 | • レポートコード：MRC2304G163 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、130ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のココナッツ製品市場規模が、2021年に4,102.9百万ドルとなり、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR9.98％で拡大し、2027年までに7,184.2百万ドルに到達すると展望しています。本資料は、ココナッツ製品の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品別（ココナッツオイル、ココナッツウォーター、ココナッツミルク、乾燥ココナッツ）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニ/食料品店、オンライン小売店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、ZICO BEVERAGES、Ducoco Alimentos SA、THE VITA COCO COMPANY、INC.、PT. Pulau Sambu、Coco do Vale、Dabur Company、Coco Colima SA、The Coconut Company、Celebes Coconut Corporation、Danone S.A.などの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のココナッツ製品市場規模：製品別 - ココナッツオイルの市場規模 - ココナッツウォーターの市場規模 - ココナッツミルクの市場規模 - 乾燥ココナッツの市場規模 ・世界のココナッツ製品市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニ/食料品店チャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界のココナッツ製品市場規模：地域別 - 北米のココナッツ製品市場規模 アメリカのココナッツ製品市場規模 カナダのココナッツ製品市場規模 メキシコのココナッツ製品市場規模 … - ヨーロッパのココナッツ製品市場規模 イギリスのココナッツ製品市場規模 フランスのココナッツ製品市場規模 イタリアのココナッツ製品市場規模 … - アジア太平洋のココナッツ製品市場規模 中国のココナッツ製品市場規模 インドのココナッツ製品市場規模 日本のココナッツ製品市場規模 … - 南米/中東のココナッツ製品市場規模 ブラジルのココナッツ製品市場規模 アルゼンチンのココナッツ製品市場規模 南アフリカのココナッツ製品市場規模 … - その他地域のココナッツ製品市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
世界のココナッツ製品市場は、2021年に4,102.9百万米ドルの評価を受け、2027年には7,184.2百万米ドルに達すると予測されており、2022年から2027年の予測期間中に9.98%のCAGRで成長する見込みです。
COVID-19パンデミックは市場に大きな影響を与えました。パンデミックはプラントベースの食事や代替タンパク質の重要性を高め、健康的な免疫システムの維持を促進しました。また、在宅での料理や製菓への関心の高まりから、ココナッツミルクやクリームなどの植物性乳製品の需要が増加しました。在宅勤務者の増加も植物性ミルクの需要を後押しし、ハラール認証やクリーンラベルの植物性食品への関心も高まりました。企業はオンライン販売に投資し、例えばドバイのKoita社は2020年にオンライン販売が370%増加し、サウジアラビアでの売上は主にWhatsAppを介したオンライン注文により300%増加しました。
従来の乳製品の消費に関する消費者の懸念や、健康意識の高まりによるヴィーガン食の採用が、ココナッツ製品の成長を牽引しています。オーガニック産業の成長に伴い、有機栽培された原材料から製造された食品・飲料への需要も増加しており、これらの製品は遺伝子組み換え成分を含まないため、栄養価が非常に高いとされています。有機ココナッツは、油、ミルク、デシケイテッドココナッツ、クリーム、水などの形で成長を見せています。業界参加者は、新製品の開発やココナッツウォーターブランドを通じて、炭酸飲料の健康的代替品を求めるミレニアル世代の消費者を惹きつけるため、研究開発やイノベーション活動に投資しています。
**ココナッツ製品市場のトレンド**
**ヴィーガンおよびフレキシタリアン食の採用の増加**
市場成長は、プラントベース食品の健康上の利点に対する消費者の意識向上に起因しています。このプラントベース食への移行は、主に生態学的懸念、健康意識、倫理的または宗教的信念、環境問題、動物の権利意識に影響されています。政府の取り組みもヴィーガン食の採用を促しており、例えばインド政府は2020年に「#EatRightIndiaキャンペーン」を開始し、持続可能な生活と気候変動対策のために植物性食品を選択するよう国民に呼びかけました。完全にベジタリアン食を選択できない消費者も、ココナッツ製品のような植物性食品の代替品を組み込むフレキシタリアンライフスタイルを採用しています。2021年の調査によると、ヨーロッパ人の約22%がフレキシタリアンであり、特にドイツ、ポルトガル、オーストリアで多くのフレキシタリアンがいます。世界的にヴィーガン人口は増加しており、過去数年間で多くの国でヴィーガンライフスタイルへの移行が進んでおり、これがココナッツ製品を含む植物由来食品の需要を牽引しています。健康上の利点、消化のしやすさ、栄養価が、世界中のココナッツ製品の需要を促進する主要な要因です。
**北米市場の優位性**
北米地域はココナッツ製品の需要が高いため、最大の市場となっています。消費者の間で乳糖不耐症が増加しており、ココナッツミルクやクリームなどの乳製品代替品のメーカーを後押ししています。米国では約36%の人が乳糖吸収不良であり、これがココナッツミルクとクリーム市場を活性化させています。メキシコでは、健康意識の高まりから、高糖分ソーダ製品と競合するレディ・トゥ・ドリンク（RTD）ココナッツミルクが市場を牽引しています。2021年にはメキシコの成人1,400万人が糖尿病を患っており、過去2年間で10%増加しており、これが消費者を健康的な代替飲料へと押し進めており、ココナッツ飲料はその主要なカテゴリーの一つです。さらに、加工業者はココナッツ製品（ミルク、クリームを含む）のフェアトレード認証を求めています。ココナッツミルクの経済的な代替品として、賞味期限が長い粉末形態の採用が増加しており、ベーカリー、製菓、その他のセグメントからの需要を牽引しています。例えば、有機ココナッツベースの食品・飲料メーカーであるHarmless Harvestは、2022年2月にカナダのコストコ・ウェスタンカナダ地域で有機ココナッツウォーターを導入し、事業を拡大しました。
