 | • レポートコード：MRC2304G244 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、167ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界の朝食用シリアル市場規模が、今後5年の間にCAGR5.08%で拡大すると展望しています。本資料は、朝食用シリアルの世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（調理済みシリアル、インスタントシリアル）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Campbell Soup Company (Freedom Foods)、General Mills Inc、The Oetker Group、Bob's Red Mill Natural Foods、Back to Nature's Food Company LLC、Calbee Inc,、B & G Foods Inc.、The Kellogg Company、Post Holdings、Inc.、Nestle SAなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の朝食用シリアル市場規模：種類別 - 調理済みシリアルの市場規模 - インスタントシリアルの市場規模 ・世界の朝食用シリアル市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - その他の市場規模 ・世界の朝食用シリアル市場規模：地域別 - 北米の朝食用シリアル市場規模 アメリカの朝食用シリアル市場規模 カナダの朝食用シリアル市場規模 メキシコの朝食用シリアル市場規模 … - ヨーロッパの朝食用シリアル市場規模 イギリスの朝食用シリアル市場規模 フランスの朝食用シリアル市場規模 イタリアの朝食用シリアル市場規模 … - アジア太平洋の朝食用シリアル市場規模 中国の朝食用シリアル市場規模 インドの朝食用シリアル市場規模 日本の朝食用シリアル市場規模 … - 南米/中東の朝食用シリアル市場規模 ブラジルの朝食用シリアル市場規模 アルゼンチンの朝食用シリアル市場規模 南アフリカの朝食用シリアル市場規模 … - その他地域の朝食用シリアル市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
朝食シリアル市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）5.08%を記録すると予測されており、堅調な成長が見込まれています。
**市場成長の要因：**
この成長は、消費者の食習慣の変化、欧米文化の食生活への影響、手軽で準備不要な便利な食品への需要、そして栄養価が高く健康的な食品への嗜好の高まりによって促進されています。また、ブランドの視認性を高めるコンビニエンスストアの力強い成長も市場を牽引しています。特に、ホットシリアル分野の復活とプレミアム製品への需要増加が市場の成長に貢献しており、例えばポリッジのような温めて食べるシリアル製品の需要は今後5年間で上昇傾向を続けると予想されます。
**主要トレンド：**
1. **健康で栄養価の高い食品への需要増加：**
消費者の健康意識の高まりにより、高繊維・高タンパク質食品を日常の食事に取り入れて健康維持と免疫力向上を図ろうとする傾向が強まっています。Kellogg、Nestle SA、General Millsなどの大手企業は、多様なフレーバーやタイプの栄養価の高いシリアルを提供しています。General Millsは2021年に即席オートミールシリアルを発売し、消費者の高い栄養要求に応えました。パンデミック中に栄養価の高いシリアルの需要が増加し、パンデミック後もその傾向は続いています。免疫力向上シリアルへの需要が高まり、企業は変化する顧客ニーズに合わせて新製品を開発しています。
都市化の進展、中間層人口の増加、働く女性の増加、可処分所得の上昇により、先進国および発展途上国全体で朝食シリアルの需要が高まっています。これは、準備に時間がかかる伝統的な家庭料理と比較して、シリアルがより便利であるためです。USDAによると、インドでは朝食シリアルの売上が60%増加しました。APEDAによると、2021年には米国、カナダ、英国で朝食シリアルの売上が成長し、これらの地域は世界の人口のわずか6%に過ぎないにもかかわらず、世界の朝食シリアル消費量の54%を占めています。このように、健康で栄養価の高い食品への需要増加が世界の朝食シリアル市場を牽引しています。
2. **アジア太平洋地域が最速の成長地域：**
アジア太平洋地域では中国が最大の市場シェアを占め、次いで日本とオーストラリアが続きます。これは、朝食シリアル消費パターンの変化と、より健康的な製品への傾倒が背景にあります。また、欧米のライフスタイルの採用増加も市場販売の主要な推進要因の一つです。最近のトレンドは、朝食シリアル分野の成長を示しています。日本のようなアジア諸国では、以前はシリアルの選択肢が基本的なコーンフレークなどに限られていましたが、毎年、より多様な甘くて風味豊かな朝食シリアルが発売されています。
日本ではフロストフレークが非常に人気がありますが、米国などの他国で販売されているものよりも糖分が少ないのが特徴です。これは日本人の健康志向を反映しており、企業は健康的な朝食シリアルを開発することで、より多くの日本人消費者を惹きつけようとしています。製品開発は、アジア太平洋地域の朝食シリアル市場で最も採用されている戦略の一つです。例えば、2021年にKellogg Indiaは、パンデミック後の包装製品の家庭内消費の増加という市場の恩恵を受けるため、その朝食シリアルラインナップにFroot Loopsを導入しました。低炭水化物、高繊維、マルチグレイン、および強化朝食シリアルの製品開発は、健康志向の消費者にアピールし、市場の成長を促進しました。
**競合分析：**
朝食シリアル市場は競争が激しく、多くの国内および世界のプレーヤーが市場シェアを争っています。主要企業には、Kellogg Company、General Mills Inc.、Nestle SA、Post Holdings Inc.、Campbell Soup Companyなどがあります。これらの主要市場プレーヤーは、健康でクリーンラベルの食品に対する新たな消費者の需要に応えるため、朝食シリアル市場における研究開発活動に多額の投資を行い、新しく革新的な製品バリエーションを導入しています。また、市場では企業間のコラボレーションを通じて独自のマーケティングキャンペーンを戦略化する動きも見られます。
**追加情報：**
本市場調査レポートには、Excel形式の市場推定（ME）シートと3ヶ月間のアナリストサポートが含まれています。
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 調理済み穀物
5.1.2 食べる準備の整った穀物
5.2 流通チャネル
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンライン小売業者
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地域
5.3.1 北アメリカ
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北アメリカのその他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 スペイン
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパのその他
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋のその他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカのその他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東のその他
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 Campbell Soup Company (Freedom Foods)
