 | • レポートコード：MRC2304G250 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、110ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界の缶詰食品市場規模が、今後5年の間にCAGR3.86%で拡大すると展望しています。本資料は、缶詰食品の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（肉製品缶詰、魚介類缶詰、野菜缶詰、果物缶詰）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売チャネル、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Campbell Soup Company、Conagra Brands Inc.、Del Monte Inc.、Nestlé S.A.、The Bolton Group、Kraft Heinz Company、Bonduelle SA、JBS S.A. (SAMPCO)、Thai Union Group PCL、Dole Food Companyなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の缶詰食品市場規模：種類別 - 肉製品缶詰の市場規模 - 魚介類缶詰の市場規模 - 野菜缶詰の市場規模 - 果物缶詰の市場規模 ・世界の缶詰食品市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売チャネルチャネルの市場規模 - その他の市場規模 ・世界の缶詰食品市場規模：地域別 - 北米の缶詰食品市場規模 アメリカの缶詰食品市場規模 カナダの缶詰食品市場規模 メキシコの缶詰食品市場規模 … - ヨーロッパの缶詰食品市場規模 イギリスの缶詰食品市場規模 フランスの缶詰食品市場規模 イタリアの缶詰食品市場規模 … - アジア太平洋の缶詰食品市場規模 中国の缶詰食品市場規模 インドの缶詰食品市場規模 日本の缶詰食品市場規模 … - 南米/中東の缶詰食品市場規模 ブラジルの缶詰食品市場規模 アルゼンチンの缶詰食品市場規模 南アフリカの缶詰食品市場規模 … - その他地域の缶詰食品市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
世界の缶詰食品市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）3.86%を記録すると予測されています。
缶詰は食品を保存し、その貯蔵寿命を延ばすプロセスです。缶詰製品は、太陽光、空気、昆虫などの外部要因による食品の腐敗を減らし、食品の栄養素をそのまま保持するため、その利点から多くの国で大量に利用されています。多くのファストフードチェーンやレストランでは、利便性と長い貯蔵寿命を理由に、コーンやトマトピューレなどの缶詰食品を広く使用しています。キャンベル、デルモンテ、ネスレなどの主要企業は、消費者の注目を集めるために、既存製品を新しいパッケージやロゴで再発売しています。例えば、2021年11月には、キャンベル・スープが「キャンベル濃縮スープ」を新しいロゴ、パッケージ、ビジュアルアイデンティティで再投入しました。
市場は主に、手軽で便利な食品を好む都市人口の増加、およびタンパク質、機能性食物繊維、ビタミン、オメガ3脂肪酸を豊富に含む健康食品への需要によって牽引されています。これらの特性を持つ製品に対し、少し多く支払うことをいとわない消費者の存在、手軽で調理しやすい肉や魚介類、有機缶詰の果物や野菜への需要が市場売上を後押ししています。さらに、プラスチック包装の弊害に対する認識の高まり、持続可能なソリューションへの需要、世界的なリサイクル率の上昇も市場を推進しています。食品小売店の増加、都市化の進展、研究開発への投資、缶詰食品市場のプレーヤーが用いるマーケティング戦略は、世界の缶詰食品市場の全体的な収益に好影響を与えると期待されています。
**缶詰食品市場のトレンド**
**利便性食品の需要増加**
利便性は、世界中で缶詰食品の消費を促進する主要な要因であり、可処分所得の増加や働く女性の増加もこれに寄与しています。消費者の多忙なライフスタイルにより、近年、利便性食品への選好が高まっています。高い栄養素、色、風味を保持できるため、缶詰食品は消費者の間で最も好まれる保存食品の一つとなっています。ライフスタイルの変化と飲食への支出増加は、動物由来食品、油脂、精製穀物、果物や野菜への需要増加によって特徴づけられる、消費者の著しい食生活の変化をもたらしています。特に料理のスキルが不足している人々や、多忙なライフスタイルによる疲労を抱える人々にとって、利便性は重要です。消費者の人口構成の変化も、利便性食品市場を牽引する主要因です。食品・飲料市場のセンチメントは、食品の売上とそれが提供する利便性の度合いとの間に強い相関関係があることを示しています。缶詰食品はいくつかの要因に基づいて購入されますが、その中で最も重要なのは利便性です。利便性はすべての缶詰食品にとって主要な付加価値と見なされています。
**アジア太平洋地域が最速の成長地域**
アジア太平洋地域は、世界の缶詰食品市場において、特に肉、魚、果物において最も成長の速い地域です。日本、韓国、中国などの国々は、カニ缶を大量に輸入しています。例えば、低温殺菌されたカニ肉は、ツナ缶に次いでアジア太平洋諸国で販売される最も著名な缶詰魚介製品の一つです。さらに、インドのような国々では、食品メーカーがポハやウプマなどの最も人気のある地元食品をレディ・トゥ・イート（RTE）の缶詰で生産し始めています。殺菌済みのパブ・バジ、カレーパラータ、ダルなどの多種多様な地元ベジタリアン食品も、インド食品安全基準局（FSSAI）、ブランド評判コンプライアンス（BRC）、農産物加工食品輸出開発庁（APEDA）など、多くの国内外の食品安全機関によって認証されたRTE缶詰として利用できるようになっています。アジア太平洋地域では、都市化と西洋化により缶詰スープの人気が高まっています。市場参加者は、消費者の需要と要件に応える形でアジア太平洋地域で製品を発売しています。例えば、2022年1月、Rex Canning Corporationはマレーシアの缶詰スープカテゴリに新製品として「レックスマッシュルームスープ」を投入しました。この製品は、手早く準備できる濃縮スープで、主な原材料は水、キャノーラ油、小麦粉、マッシュルーム、粉乳、シイタケフレーク、分離大豆タンパク、玉ねぎパウダー、ガーリックパウダー、黒胡椒です。
**缶詰食品市場の競合分析**
世界の缶詰食品市場は、大規模な地域および国内プレーヤーの存在により、競争が非常に激しいです。市場の主要プレーヤーには、Del Monte Foods Inc.、Conagra Brands Inc.、Kraft Heinz Company、Campbell Soup Company、Nestlé S.A.などが含まれます。缶詰食品市場の企業は、長期的な研究開発イニシアチブを強化することで製品開発に投資しています。主要プレーヤーは、より多くの消費者を惹きつけるために、缶詰食品の持続可能な生産にも注力しています。
**追加のメリット**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動向
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 缶詰肉製品
5.1.2 缶詰魚/シーフード
5.1.3 缶詰野菜
5.1.4 缶詰果物
5.1.5 その他のタイプ
5.2 流通チャネル
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンライン小売チャネル
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパのその他
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋のその他
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南米のその他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東のその他
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 Campbell Soup Company
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 Del Monte Inc.
