 | • レポートコード：MRC2304K001 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、184ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
| Single User | ￥736,250 (USD4,750) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate License | ￥1,356,250 (USD8,750) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のスナック食品市場規模が、今後5年間でCAGR 3.37%で成長すると予測しています。本資料では、スナック食品の世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（冷凍スナック、セイボリースナック、フルーツスナック、スナック菓子、スナックパン、その他）分析、流通チャネル別（スーパー/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売店、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ、アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の内容を記載しています。なお、参入企業情報として、PepsiCo Inc.、Kellogg Company、Nestle SA、General Mills Inc.、Mondelez International、Conagra Brands Inc.、Link Snacks Inc.、Unilever、Blue Diamond Growers、Clif Bar & Companyなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のスナック食品市場規模：種類別 - 冷凍スナックの市場規模 - セイボリースナックの市場規模 - フルーツスナックの市場規模 - スナック菓子の市場規模 - その他種類の市場規模 ・世界のスナック食品市場規模：流通チャネル別 - スーパー/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - 専門店チャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界のスナック食品市場規模：地域別 - 北米のスナック食品市場規模 アメリカのスナック食品市場規模 カナダのスナック食品市場規模 メキシコのスナック食品市場規模 … - ヨーロッパのスナック食品市場規模 スペインのスナック食品市場規模 イギリスのスナック食品市場規模 ドイツのスナック食品市場規模 … - アジア太平洋のスナック食品市場規模 中国のスナック食品市場規模 日本のスナック食品市場規模 インドのスナック食品市場規模 … - 南米のスナック食品市場規模 ブラジルのスナック食品市場規模 アルゼンチンのスナック食品市場規模 … - 中東・アフリカのスナック食品市場規模 南アフリカのスナック食品市場規模 サウジアラビアのスナック食品市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
スナック食品市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）3.37%を記録すると予測されています。
現代の消費者は、持ち運びが容易で手軽に利用できる食品を好む傾向にあり、スナック食品がその最適な選択肢となっています。この需要の急増に応じ、メーカーはタンパク質、ビタミン、その他の栄養素を強化した製品を投入し、消費者に外出先での栄養補給を提供しています。人々が食事をスナックに置き換える傾向にある中で、機能性スナックの重要性が増しており、スナックを通じて適切な栄養を摂ることが求められています。モンデリーズ・インターナショナルが2021年に発表したスナック習慣に関するレポートによると、72%の人々がポーション管理されたスナックオプションを求めており、スナックで栄養ニーズを満たしたいと考えています。
中期的には、消費者の行動パターンが変化する中で、スナック食品は本格的な食事の代替となる可能性があります。スナックは、多忙なライフスタイルを送る消費者が、美味しく、栄養価が高く、持続可能な食品を求めるニーズに応えるために進化しています。利便性と携帯性への需要が消費を促進し、プレミアム化がフレッシュでより健康的、そして機能的なスナックの革新と多様性を刺激しています。ローカリゼーションは、大胆でスパイシーなフレーバーやエキゾチックな食材の使用を促し、世界の食文化にアピールすることで、地域市場の成長を牽引しています。また、利便性はレディ・トゥ・イート（RTE）スナックのオンライン販売も促進しており、スナック食品はEコマースチャネルを通じて購入される食品カテゴリーの中でも上位に位置しています。
COVID-19のパンデミックは、民間のスナック食品メーカーが市場に参入し、増大する需要に対応する機会を生み出しました。先進国では、スナックが手軽で便利な栄養とエネルギー源であるため、革新的なスナック製品への需要が一貫して高いです。世界的に、独立して働く女性、共働き世帯、核家族が増加しており、この人口動態の変化がコンビニエンスフードの需要を大幅に押し上げています。スナック食品は、いつでも手軽に摂取できる通常の食事に最も近い代替品と見なされています。
**スナック食品市場のトレンド**
**食事の代替としてのスナックの増加**
世界的に、人々は多忙な仕事のスケジュールのために適切な食事を摂る時間がほとんどなく、食事をスナックに置き換えています。大都市に住む多くの核家族では、両親が共働きであるため、子供たちは一日一回、食事の代わりにスナックを食べる習慣があります。仕事のために実家を離れて暮らす独身者は、自分で料理をする方法を知らない場合があり、健康的なスナックオプションに移行する可能性があります。Glanbia Nutritional Surveyの2022年ヘルシースナッキングトレンドレポートによると、ヘルシースナッキングの5つの最新トレンドは、「低糖質」「高タンパク質」「クリーンなスナック」「新しいフォーマット」「機能性栄養」です。同レポートによれば、人々は仕事や私生活でのストレスからスナックを摂取しています。英国では、女性の46%、男性の26%がフラストレーションを軽減するためにスナックを摂取しています。ストレス食いにより食事の食欲が失われ、長期的にはスナックが食事を置き換える傾向にあります。
**アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める**
スナック食品は、商業化と都市化が進んだ先進地域で多く消費されています。市場は、世界中の発展途上国で高いCAGRを記録すると予想されています。アジア太平洋地域は、インドや中国などの発展途上国からの需要増加により、スナック食品市場で最大かつ最も急速に成長している市場であり、次に北米が続きます。欧米の食習慣が発展途上国に広まり、都市化が進んだことで、アジア太平洋地域の発展途上国に参入するグローバル企業の市場浸透が促進されました。中国のスナック食品市場は調査期間中に安定した成長を記録し、予測期間中にはさらに改善されると予想されています。さらに、追加の栄養素を含んだ「オンザゴー（外出先向け）スナック」への需要の高まりが、市場における肉ベースのスナックの需要を牽引しています。加えて、製品の高タンパク質含有量と低脂肪・低炭水化物含有量が、スポーツやフィットネス愛好家の間で需要を増大させています。