6.3.2 General Mills Inc
6.3.3 The Oetker Group
6.3.4 Bob’s Red Mill Natural Foods
6.3.5 Back to Nature’s Food Company LLC
6.3.6 Calbee Inc
6.3.7 B & G Foods Inc.
6.3.8 The Kellogg Company
6.3.9 Post Holdings, Inc.
6.3.10 Nestle SA
7 市場機会と将来のトレンド
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Ready-to-cook Cereals
5.1.2 Ready-to-eat Cereals
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retailers
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Germany
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Spain
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Campbell Soup Company (Freedom Foods)
6.3.2 General Mills Inc
6.3.3 The Oetker Group
6.3.4 Bob's Red Mill Natural Foods
6.3.5 Back to Nature's Food Company LLC
6.3.6 Calbee Inc,
6.3.7 B & G Foods Inc.
6.3.8 The Kellogg Company
6.3.9 Post Holdings, Inc.
6.3.10 Nestle SA
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※朝食用シリアルは、主に穀物を基にした食品で、朝食として摂取されることが多いです。一般的には、オート麦、コーン、小麦、ライ麦などの穀物を使用し、加工して乾燥させたものが多いです。食感や味わいを向上させるために、砂糖やフルーツ、ナッツ、チョコレートなどが加えられることもあります。朝食用シリアルは、手軽に栄養を摂取できることから、多忙な現代人や子供たちに好まれています。 シリアルの種類には多くのバリエーションがあります。例えば、オートミールは、オート麦を細かく切ったり、蒸したりして加工したもので、一般的には湯や牛乳と共に調理して食べます。また、コーンフレークはトウモロコシを原料にして薄く成形し、焼き上げたもので、ミルクをかけて食べるのが一般的です。さらに、グラノーラは、オート麦やナッツ、ドライフルーツを混ぜ合わせて焼き上げたもので、甘みと香ばしさが特徴です。これらはすべて、基本的には穀物を主成分とする一方で、それぞれの製品には独自の味わいやテクスチャーがあります。 朝食用シリアルの用途は多岐にわたります。通常の朝食として食べるだけでなく、間食や軽食、さらにはデザートや料理の材料としても利用されます。例えば、サラダのトッピングに使用したり、ヨーグルトに混ぜて食べたりすることも一般的です。また、子供向けのシリアルは、カラフルでキャラクターがデザインされたパッケージが多く、視覚的な楽しさも重視されています。 関連技術としては、穀物の加工技術が挙げられます。乾燥、フレーク化、焼き、甘味付け、風味付けのプロセスは、製品の味づくりに重要な役割を果たします。最近では、健康志向の高まりから、糖分を抑えた製品や、グルテンフリーのシリアルも多く登場しています。また、栄養素の強化も行われており、ビタミンやミネラルが添加されることがあるため、朝食用シリアルは栄養補助食品としての側面も持っています。 さらに、消費者の健康意識の向上により、オーガニックや非遺伝子組み換え成分を使用したシリアルも人気があります。これに伴い、製品のラベルや成分表示がより詳細化され、消費者が選択肢を持つことができるようになっています。このように、朝食用シリアルの市場は進化を続けており、消費者のニーズに応える形で多様化しています。 また、朝食用シリアルは、食文化や地域によっても異なるスタイルが存在します。例えば、アメリカではミルクをかけて食べるスタイルが一般的ですが、ヨーロッパではヨーグルトと組み合わせることが多く、またアジア各国では、米を主成分としたシリアルが人気を集めています。このように、朝食用シリアルは文化的な背景にも影響され、地域ごとの食習慣に根ざした商品が多様に展開されています。 このように、朝食用シリアルは、手軽に栄養価の高い食事を提供する重要な食品です。多彩な種類と用途により、幅広い消費者に受け入れられています。豊富な選択肢があることで、個々のライフスタイルや嗜好に合わせた選び方ができる点も、朝食用シリアルの魅力の一つと言えるでしょう。今後も健康志向の高まりや消費者のニーズに応じて、その形態や味わいが進化し続けることが期待されます。 |
