大していた垂直農業は、現在では種まきから販売まで全てを管理し、消費者に食品の産地や生産方法に関する情報を提供することで、大きな成長を遂げています。また、サプライチェーンの混乱による畑での作物腐敗が、Bowery FarmingやAero Farmsといった垂直農場の高品質で生産的な成果への需要を刺激しています。
**市場の推進要因**
生活水準の向上と可処分所得の増加により、消費者の間で有機製品への需要が高まっており、これが有機栽培が広く行われる垂直農業の発展を後押ししています。垂直農業で栽培されるマイクログリーンは、心臓病、アルツハイマー病、糖尿病、一部のがんなどの疾患リスクを軽減する抗酸化物質であるポリフェノールを豊富に含んでいます。多くの商業栽培業者は、高度な水耕栽培システムや電子トレーサビリティシステムといった高資本支出技術を導入しています。さらに、LEDやその他の革新的な照明製品への投資も積極的に行い、関連リスクの軽減に努めています。
健康意識の高まりと残留物フリーの食品を求める動きは、水耕栽培やエアロポニックスなどの先進技術の利用を促進しています。また、害虫のいない食品を求めて、自宅で必要な作物を小規模に栽培する人々も増えています。健康的な製品への需要増加は、作物収量の最大化の必要性を生み出し、これが将来の垂直農業市場を牽引すると期待されています。
2050年までに爆発的に増加すると予測される人口に対する食料供給の必要性も、垂直農業市場の成長を加速させています。この分野には、開発と技術革新をもたらすための資金が投入されており、増大する人口の需要を満たす必要性、限られた農業用地、水資源の不足が、予測期間中の世界の垂直農業市場を牽動すると予想されます。
**垂直農業市場のトレンド**
1. **農地面積の縮小**
人口増加、都市化、水供給の減少、継続的な気候変動は、一人当たりの耕作地面積の減少に寄与しています。また、米国農務省（USDA）の保全農地プログラム（CRP）の導入、バイオ燃料産業の台頭、その他の経済的要因も土地利用パターンに大きな変化をもたらしています。このような制約の中、より少ない土地からより多くの生産が必要とされており、垂直農業は多様な作物の高収量を達成するのに役立ちます。一人当たりの農地面積が継続的に減少する中、生産性向上は可能な解決策であり、垂直農業は土地利用最適化のための技術と自動化を駆使し、将来の食料生産を改善するソリューションを体現しています。垂直農業は、高層の都市型、屋内型、気候制御型施設内で、生産性を大幅に向上させ、環境フットプリントを削減することを目指しています。米国では、劣悪な生育条件や灌漑水不足のため、農家が任意で作物生産から土地を転換する事例が発生しています。農地は徐々に減少し、放牧林地はより急速に減少しています。国立公園やその他の保護地域を含む非農業特別用途の土地が増加しており、農業用地が減少し続ける中で非農業用地の相対的な増加に寄与しています。
2. **北米市場の優位性**
北米地域では米国市場が優位に立っています。食料安全保障と栄養に対する懸念の高まりは、この産業に多くの新たな機会を開くと予想されます。米国は将来の食品エコシステムを促進するためにかなりの投資を行うと見込まれています。「農場から食卓へ」という消費者の意識が高まるにつれて、小売店での新鮮な収穫野菜の入手可能性が国内で増加すると予想されます（米国はこのコンセプトを採用した先駆者でもあります）。ニューヨーク、シカゴ、ミルウォーキーなどの都市部での都市人口の増加は、廃止された空き倉庫、老朽化した建物、高層ビルを改修するなどの活動により、垂直農業の環境を推進し、その結果、新鮮な栽培食品の生産を全体的に増加させています。国内の一部の有望な地域では、新しいエアロポニックシステムが建設中です。例えば、エアロファームズはニューアークに69,000平方フィートの農場を建設しており、この農場からは年間200万ポンドの葉物野菜が生産される見込みです。
過去数年間、垂直農業のコンセプトは活況を呈している大麻市場にも浸透しており、企業は収益をさらに増やすための代替オプションを取り入れています。2020年3月のオンタリオ州グリーンベルト財団の報告によると、ブリティッシュコロンビア州には少なくとも4つ、アルバータ州には少なくとも2つ、オンタリオ州には6つ、ノバスコシア州には1つの垂直農場が稼働しています。カナダの垂直農業産業の主要プレーヤーは、トロントを拠点とするCanada’s Modular Farmsとノバスコシア州のTruLeafが先導し、2013年には1300平方フィートから2018年には6000平方フィートに成長したEcobain Gardensのようなスタートアップ企業が続いており、フレッシュハーブミックスのコンセプトを取り入れています。メキシコで利用されている主な水耕栽培システムは、点滴灌漑と養液膜培養（NFT）システムです。メキシコのディストリト連邦州で、1エーカーあたりの水耕栽培設置数が最大を記録しました。このように、企業が投資を増やすことによって垂直農業市場に拡大することが、予測期間中の調査市場の成長を牽引すると予想されます。
