 | • レポートコード：MRC2304G089 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、156ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界の粉ミルク市場規模が予測期間中にCAGR 3.86%拡大すると見られています。本レポートでは、粉ミルクの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（乳使用、乳不使用）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Nestle SA、Fonterra Co-operative Group、NOW Foods、Arla Foods amba、Dana Dairy Group、Essona Organics、Danone SA、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)、Groupe Lactalis、 Saputo Inc.などが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の粉ミルク市場規模：種類別 - 乳使用粉ミルクの市場規模 - 乳不使用粉ミルクの市場規模 ・世界の粉ミルク市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/大型スーパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界の粉ミルク市場規模：地域別 - 北米の粉ミルク市場規模 アメリカの粉ミルク市場規模 カナダの粉ミルク市場規模 メキシコの粉ミルク市場規模 … - ヨーロッパの粉ミルク市場規模 スペインの粉ミルク市場規模 イギリスの粉ミルク市場規模 ドイツの粉ミルク市場規模 … - アジア太平洋の粉ミルク市場規模 中国の粉ミルク市場規模 日本の粉ミルク市場規模 インドの粉ミルク市場規模 … - 南米/中東の粉ミルク市場規模 ブラジルの粉ミルク市場規模 アルゼンチンの粉ミルク市場規模 南アフリカの粉ミルク市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
グローバル粉乳市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）3.86%を記録すると予測されています。
粉乳は、ビタミンB12、チアミン、豊富なタンパク質といった数々の栄養素を含んでいるため、世界中で消費されており、これが市場を牽引する主要因となっています。さらに、粉乳は通常の牛乳よりも保存期間が長いため、需要が高まっています。特に、スキムミルクパウダーは、タンパク質の自然で豊富な供給源であるだけでなく、カルシウム、セレン、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛などの必須ミネラルも豊富に含んでいます。また、コレステロール含有量が低く、減量を助けるため、心臓病や肥満に悩む消費者にとって理想的な選択肢となっており、スキムミルクパウダー市場の成長が期待されています。
中流階級層の増加、世帯収入の向上、消費者の健康意識の高まりに伴い、全粉乳およびスキムミルクパウダーの消費が増加し、市場成長を後押ししています。一方で、2022年のMaxum Foodsの分析によると、ウクライナ紛争、異常気象、消費者の生活費高騰が乳製品商品に継続的に影響を与えています。欧州連合では乳製品の価格が高止まりすると予想されていますが、紛争はパニック買いと、粉乳のような保存期間の長い食料品の買いだめを引き起こしました。ウクライナ紛争により、今後数ヶ月間は供給側の制約が続き、乳製品、トウモロコシ、穀物、肥料の価格は比較的高水準で推移すると予測されています。
**粉乳市場のトレンド**
1. **健康意識の高まりが粉乳市場を活性化**
乾燥プロセス後も牛乳の栄養素含有量を保持し、かつ脂肪分を微量に抑えることで低カロリーを実現する粉乳の先進技術開発は、人々の粉乳消費への関心を集めています。これは、体重の減少や維持、健康な心臓の促進に役立つとされています。また、筋肉の構築と維持に役立つ完全タンパク質の豊富な供給源として、アスリートの間でも消費が増加しています。
粉乳需要の増加に伴い、世界各国がその需要を満たすために粉乳を輸入しています。米国農務省によると、2021年の中国の牛乳生産量は生産性の向上により平均4%増加しました。同国の粉乳輸入は消費者需要によって推進されていますが、政府の国内生産能力不足や近年の生産性低下により、中国の乳製品需要の多くは輸入に依存しています。インドの畜産・酪農省によると、2021会計年度に約17,000メトリックトンの粉乳がインドから輸出され、前会計年度と比較して増加しました。2022会計年度末までに輸出された粉乳の推定量は37,000メトリックトンでした。
2. **アジア太平洋地域が主要市場**
アジア太平洋地域は、ライフスタイルの変化に伴い、粉乳市場を牽引しています。さらに、予測期間中には、グローバル化と労働人口の増加が同地域の粉乳市場の成長に貢献するでしょう。加工・輸送技術の進歩により、アジア太平洋地域では粉乳産業の大幅な拡大が見込まれています。また、輸送コストの低下と輸出補助金の活用が、同地域の粉乳産業をさらに推進すると予想されています。オーストラリア政府農漁林業省によると、乳製品産業は最も重要な農村産業であり、オーストラリアは牛乳生産量の約35%を輸出しており、その大部分は粉乳、超高温殺菌牛乳などの付加価値製品で構成されています。