6.3.4 Nestle S.A.
6.3.5 The Bolton Group
6.3.6 Kraft Heinz Company
6.3.7 Bonduelle SA
6.3.8 JBS S.A. (SAMPCO)
6.3.9 Thai Union Group PCL
6.3.10 Dole Food Company
7 市場機会と将来のトレンド
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Canned Meat Products
5.1.2 Canned Fish/Seafood
5.1.3 Canned Vegetables
5.1.4 Canned Fruits
5.1.5 Other Types
5.2 Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online retail channels
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Campbell Soup Company
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 Del Monte Inc.
6.3.4 Nestlé S.A.
6.3.5 The Bolton Group
6.3.6 Kraft Heinz Company
6.3.7 Bonduelle SA
6.3.8 JBS S.A. (SAMPCO)
6.3.9 Thai Union Group PCL
6.3.10 Dole Food Company
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※缶詰食品は、食材を缶に密閉し、加熱処理を施した食品です。この方法により、食材の腐敗を防ぎ、保存が可能になるため、長期間にわたる保存ができることが大きな特徴です。缶詰は、19世紀初頭に商業的に生産されるようになり、その後、急速に普及しました。その背景には、航海や戦争などでの食料確保の必要性がありました。 缶詰食品の基本的な製造工程は、食材の洗浄、切断、加熱、密封、殺菌に分かれます。まず原料となる食材を選び、必要に応じて洗浄や加工を行います。次に、缶に詰め込んで密閉し、加熱処理を施します。この加熱処理によって、微生物が死滅し、腐敗や変質を防ぐことができます。また、缶の内部に酸素がほとんど存在しない状態になるため、食材の酸化を防ぎ、風味や栄養価を保持することができます。 缶詰食品には多くの種類があります。最も一般的なものには、野菜、果物、肉、魚、スープ、豆製品などがあります。例えば、トマト缶は料理の素材として非常に人気があり、缶詰の中でも広く使われています。また、ツナ缶はお手軽なタンパク源として、多くの人に親しまれています。他にも果物の缶詰は、デザートやサラダの材料として使われることが多いです。 用途に関しても多岐にわたります。缶詰食品は、家庭での常備食として非常に便利な存在です。特に、災害時の非常食や長期間の保存が必要な場合にも役立ちます。また、キャンプやアウトドア活動においても、軽量で持ち運びが容易なため、よく利用されます。時には、料理の手間を減らすために、シンプルな材料としても活用されることが多いです。 缶詰の関連技術については、様々なイノベーションが見られます。例えば、無添加やオーガニックの缶詰が増えていることや、真空パック技術の向上により、食材の新鮮さを保ちながら缶詰の品質が向上しています。また、パッケージデザインも進化しており、開けやすさや保管のしやすさが重視されています。さらに、スマート缶詰と呼ばれる、QRコードを活用した缶詰は、栄養情報やレシピを提供し、消費者の利便性を向上させています。 缶詰食品は、栄養面においても多くのメリットを持っています。特に、缶詰の加熱処理によって、ビタミンやミネラルが多少失われることはありますが、ほとんどの栄養素は保持されています。また、缶詰食品は加工される過程で調味されることが多いため、味付けがされているものは、そのまま食べたり料理に使ったりすることができます。 消費者にとって缶詰を選ぶ際のポイントとして、原材料の確認が挙げられます。最近では、添加物を排除した製品や、特定のダイエットに対応した缶詰も販売されているため、自身の食生活に合わせた選択が可能です。また、缶詰のリサイクルについても注目されています。缶はリサイクルが容易な素材であり、再利用を通じて環境に優しい選択肢となります。 缶詰食品は、多様な種類、簡単な取り扱い、長期間の保存が可能なことから、多くの人々にとって欠かせない食材となっています。現代の食文化において、その役割はますます大きくなり、一層の発展が期待されます。今後も新しい技術やニーズに応じた缶詰食品が登場し、私たちの生活を豊かにしていくことでしょう。 |
