 | • レポートコード：MRC2305A024 • 出版社/出版日：Transparency Market Research / 2023年3月8日 最新版はお問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、90ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：産業機械 |
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レポート概要
| Transparency Market Research社の当調査レポートによると、世界のベーカリー用加工機器市場規模が、2023年の176億ドルから2031年に291億ドルとなり、予測期間中に年平均5.8%で成長すると推測されています。本レポートは、ベーカリー用加工機器の世界市場について徹底的に分析・調査を行い、序論、仮定・調査手法、エグゼクティブサマリー、市場概要、製品別（ミキサー、オーブン・プルーファー、ディバイダー、シーター・成形機、その他）分析、用途別（パン、クッキー・ビスケット、ケーキ・ペストリー、ピザ皮、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米）分析、競争状況、主要ポイントなど、以下の項目を整理しています。また、Ali Group S.r.l.、Meyers Industries、Baker Perkins Limited、Buhler Group AG、GEA Group AG、Markel Food Group、Erika Record LLC、Gemini Bakery Equipment Company、JBT Corporation、Heat & Control Inc.、Rheon Automatic Machinery Co., Ltd.、Global Bakery Solutions Ltd.、Peerless Food Equipment、Allied Bakery Equipmentなど、主要企業情報を含んでいます。 ・序論 ・仮定・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場概要 ・世界のベーカリー用加工機器市場規模：製品別 - ミキサーの市場規模 - オーブン・プルーファーの市場規模 - ディバイダーの市場規模 - シーター・成形機の市場規模 - その他製品の市場規模 ・世界のベーカリー用加工機器市場規模：用途別 - パンにおける市場規模 - クッキー・ビスケットにおける市場規模 - ケーキ・ペストリーにおける市場規模 - ピザ皮における市場規模 - その他用途における市場規模 ・世界のベーカリー用加工機器市場規模：地域別 - 北米のベーカリー用加工機器市場規模 - ヨーロッパのベーカリー用加工機器市場規模 - アジア太平洋のベーカリー用加工機器市場規模 - 中東・アフリカのベーカリー用加工機器市場規模 - 南米のベーカリー用加工機器市場規模 ・競争状況 ・主要ポイント |
TMRのレポートは、世界のベーカリー加工機器市場の過去および現在の成長傾向と機会を研究し、2023年から2031年の予測期間中の市場指標に関する貴重な洞察を提供します。レポートでは、2017年から2031年までの期間における世界のベーカリー加工機器市場の収益を示し、2023年を基準年、2031年を予測年としています。また、2023年から2031年までの間の複合年間成長率（CAGR）も提供されています。
このレポートは、広範なリサーチに基づいて作成されており、主に主要意見リーダーや業界リーダーとのインタビューを通じて実施された一次調査と、主要企業の製品資料、年次報告書、プレスリリースなどを参照する二次調査が含まれています。分析者は、トップダウンおよびボトムアップのアプローチを組み合わせて、世界のベーカリー加工機器市場のさまざまな属性を調査しています。
レポートには、詳細なエグゼクティブサマリーが含まれており、調査の範囲に含まれる各セグメントの成長動向のスナップショットも提供されます。また、世界のベーカリー加工機器市場における競争動向の変化にも焦点を当てており、既存の市場プレイヤーや市場参加を希望する企業にとって貴重な情報となります。
レポートでは、世界のベーカリー加工機器市場の競争環境についても詳しく分析されています。市場で活動している主要企業が特定され、各企業に関する企業概要、財務状況、最近の動向、SWOT分析が行われています。
レポートには以下の重要な質問への回答が含まれています：
– 予測期間中に各地域で生成されるベーカリー加工機器の売上/収益は？
– 世界のベーカリー加工機器市場における機会は？
– 市場における主要なドライバー、制約、機会、脅威は？
– 予測期間中に最も高いCAGRで拡大する地域市場は？
– 2031年に最も高い収益を生成すると期待されるセグメントは？
– 予測期間中に最も高いCAGRで拡大すると予測されるセグメントは？
– 世界市場で活動している異なる企業の市場ポジションは？
この包括的なレポートは、世界のベーカリー加工機器市場の概要から始まり、研究の目的と範囲、主要なベンダーおよび流通業者、製品承認のための規制状況について詳しく説明しています。読みやすさを考慮し、章ごとに構成されており、各セクションは小さな部分に分かれています。レポートには、重要なセグメントの実績値と予測値を視覚的に表現した多数のグラフや表が含まれており、過去の市場シェアと予測期間の終わりにおけるシェアの比較を可能にしています。
レポートは、製品、エンドユーザー、地域に基づいて世界のベーカリー加工機器市場を分析し、各基準下の主要なセグメントが詳細に研究されています。2031年末の各セグメントの市場シェアも提供されており、これにより市場の利害関係者は、世界のベーカリー加工機器市場への投資に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。
レポート目次1. 序文
1.1. 市場定義と概要
1.2. 市場セグメンテーションと範囲
1.3. 主な調査目的
1.4. 調査のハイライト
2. 前提条件と調査方法論
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場概要
4.1. はじめに
4.2. 市場動向
4.2.1. 推進要因
4.2.2. 抑制要因
4.2.3. 機会
4.3. 主要トレンド分析
4.4. 業界SWOT分析
4.5. ポーターの5つの力分析
4.6. バリューチェーン分析
4.7. 主要市場指標
4.7.1. マクロ経済指標
4.7.2. 親市場概要
4.8. 世界のベーカリー加工機器市場分析と予測（2017年～2031年）
4.8.1. 市場規模予測（百万米ドル）
4.8.2. 市場数量予測（千台）