**粉乳市場の競合分析**
グローバル粉乳市場は細分化されており、多くの国内および多国籍企業が市場シェアを巡って競争しています。企業は、天然またはオーガニックを謳った新製品の発売を主要なマーケティング戦略としています。プレーヤーは、製品販売を増やすために独自の販売提案に注力しており、消費者に追加の栄養素を提供する栄養強化粉乳も導入しています。市場プレーヤーは、粉乳生産の拡大と規模の経済への投資を行い、利益の増加を図っています。主要なプレーヤーには、AMUL Fed、Nestlé S.A、Arla Foods、Fonterra Co-Operative Group、NOW Foodsなどが挙げられます。
**追加特典**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究前提と市場定義
1.2 研究範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 供給者の交渉力
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 乳性粉乳
5.1.2 非乳性粉乳
5.2 流通チャネル
5.2.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋地域その他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカ地域その他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 ネスレ SA
6.3.2 フォンテラ協同組合グループ
6.3.3 NOW フード
6.3.4 アーラ・フーズ amba
6.3.5 ダナ・デイリー・グループ
6.3.6 エッソナ・オーガニックス
6.3.7 ダノン SA
6.3.8 グジャラート協同組合牛乳販売連盟 (Amul)
6.3.9 ラクタリス・グループ
6.3.10 サプト社
7 市場機会と将来の動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Dairy Milk Powder
5.1.2 Non-Dairy Milk Powder
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Nestle SA
6.3.2 Fonterra Co-operative Group
6.3.3 NOW Foods
6.3.4 Arla Foods amba
6.3.5 Dana Dairy Group
6.3.6 Essona Organics
6.3.7 Danone SA
6.3.8 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)
6.3.9 Groupe Lactalis
6.3.10 Saputo Inc.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※粉ミルクとは、牛乳などの動物性乳を原料にして作られた粉状の乳製品であり、主に子供の栄養補助や飲用として利用されます。粉ミルクは、液体の牛乳に比べて保存性が高く、輸送や取り扱いが容易であるため、家庭や外出先でも便利に使用されます。また、粉ミルクにはさまざまな栄養素が含まれており、育児において重要な役割を果たします。 粉ミルクの種類には、主に初乳、成長段階別粉ミルク、特別用途粉ミルクが存在します。初乳は、出産後最初の数日間に母乳から得られる特別な乳で、免疫物質や栄養素が豊富に含まれています。一方、成長段階別粉ミルクは、乳幼児の発達段階に応じて設計されたもので、通常は生後0ヶ月から24ヶ月以上の子供向けに分かれています。特別用途粉ミルクには、アレルギー対応や乳糖不耐症のための粉ミルク、特定の病状に対する栄養サポートを行う粉ミルクなどがあります。 粉ミルクの用途は広範で、主に母乳が不十分な場合や、母乳を与えることが難しい場合に使用されます。また、完全に母乳で育てることができない場合や、粉ミルクと母乳を併用する「混合育児」も一般的です。粉ミルクは、栄養がバランスよく含まれているため、成長中の子供にとって重要なカロリー源や栄養源となります。 粉ミルクの製造にはさまざまな関連技術が用いられます。まず、基となる液体の牛乳は、通常は殺菌処理を行い、微生物の繁殖を防ぐための処理が施されます。次に、脱水処理が行われ、水分を蒸発させてパウダー化します。この際、様々な方法が採用され、主にスプレードライ方式やフリーズドライ方式が利用されます。これらのため、粉ミルクの栄養価を保持しつつ、長期間の保存が可能な状態に仕上げられます。 さらに、粉ミルクには添加物が加えられることがあります。特に、鉄分やビタミンA、Dなどの微量栄養素が強化されることが多く、乳児が成育に必要な栄養素を補う役割を果たします。また、オメガ-3脂肪酸やプロバイオティクスなど、近年注目されている成分も取り入れられることが増えています。 粉ミルクの選択は、個々の家庭のニーズや文化、ライフスタイルによって異なります。消費者は、成分表示や栄養価を確認し、子供に最適な製品を選ぶことが大切です。現在は、さまざまなブランドが競い合っており、インターネットを利用した情報収集が容易になったため、親がより良い選択を行うための情報が豊富に存在します。 一方で、粉ミルクの使用には賛否があります。母乳育児の推奨が広がる中、粉ミルクの利用が減少する傾向も見受けられますが、実際には母乳が出ない、もしくは不十分な状況で粉ミルクを利用することは一般的に認められています。したがって、粉ミルクは育児における一つの選択肢として、適切に使われている限り有用なものであると言えるでしょう。 総じて、粉ミルクは育児に欠かせない栄養源として、特に母乳不足の際に重要な役割を担っており、多様な選択肢が提供されています。今後も、栄養学の進歩や消費者のニーズに応じた商品開発が進むことで、さらなる改善や発展が期待されます。粉ミルクに関する知識を深めることで、より良い育児のサポートができると言えるでしょう。 |
