 | • レポートコード：MRC2304G039 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、90ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のフライドポテトチップス市場規模が予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 6.76%拡大すると見られています。本レポートでは、フライドポテトチップスの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、フレーバー別（プレーン・塩味、フレーバー付き）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来動向、新型コロナウイルス感染症の影響などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Kettle Foods Inc.、Intersnack Foods、ITC Limited、Great Lakes Potato Chips Co.、PepsiCo Inc.、Orkla ASA、Burts Potato Chips Ltd、Calbee Inc.、UTZ Quality Foods Inc.、The Kellogg Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のフライドポテトチップス市場規模：フレーバー別 - プレーン・塩味フライドポテトチップスの市場規模 - フレーバー付きフライドポテトチップスの市場規模 ・世界のフライドポテトチップス市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/大型スーパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界のフライドポテトチップス市場規模：地域別 - 北米のフライドポテトチップス市場規模 アメリカのフライドポテトチップス市場規模 カナダのフライドポテトチップス市場規模 メキシコのフライドポテトチップス市場規模 … - ヨーロッパのフライドポテトチップス市場規模 スペインのフライドポテトチップス市場規模 イギリスのフライドポテトチップス市場規模 ドイツのフライドポテトチップス市場規模 … - アジア太平洋のフライドポテトチップス市場規模 中国のフライドポテトチップス市場規模 日本のフライドポテトチップス市場規模 インドのフライドポテトチップス市場規模 … - 南米/中東のフライドポテトチップス市場規模 ブラジルのフライドポテトチップス市場規模 アルゼンチンのフライドポテトチップス市場規模 南アフリカのフライドポテトチップス市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
フライドポテトチップス市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）6.76%で成長すると予測されています。
**COVID-19パンデミックの影響**
COVID-19パンデミックは、ポテトのサプライチェーンに混乱をもたらしたものの、ロックダウンや在宅勤務の増加により家庭での食事やスナック消費が活発化し、ポテトチップスの需要を押し上げました。この需要の急増は、多くの新規企業が市場に参入する機会も生み出しました。また、パンデミックは社会のデジタル化を加速させ、オンラインショッピングの習慣に持続的な変化をもたらし、結果としてポテトチップスのインターネット販売が急速に増加する見込みです。
**消費者とメーカーの動向**
フライドポテトチップスは、世界中の幅広い年齢層、特にミレニアル世代に広く楽しまれています。このため、メーカーは海外市場での事業拡大と多様な味覚を持つ消費者の需要に応えるため、エスニックフレーバーに注力しています。市場のプレイヤーは、消費者の要望に合うよう新たなフレーバーを試行・導入しており、こうしたイノベーションが市場を牽引すると期待されています。
**フライドポテトチップス市場の主要トレンド**
1. **セイボリー・スナックへの支出増加**
ライフスタイルの変化により、消費者は「おやつ」としての簡便な食品オプションを選ぶ傾向が強まっており、これが特にポテトチップスを含むセイボリー・スナックへの一人当たり支出を増加させています。多忙なライフスタイルや長時間労働は、凝った昼食や食事からデスクでのスナックやパッケージ食品への移行を促し、ポテトチップスの売上を後押ししています。さらに、多種多様なセイボリー・スナック製品の容易な入手可能性と、主要プレイヤーによる世界的な強固な流通ネットワークも、消費者の購入を促進しています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売店といった現代的な流通チャネルでは、消費者が来店回数を減らし、より多くの価値を得るために大容量パックを購入することが奨励されており、これがフライドポテトスナックの需要をさらに高めています。
2. **北米が最大の市場シェアを占める**
米国は世界で最もフライドポテトチップスの消費量が多い国とされています。フレーバーの種類の増加とクイックスナックの需要の高まりが、予測期間中の市場成長に貢献すると見込まれています。アメリカの消費者の多様な味覚や好みに対応するため、ポテトチップスメーカーはチェダー＆サワークリーム、バーベキュー、スイート＆スパイシー、ケチャップ、チーズなど、幅広いフレーバーの選択肢を提供しています。加えて、低脂肪のフライドポテトチップスの需要も増加しています。この地域における高いスナック消費量と、持ち運び可能なスナックオプションへの需要増加が、米国市場を牽引する主要因となっています。
**競合分析**
フライドポテトチップス市場は非常に細分化されており、多数の組織的・非組織的プレイヤーが存在します。ポテトチップスへの需要の高まりと、世界の消費者の消費パターンのダイナミックな変化に伴い、各企業は新しいフレーバーを投入することでポートフォリオを革新し、世界中への展開を図っています。市場の主要プレイヤーには、Kettle Foods Inc.、ITC Limited、PepsiCo Inc.、Herr’s Foods Inc.、Burts Potato Chips Ltd.などが挙げられます。
1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場の定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動向
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場のセグメンテーション
5.1 フレーバー別
5.1.1 プレーンと塩味
5.1.2 フレーバー付き
5.2 流通チャネル別
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地理別
5.3.1 北アメリカ
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北アメリカのその他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパのその他
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋のその他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカのその他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東のその他
6 競争環境
6.1 最も活動的な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Kettle Foods Inc.
