 | • レポートコード：MRC2304K040 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、156ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：飲料 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のワイン市場規模が、今後5年間でCAGR 4.28%で成長すると予測しています。本資料では、ワインの世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、商品種類別（スティル、スパークリング、酒精強化＆ベルモット）分析、ワイン色別（赤、ロゼ、白）分析、流通チャネル別（スーパー/ハイパーマーケット、専門店、オンライン販売、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ、アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の内容を記載しています。なお、参入企業情報として、E. & J. Gallo Winery、Constellation Brands Inc.、The Wine Group LLC、Pernod Ricard、Lagfin SCA、Treasury Wine Estates Limited、Bronco Wine Company、Foley Family Wines、Bacardi Limited、Symington Family Estates、Madeira Wine Company SAなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のワイン市場規模：商品種類別 - スティルワインの市場規模 - スパークリングワインの市場規模 - 酒精強化ワイン＆ベルモットの市場規模 ・世界のワイン市場規模：ワイン色別 - 赤ワインの市場規模 - ロゼワインの市場規模 - 白ワインの市場規模 ・世界のワイン市場規模：流通チャネル別 - スーパー/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - 専門店チャネルの市場規模 - オンライン販売チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界のワイン市場規模：地域別 - 北米のワイン市場規模 アメリカのワイン市場規模 カナダのワイン市場規模 メキシコのワイン市場規模 … - ヨーロッパのワイン市場規模 ドイツのワイン市場規模 イギリスのワイン市場規模 スペインのワイン市場規模 … - アジア太平洋のワイン市場規模 中国のワイン市場規模 日本のワイン市場規模 インドのワイン市場規模 … - 南米のワイン市場規模 ブラジルのワイン市場規模 アルゼンチンのワイン市場規模 … - 中東・アフリカのワイン市場規模 UAEのワイン市場規模 南アフリカのワイン市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
ワイン市場は今後5年間で年平均成長率（CAGR）4.28%を記録すると予測されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックは、米国、英国、インドなどでオンプレミスのワイナリーが強制閉鎖されたことにより、ワイン業界に大きな影響を与えました。しかし、現在の状況はワイン業界が失われた消費者の注目を取り戻す機会となっています。分析によると、特にヨーロッパと北米諸国では、自宅で食事と一緒にワインを楽しむ人々が増加しているため、ワインの総販売量は前年比で増加しています。一方で、この市場の現在の活況とオフプレミス販売の継続については不確実性があり、買いだめが終わり、オンプレミスが徐々に再開し、消費行動がCOVID-19以前のレベルに戻った後の動向が注目されています。
ワイン市場は、その健康効果に対する需要の増加、ワイン製品のプレミアム化、フレーバーの革新、およびグローバルな流通ネットワークの高度化によって牽引される可能性が高いです。米国とカナダでの大麻合法化のような政府の政策や新しい規制により、新しいフレーバーがワインに注入され、消費者の関心を集めています。消費者の嗜好の変化や新しい味への需要、例えばリースリングワインやその他のトロピカルフルーツワインのようなエキゾチックなフレーバーの需要増加も、将来的にワイン市場の成長を促進すると予想されます。市場のプレーヤーは、市場シェアの拡大を目指して買収を進めており、例えば2022年10月には、ペルノ・リカールがラグジュアリーワインとスピリッツのポートフォリオ強化のため、ソブリン・ブランズとの提携を発表しました。
**ワイン市場のトレンド**
* **強化ワインおよびその他のプレミアム成分配合ワインの需要急増**
製品のプレミアム化は、今後数年間で強化ワイン市場の成長を促進すると予想される主要因の一つです。主要な市場プレーヤーは、変化する消費者の嗜好に応えるため、新しいフレーバーの強化ワインの開発に注力しています。特に米国市場では、マリファナ注入ワインが高い人気を博しており、これは世界のアルコール飲料市場に影響を与える最も重要なトレンドの一つである可能性があります。世界中の市場では、消費者が広範なカテゴリーで高価値製品へと移行する傾向が見られ、この傾向は米国のような先進国で顕著です。消費者はユニークで興味深いアルコール飲料の探求に熱心です。
* **アジア太平洋地域および南米におけるワイン消費の急増**
アジア太平洋地域がワイン需要を牽引しており、中国がこの地域で市場を独占しています。特に中国では、赤色が幸運を象徴するとされているため、赤ワインの消費が伝統としてより際立っています。したがって、中国は赤ワインの主要市場の一つであり、フランスやイタリアと激しい競争を繰り広げています。アジア太平洋地域におけるワイン消費では、オーストラリアが2位、日本がそれに続いています。インドもワイン消費において最も急速に成長している国であり、約7%の成長率を記録しました。フィリピン、韓国、ベトナムもアジア太平洋地域の潜在的なワイン消費市場です。香港にはワインの輸入税がないことも、市場の推進要因となっています。ブラジルとアルゼンチンは、ワイン市場の将来の成長見込みを示す他の主要国です。これら2カ国は主に、中間層の拡大と、Expand ImportadoraやInterfood Importaçãoなどの主要輸入業者による、特にブラジルでのワイン消費文化を促進するためのマーケティングキャンペーンによって牽引されています。
**ワイン市場の競合分析**
ワイン市場は、多くのグローバル企業および国内企業が様々な国で事業を展開しているため、競争が非常に激しい性質を持っています。市場の主要企業はE. & J. Gallo Winery、Constellation Brands Inc.、およびThe Wine Group LLCです。これらの企業は、幅広い価格帯のワインを提供しているため、市場で大きなシェアを占めています。各地域には堅固な流通チャネルを持つ国内プレーヤーが多数存在するため、より高い市場シェアを求めるグローバル企業は、これらの国内プレーヤーを買収することを好みます。企業は、製品差別化が消費者基盤の拡大に役立つため、新製品開発ももう一つの主要戦略として採用しています。
**追加のメリット:**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究成果と研究前提
1.2 研究範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 業界の魅力度 – ポーターの5つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ
5.1.1 ノンスパークリングワイン
5.1.2 スパークリングワイン
5.1.3 強化ワインおよびベルモット
5.2 色
5.2.1 赤ワイン
5.2.2 ロゼワイン
5.2.3 白ワイン
5.3 流通チャネル
5.3.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
5.3.2 専門店
5.3.3 オンライン小売業者
5.3.4 その他の流通チャネル
5.4 地域別
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米その他
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 ドイツ
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 スペイン
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 その他のヨーロッパ
5.4.3 アジア太平洋地域
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋その他
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカその他
5.4.5 中東
5.4.5.1 アラブ首長国連邦
5.4.5.2 南アフリカ
5.4.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 主な採用戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 E. & J. ガロ・ワイナリー
6.3.2 コンステレーション・ブランズ社
6.3.3 ザ・ワイン・グループ社
6.3.4 ペルノ・リカール
6.3.5 ラグフィン SCA
6.3.6 トレジャリー・ワイン・エステーツ・リミテッド
6.3.7 ブロンコ・ワイン・カンパニー
6.3.8 フォーリー・ファミリー・ワインズ
6.3.9 バカルディ・リミテッド
6.3.10 サイミントン・ファミリー・エステーツ
6.3.11 マデイラ・ワイン・カンパニー SA
7 市場機会と将来の動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Deliverables and Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Product Type
5.1.1 Still Wine
5.1.2 Sparkling Wine
5.1.3 Fortified Wine and Vermouth
5.2 Color
5.2.1 Red Wine
5.2.2 Rose Wine
5.2.3 White Wine
5.3 Distribution Channel
5.3.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.3.2 Specialty Stores
5.3.3 Online Retailers
5.3.4 Other Distribution Channels
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Germany
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 Spain
5.4.2.4 France
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East
5.4.5.1 United Arab Emirates
5.4.5.2 South Africa
5.4.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 E. & J. Gallo Winery
6.3.2 Constellation Brands Inc.
6.3.3 The Wine Group LLC
6.3.4 Pernod Ricard
6.3.5 Lagfin SCA
6.3.6 Treasury Wine Estates Limited
6.3.7 Bronco Wine Company
6.3.8 Foley Family Wines
6.3.9 Bacardi Limited
6.3.10 Symington Family Estates
6.3.11 Madeira Wine Company SA
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※ワインとは、主にぶどうを発酵させて作られるアルコール飲料です。ワインの歴史は古く、紀元前6000年頃には現在のグルジア地方でぶどうの栽培とワインの製造が始まったとされています。ワインはその地域や使用されるぶどうの品種によって味わいや香りが異なり、非常に多様な飲み物となっています。 ワインは主に赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワイン、デザートワインに大別されます。赤ワインは赤色のぶどうの皮ごと発酵させることで、深い色合いやタンニンを含む複雑な味わいを持ちます。白ワインは白色や緑色のぶどうを使用し、通常は皮を取り除いてから発酵させます。ロゼワインは赤ワインと白ワインの中間的なもので、赤いぶどうを短時間だけ皮と一緒に浸漬して色をつけます。スパークリングワインは二次発酵を経て炭酸ガスを含む泡立ちのあるワインで、代表的なものとしてシャンパンがあります。デザートワインは甘さが強く、食後に楽しむことが多いワインです。 ワインの製造過程は、大きく分けてぶどうの収穫、圧搾、発酵、熟成、瓶詰めのステップからなります。収穫はぶどうが適切に熟した時期に行われ、農家の技術によってその品質が大きく変わります。圧搾の段階ではぶどうをつぶして果汁を取り出します。発酵には主に酵母を用い、糖分がアルコールと二酸化炭素に変わります。この発酵が完了した後、ワインは熟成されます。熟成は木樽やステンレスタンクなどで行われ、ここで味わいや香りの変化が生まれます。その後、瓶詰めされますが、このときも一定の条件で管理されることが大切です。 ワインの楽しみ方は人それぞれですが、食事とのペアリングが特に人気です。赤ワインは肉料理と相性が良いとされており、白ワインは魚や鶏肉と合わせると美味しさが引き立ちます。ロゼワインは多様性があり、軽食やパスタにも合います。スパークリングワインは特別な日の乾杯にピッタリです。デザートワインは濃厚なデザートやフルーツと一緒に楽しむことが多いです。 関連技術としては、ワイン醸造学やぶどう栽培学が重要です。これらの学問は、醸造の技術や土壌、気候など細かな要因がワインの品質にどう影響を与えるかを研究しています。また、ワインの製造過程においては、自動化されたシステムや最新の発酵技術が導入され、より高品質なワインが生産可能となっています。 ワインの評価はテイスティングを通して行われます。専門家や愛好者がワインの香りや風味、後味を分析し、その特徴を記録します。ワインの品質は香り、風味、バランス、余韻などの要素によって評価され、これらは産地や品種、製法によって異なります。さらに、ワインの評価は年ごとに変わることもあり、同じワインが異なるアニバーサリーや気候条件によって異なる味わいを持つこともあります。 このようにワインは、文化、歴史、科学、芸術が融合した非常に奥深い飲料です。各地域の特色が反映されることや、飲むシチュエーションによって変化する味わいなどが、多くの人々を引き付けています。ワインの楽しみ方は一つではなく、あなた自身の好みや体験を通じて少しずつ開拓していくことができるのも魅力の一つです。 |