**垂直農業市場の競合分析**
この市場は高度に細分化されており、Aerofarms、InFarm、Jones Food Company、Swegreenといった主要な収益を上げている企業が市場シェアの一部を占める一方、残りの市場はSky Greens Pte Ltd、Agricool、Future Crops、V-Farmなど多数のプレーヤーで分け合っています。屋内垂直農業市場に新規参入するプレーヤーは、最も収益性の高い作物を選び、適切な施設システムを利用することで利益を得ることができます。これらの主要プレーヤーは、新製品開発、製品改良、事業拡大のためのM&Aに投資しています。もう一つの主要な投資分野は、低価格の新製品を投入するための研究開発への注力です。
**追加のメリット**
* Excel形式の市場推計（ME）シート
* 3ヶ月のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場概要
4.2 市場推進要因
4.3 市場抑制要因
4.4 ポーターの5つの力分析
4.4.1 供給者の交渉力
4.4.2 購入者の交渉力
4.4.3 新規参入の脅威
4.4.4 代替品の脅威
4.4.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 成長メカニズム
5.1.1 エアロポニックス
5.1.2 水耕栽培
5.1.3 アクアポニックス
5.2 構造
5.2.1 ビル型垂直農場
5.2.2 コンテナ型垂直農場
5.3 構成要素
5.3.1 照明
5.3.2 気候制御
5.3.3 センサー
5.3.4 その他の水耕栽培用部品
5.4 作物
5.4.1 トマト
5.4.2 ベリー類
5.4.3 レタスおよび葉物野菜
5.4.4 ピーマン
5.4.5 キュウリ
5.4.6 マイクログリーン
5.4.7 その他の作物タイプ
5.5 地理
5.5.1 北米
5.5.1.1 アメリカ合衆国
5.5.1.2 カナダ
5.5.1.3 メキシコ
5.5.1.4 北米その他
5.5.2 ヨーロッパ
5.5.2.1 イギリス
5.5.2.2 フランス
5.5.2.3 スウェーデン
5.5.2.4 ヨーロッパその他
5.5.3 アジア太平洋
5.5.3.1 シンガポール
5.5.3.2 中国
5.5.3.3 日本
5.5.3.4 台湾
5.5.3.5 アジア太平洋その他
5.5.4 南アメリカ
5.5.4.1 ブラジル
5.5.4.2 南アメリカその他
5.5.5 アフリカ
5.5.5.1 南アフリカ
5.5.5.2 アフリカその他
6 競争環境
6.1 主な採用戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 Aerofarms LLC
6.3.2 Sky Greens
6.3.3 IGS Limited
6.3.4 Everlight Electronics Co. Ltd
6.3.5 Freight Farms
6.3.6 Agrilution GmbH
6.3.7 American Hydroponics
6.3.8 Urban Crops Solutions
6.3.9 Vertical Farm System
6.3.10 Gronska Stadsodling ab
6.3.11 V-Farm
6.3.12 Growup Farms Ltd
6.3.13 Vertical Future Ltd
6.3.14 SweGreen
6.3.15 Jones Food Company
6.3.16 インファーム
6.3.17 アグリクール
6.3.18 フューチャークロップス
6.3.19 グロウワイ
6.3.20 インテリジェント・グロース・ソリューションズ・リミテッド
7 市場機会と将来動向
8 COVID-19が市場に与える影響の評価
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Overview
4.2 Market Drivers
4.3 Market Restraints
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Buyers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitutes
4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Growth Mechanism
5.1.1 Aeroponics
5.1.2 Hydroponics
5.1.3 Aquaponics
5.2 Structure
5.2.1 Building-based Vertical Farms
5.2.2 Shipping Container-based Vertical Farms
5.3 Components
5.3.1 Lighting
5.3.2 Climate Control
5.3.3 Sensors
5.3.4 Other Hydroponic Components
5.4 Crops
5.4.1 Tomato
5.4.2 Berries
5.4.3 Lettuce and Leafy Vegetables
5.4.4 Pepper
5.4.5 Cucumber
5.4.6 Microgreens
5.4.7 Other Crop Types
5.5 Geography
5.5.1 North America
5.5.1.1 United States