**ココナッツ製品市場の競合分析**
世界のココナッツ製品市場は、多くの地域プレーヤーと一部のグローバルプレーヤーが存在し、非常に競争が激しいです。主要な市場シェアを持つプレーヤーには、Vita Coco Inc、ZICO Beverages、Ducoco、Coco do Valeなどが含まれます。企業は、消費者基盤と市場での地理的プレゼンスを拡大するために、様々な企業戦略に注力しています。例えば、Vita Cocoは2020年12月に、ココナッツミルクとヴィーガンで作られたチョコレートドリンク「Choc-o-lot」を発売しました。これは100カロリー未満で、カリウムと免疫をサポートするビタミンCが豊富です。企業はまた、ココナッツ製品市場で競争優位性を獲得するために、広範な流通チャネルの開発にも注力しています。さらに、規模の経済と高いブランドロイヤルティが、これらの企業に市場での優位性をもたらしています。
1 はじめに
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場のドライバー
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 ココナッツオイル
5.1.2 ココナッツウォーター
5.1.3 ココナッツミルク
5.1.4 デシケイテッドココナッツ
5.1.5 その他の製品タイプ
5.2 流通チャネル別
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ/食料品店
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北アメリカ
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北アメリカのその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパのその他の地域
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 インドネシア
5.3.3.6 アジア太平洋のその他の地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカのその他の地域
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東のその他の地域
6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 ZICO BEVERAGES
6.4.2 Ducoco Alimentos SA
6.4.3 THE VITA COCO COMPANY, INC.
6.4.4 PT. Pulau Sambu
6.4.5 Coco do Vale
6.4.6 Dabur Company
6.4.7 Coco Colima SA
6.4.8 The Coconut Company
6.4.9 Celebes Coconut Corporation
6.4.10 Danone S.A.
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Coconut Oil
5.1.2 Coconut Water
5.1.3 Coconut Milk
5.1.4 Desiccated Coconut
5.1.5 Other Product Types
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Supermarket/Hypermarket
5.2.2 Convenience/Grocery Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Indonesia
5.3.3.6 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 ZICO BEVERAGES
6.4.2 Ducoco Alimentos SA
6.4.3 THE VITA COCO COMPANY, INC.
6.4.4 PT. Pulau Sambu
6.4.5 Coco do Vale
6.4.6 Dabur Company
6.4.7 Coco Colima SA
6.4.8 The Coconut Company
6.4.9 Celebes Coconut Corporation
6.4.10 Danone S.A.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID19 ON THE MARKET
| ※ココナッツ製品は、ココナッツの果実から得られる様々な商品を指します。ココナッツは熱帯地域で広く栽培されている一種のヤシの実であり、その果肉、果汁、殻、繊維など、多くの部分が利用されており、食品、化粧品、工業製品など幅広い用途があります。 ココナッツ製品の種類として、まずココナッツオイルがあります。これはココナッツの果肉から抽出された油で、高い耐熱性があり、料理や製菓用の油として非常に人気があります。また、健康に良い中鎖脂肪酸を多く含むため、ダイエットや健康食品としての注目も集めています。さらに、ココナッツオイルは美容分野でも使用され、スキンケアやヘアケア商品としても多く流通しています。 次に、ココナッツミルクやココナッツクリームがあります。これらはココナッツの果肉を水で混ぜて濾したもので、クリーミーなテクスチャーと甘い風味が特徴です。料理では特にアジア料理や南国の料理で広く使用され、カレーやスムージー、デザートなど多様な料理に使われています。また、ビーガンや乳製品の代替品としても人気があります。 ココナッツシュガーは、ココナッツの花から得られる甘味料です。こちらも健康志向の高まりに応じて注目されており、低GI（グリセミック・インデックス）で血糖値への影響が少ないため、代替甘味料として使用されています。 ココナッツの殻や繊維も無駄にすることなく活用されており、ココナッツシェルを利用した食器や装飾品が作られています。ココナッツファイバーは、繊維として加工され、バスケットやマット、シューズの製作に使われるほか、園芸用の土壌改良材としても利用されています。 また、ココナッツ水は、ココナッツの未熟果実から得られる清涼飲料です。ナトリウムやカリウムが豊富で、疲労回復や水分補給に適しているため、アスリートの飲料としても人気があります。最近では、ココナッツウォーターの健康効果が注目され、多くの製品が店頭に並ぶようになりました。 ココナッツ製品の用途は多岐にわたりますが、特に料理や栄養補助食品、美容製品としての需要が高まっています。健康志向の高まりとともに、ココナッツ製品への関心が高まり、より多様な商品の開発が進められています。 さらに、ココナッツ製品の関連技術も重要です。ココナッツの加工には、冷圧搾法や熱処理、乾燥技術などが用いられ、品質や風味を保ちながら効率的に製品化するための技術が発展しています。特にオイルの抽出方法などは、製品の品質を左右する要因となります。また、持続可能な農業技術の導入が進んでおり、環境に配慮した方法での栽培や処理が模索されています。 サステイナブルな視点から見た場合、ココナッツ製品の生産は、広大な熱帯森林の保護や農業の多様性を促進する可能性があるため、ますます注目されるでしょう。このように、ココナッツ製品は多様な形で私たちの生活に密接に関連しており、今後も更なる市場の拡大が期待されています。ココナッツ製品は、食品から日用品まで、多方面での利用が進んでおり、私たちのライフスタイルに深く根付いています。 |