**スナック食品市場の競合分析**
スナック食品市場の競争は激しく、特に先進国では、限られた人口にサービスを提供するために多数のスナック食品製造会社が事業を展開しています。スナック食品市場の主要プレーヤーには、PepsiCo Inc.、Kellogg Company、Nestle SA、General Mills Inc.などが含まれます。これらの主要企業は、消費者の需要増加に対応し、市場での競争優位性を獲得するための戦略として、新製品開発、事業拡大、提携、M&Aに注力しています。市場での地位を強化するために、これらの企業はフレーバーの革新、ターゲット市場の拡大、流通チャネルの強化を進めています。
**追加特典**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究前提と市場定義
1.2 研究範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 種類別
5.1.1 冷凍スナック
5.1.2 塩味スナック
5.1.3 フルーツスナック
5.1.4 菓子スナック
5.1.5 ベーカリースナック
5.1.6 その他種類
5.2 流通チャネル別
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 専門店
5.2.4 オンライン小売店
5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋地域その他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカ地域その他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 主な採用戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 ペプシコ社
6.3.2 ケロッグ社
6.3.3 ネスレ社
6.3.4 ジェネラルミルズ社
6.3.5 モンデリーズ・インターナショナル
6.3.6 コナグラ・ブランズ社
6.3.7 リンク・スナックス社
6.3.8 ユニリーバ
6.3.9 ブルーダイヤモンド・グローワーズ
6.3.10 クリフ・バー・アンド・カンパニー
7 市場機会と将来動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Frozen Snacks
5.1.2 Savory Snacks
5.1.3 Fruit Snacks
5.1.4 Confectionery Snacks
5.1.5 Bakery Snacks
5.1.6 Other Types
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Specialty Stores
5.2.4 Online Retail Stores
5.2.5 Other Distrbution Channels
5.3 By Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 PepsiCo Inc.
6.3.2 Kellogg Company
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Mondelez International
6.3.6 Conagra Brands Inc.
6.3.7 Link Snacks Inc.
6.3.8 Unilever
6.3.9 Blue Diamond Growers
6.3.10 Clif Bar & Company
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※スナック食品とは、手軽に食べられる軽食やおやつのことを指します。主に小腹を満たすために食べられ、通常は包装されていて持ち運びが簡単です。スナック食品は、食事の合間やおやつとして、多くの人々に楽しまれています。一般的には、甘味系や塩味系のものが多く、チップス、クッキー、ナッツ、グミ、せんべい、ポップコーンなど、さまざまな種類があります。 スナック食品の主な特徴は、簡便性と多様性です。忙しい生活を送る現代人においては、調理を必要とせず、すぐに食べられるという点が重要です。また、味や食感も豊富で、一つのカテゴリーにとらわれず、様々なフレーバーやスタイルが存在します。このため、異なる文化や地域に根ざしたスナック食品も多く見られ、国によって特有のスナックが発展しています。 スナック食品の種類は非常に多岐にわたりますが、主に以下のようなカテゴリーに分類されます。まず、ポテトチップスやトルティーヤチップスなどの塩味系スナックがあります。これらは、ジャガイモやコーンを原材料として揚げられ、塩や調味料で味付けされています。次に、クッキーやチョコレートなどの甘味系スナックがあります。これらは通常、小麦粉や砂糖、バターなどを主成分とし、焼き上げられたり、コーティングされたりします。また、ナッツ系のスナックも人気があります。アーモンドやカシューナッツ、ピスタチオなどが一般的で、健康志向の人々にも好まれています。最近では、ビタミンや栄養素を強化した健康志向のスナックも増えてきており、グラノーラバーやプロテインチップスなどがあります。 スナック食品の用途は多岐にわたり、家庭での軽食としてだけでなく、外出時の携帯食、映画館やパーティーでのおやつ、健康維持のための栄養補助食品としても利用されています。また、スナック食品は食文化の一部として発展しており、地域に特有のスナックが存在することは、その地域の食生活や文化を反映しています。たとえば、日本では海苔を使用したお菓子や、さまざまな味のせんべいが人気がありますが、アメリカではポテトチップスやドーナツが一般的です。 関連技術としては、スナック食品の製造過程には、工程を最適化するための先進的な技術が用いられています。例えば、フライや焼成において、温度調節や時間管理が重要です。また、フレーバーや食感を向上させるために、添加物や香料の使用も考慮されています。最近では、食品の健康性や安全性が重視されるようになり、無添加やオーガニックの材料を使用したスナックも増加しています。さらに、パッケージング技術の進化により、保存性や鮮度を保つ工夫がされており、消費者に安心して選んでもらえる商品が提供されています。 スナック食品は、今後もますます多様化し、進化していくと考えられます。消費者の健康志向やライフスタイルの変化に対応した、新しい製品の開発が期待されます。そして、食文化のグローバル化に伴い、各国の特色を生かしたスナック食品が広まっていくでしょう。スナック食品は、単なる軽食ではなく、楽しみやコミュニケーションの一部として、多くの人々に愛されています。 |