5.5.1.2 Canada
5.5.1.3 Mexico
5.5.1.4 Rest of North America
5.5.2 Europe
5.5.2.1 United Kingdom
5.5.2.2 France
5.5.2.3 Sweden
5.5.2.4 Rest of Europe
5.5.3 Asia-Pacific
5.5.3.1 Singapore
5.5.3.2 China
5.5.3.3 Japan
5.5.3.4 Taiwan
5.5.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.5.4 South America
5.5.4.1 Brazil
5.5.4.2 Rest of South America
5.5.5 Africa
5.5.5.1 South Africa
5.5.5.2 Rest of Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Aerofarms LLC
6.3.2 Sky Greens
6.3.3 IGS Limited
6.3.4 Everlight Electronics Co. Ltd
6.3.5 Freight Farms
6.3.6 Agrilution GmbH
6.3.7 American Hydroponics
6.3.8 Urban Crops Solutions
6.3.9 Vertical Farm System
6.3.10 Gronska Stadsodling ab
6.3.11 V-Farm
6.3.12 Growup Farms Ltd
6.3.13 Vertical Future Ltd
6.3.14 SweGreen
6.3.15 Jones Food Company
6.3.16 InFarm
6.3.17 Agricool
6.3.18 Future Crops
6.3.19 GrowY
6.3.20 Intelligent Growth Solutions Limited
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 AN ASSESSMENT OF THE COVID-19 IMPACT ON THE MARKET
| ※垂直農業は、都市部など限られたスペースで効率的に農業生産を行う新しい方法として注目されています。伝統的な農業に比べ、垂直農業は農作物を立体的に栽培することで、土地の利用効率を大幅に向上させることができます。この農法では、特にビルの内部や屋上、その他の限られた空間に農作物を育てるための構造物を構築します。 垂直農業の基本的な概念は、複数の層を作り、一つのスペースに多くの植物を育てることです。これにより、農地面積を最小限に抑えながらも、多くの収穫を得ることが可能になります。一般的には、ハイドロポニクス（水耕栽培）やアクアポニクス（魚と植物の共生システム）、土耕栽培といった技術が利用されます。 垂直農業にはいくつかの種類があります。一つ目は、完全に人工環境で育成する「屋内農業」です。この方法では、人工光源や温度管理、湿度管理を行うことで、年中安定した条件での栽培が可能です。二つ目は、「屋上農業」で、ビルの屋上や廃屋を利用して、植物を育てる方法です。この方法は都市の緑化にもつながり、エコロジカルな利点があります。 用途としては、消費者向けの新鮮な野菜や果物の供給が広く挙げられます。特に都市部では、食料の輸送距離を短縮でき、新鮮な状態での販売が可能になります。また、垂直農業は、持続可能な農業を実現するためのソリューションとしても期待されています。例えば、限られた水資源を有効活用し、化学肥料や農薬の使用を抑えることができます。 関連する技術としては、LED照明、センサーネットワーク、データ分析、ロボティクス、IoT（モノのインターネット）などが挙げられます。LED照明は、植物の成長に最適な波長の光を提供し、効率的な成長を促進します。センサーネットワークを用いることで、土壌や水分、温度などの環境データを収集し、最適な環境を維持することができます。また、データ分析は、成長パターンや収穫効率を向上させるために活用されます。 ロボティクスも垂直農業の重要な技術です。自動化されたシステムを導入することで、作業効率を向上させ、人手不足に対する解決策となることが期待されています。さらに、IoT技術の導入により、リアルタイムで環境データを監視し、必要に応じてシステムを調整することが可能になります。 垂直農業は、都市の食料供給問題や環境問題に対する有力な解決策として位置づけられています。しかし、その導入には高い初期投資や運営コストがかかることが課題です。また、植物の育成に必要な技術や知識が求められるため、農業の新しい形態に適応するための教育も重要です。 さらに、消費者の意識も大きな要因と考えられます。新鮮で安全な食材に対する需要が高まる中、垂直農業を利用した製品に対する市場も拡大しています。このように、垂直農業は未来の農業と食品供給の在り方を大きく変える力を秘めているのです。 全体として、垂直農業は都市の農業の新たな形態として、多様な技術と結びつきながら発展を遂げています。持続可能な農業の実現や、都市の食料自給率の向上に貢献することが期待されており、今後の進展が非常に楽しみです。 |