6.4.2 Intersnack Foods
6.4.3 ITC Limited
6.4.4 Great Lakes Potato Chips Co.
6.4.5 PepsiCo Inc.
6.4.6 Orkla ASA
6.4.7 Burts Potato Chips Ltd
6.4.8 Calbee Inc.
6.4.9 UTZ Quality Foods Inc.
6.4.10 The Kellogg Company
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Flavor
5.1.1 Plain and Salted
5.1.2 Flavored
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 By Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Kettle Foods Inc.
6.4.2 Intersnack Foods
6.4.3 ITC Limited
6.4.4 Great Lakes Potato Chips Co.
6.4.5 PepsiCo Inc.
6.4.6 Orkla ASA
6.4.7 Burts Potato Chips Ltd
6.4.8 Calbee Inc.
6.4.9 UTZ Quality Foods Inc.
6.4.10 The Kellogg Company
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※フライドポテトチップスは、じゃがいもを薄切りにして揚げたスナック食品で、そのサクサクとした食感と塩味が多くの人に愛されています。一般的には、じゃがいもをスライスし、油で揚げ、塩や調味料を加えたものが主流です。フライドポテトチップスは、世界中で人気があり、スナックカテゴリーの中でも特に広く消費されています。 フライドポテトチップスの起源は、19世紀のアメリカにさかのぼります。伝説によれば、1860年代にニューヨーク州のあるレストランで、客に対する最初のフライドポテトチップスが提供されたと言われています。それ以降、フライドポテトチップスは家庭でのスナックや、パーティー、映画鑑賞のお供として欠かせない存在となりました。 フライドポテトチップスにはさまざまな種類があります。基本的なポテトチップスには、塩味のもののほか、バーベキュー、サワークリーム＆オニオン、チェダーチーズなどのフレーバーが存在します。また、最近では、健康志向の高まりに応じて、無塩やオーガニック、グルテンフリーのポテトチップスも増えてきました。揚げ方にも多様性があり、油で揚げるだけでなく、エアフライなどの調理方法を用いたものや、オーブンで焼いたカリカリなものも人気があります。 用途としては、食卓での軽食やおやつ、さらにはビールやカクテルのおつまみとして多く利用されています。また、フライドポテトチップスは、料理のサイドとしても人気で、サラダのトッピングや、タコスやサンドイッチの具材として使われることもあります。特に子供たちには、学校のお弁当や遊び場でのスナックとして好まれています。 関連技術としては、ポテトチップスの製造プロセスがあります。まず、じゃがいもを選別し、皮をむいてから薄くスライスします。その後、切り出したじゃがいもを水にさらしてデンプンを減少させ、揚げることでカリっとした食感を生み出します。揚げる際には、温度管理が重要で、油の温度が適切でないと、食感や風味が損なわれてしまいます。揚げた後は、塩や添加物を加えることで風味を調整します。 また、近年では健康を考慮した製品も多く登場しています。低脂肪、低カロリー、さらには野菜を使用したチップスなど、健康志向の消費者に向けた多様な選択肢が提供されています。こうした製品は、従来のポテトチップスの脂肪分を減らし、栄養価を高める試みの一部です。 さらに、フライドポテトチップスの味や食感を向上させるための研究も進められています。新しい調味料の開発や、揚げ油の選定、製造工程の改善により、消費者の期待に応える商品が誕生しています。 フライドポテトチップスは、シンプルでありながら多様性に富んだスナック食品です。事実、ポテトチップスの市場は拡大を続けており、さまざまなフレーバーや形状、健康志向の品が登場することで、今後も多くの人々に支持され続けるでしょう。特に、家庭で手軽に楽しむことができるスナックとしての位置づけは、今後も変わらないと考えられます。 |