5. 世界のベーカリー加工機器市場分析と予測（製品タイプ別）
5.1. 定義
5.2. セグメント概要
5.3. 製品タイプ別グローバル製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、2017年～2031年
5.3.1. ミキサー
5.3.2. オーブン・プルーファー
5.3.3. 分割機
5.3.4. シート機・成形機
5.3.5. その他
5.4. 製品タイプ別グローバル増分機会
6. 用途別グローバル製パン加工機器市場分析と予測
6.1. 定義
6.2. セグメント概要
6.3. 用途別グローバル製パン加工機器市場規模（百万台・百万米ドル）、2017年～2031年
6.3.1. パン
6.3.2. クッキー・ビスケット
6.3.3. ケーキ・ペイストリー
6.3.4. ピザクラスト
6.3.5. その他
6.4. 用途別グローバル増分機会
7. 地域別グローバル製パン加工機器市場分析と予測
7.1. 概要
7.2. 地域別グローバル製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、2017年～2031年
7.2.1. 北米
7.2.2. 欧州
7.2.3. アジア太平洋
7.2.4. 中東・アフリカ
7.2.5. 南米
7.3. 地域別グローバル増分機会
8. 北米ベーカリー加工機器市場分析と予測
8.1. 地域別概要
8.1.1. 製品タイプ別
8.1.2. 用途別
8.1.3. 国別
8.2. 主要トレンド分析
8.3. 価格動向分析
8.3.1. 平均販売価格
8.4. 北米製パン加工機器市場規模（百万台・百万米ドル）、製品タイプ別、2017年～2031年
8.4.1. ミキサー
8.4.2. オーブン・プルーファー
8.4.3. 分割機
8.4.4. シート機・成形機
8.4.5. その他
8.5. 北米製パン加工機器市場規模（百万台・百万米ドル）、用途別、2017年～2031年
8.5.1. パン
8.5.2. クッキー・ビスケット
8.5.3. ケーキ・ペイストリー
8.5.4. ピザクラスト
8.5.5. その他
8.6. 北米ベーカリー加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、国別、2017年～2031年
8.6.1. 米国
8.6.2. カナダ
8.6.3. 北米その他
8.7. 北米における増分機会分析
8.7.1. 製品タイプ別
8.7.2. 用途別
8.7.3. 国別
9. 欧州製パン加工機器市場分析と予測
9.1. 地域概要
9.1.1. 製品タイプ別
9.1.2. 用途別
9.1.3. 国別
9.2. 主要トレンド分析
9.3. 価格トレンド分析
9.3.1. 平均販売価格
9.4. 欧州製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、製品タイプ別、2017年～2031年
9.4.1. ミキサー
9.4.2. オーブン・プルーファー
9.4.3. 分割機
9.4.4. シート機・成形機
9.4.5. その他
9.5. 用途別欧州製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、2017年～2031年
9.5.1. パン
9.5.2. クッキー・ビスケット
9.5.3. ケーキ・ペイストリー
9.5.4. ピザクラスト
9.5.5. その他
9.6. 欧州製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、国別、2017年～2031年
9.6.1. ドイツ
9.6.2. フランス
9.6.3. イタリア
9.6.4. イギリス
9.6.5. その他の欧州
9.7. 欧州における増分機会分析
9.7.1. 製品タイプ別
9.7.2. 用途別
9.7.3. 国別
10. アジア太平洋地域ベーカリー加工機器市場分析と予測
10.1. 地域概要
10.1.1. 製品タイプ別
10.1.2. 用途別
10.1.3. 国別
10.2. 主要トレンド分析
10.3. 価格動向分析
10.3.1. 平均販売価格
10.4. アジア太平洋ベーカリー加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、製品タイプ別、2017年～2031年
10.4.1. ミキサー
10.4.2. オーブン・プルーファー
10.4.3. 分割機
10.4.4. シート機・成形機
10.4.5. その他
10.5. アジア太平洋地域ベーカリー加工機器市場規模（百万台・百万米ドル）、用途別、2017年～2031年
10.5.1. パン
10.5.2. クッキー・ビスケット
10.5.3. ケーキ・ペイストリー
10.5.4. ピザクラスト
10.5.5. その他
10.6. アジア太平洋地域のベーカリー加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、国別、2017年～2031年
10.6.1. 中国
10.6.2. インド
10.6.3. 日本
10.6.4. その他のアジア太平洋地域
10.7. アジア太平洋地域の増分機会分析
10.7.1. 製品タイプ別
10.7.2. 用途別
10.7.3. 国別
11. 中東・アフリカ製パン加工機器市場分析と予測
11.1. 地域概要
11.1.1. 製品タイプ別
11.1.2. 用途別
11.1.3. 国別
11.2. 主要トレンド分析
11.3. 価格トレンド分析
11.3.1. 平均販売価格
11.4. 中東・アフリカ製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、製品タイプ別、2017年～2031年
11.4.1. ミキサー
11.4.2. オーブン・プルーファー
11.4.3. 分割機
11.4.4. シート機・成形機
11.4.5. その他
11.5. 中東・アフリカ製パン加工機器市場規模（百万台・百万米ドル）、用途別、2017年～2031年
11.5.1. パン
11.5.2. クッキー・ビスケット
11.5.3. ケーキ・ペイストリー
11.5.4. ピザクラスト
11.5.5. その他
11.6. 中東・アフリカ製パン加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、国別、2017年～2031年
11.6.1. GCC
11.6.2. 南アフリカ
11.6.3. その他中東・アフリカ
11.7. 中東・アフリカにおける増分機会分析
11.7.1. 製品タイプ別
11.7.2. 用途別
11.7.3. 国別
12. 南米ベーカリー加工機器市場分析と予測
12.1. 地域別概要
12.1.1. 製品タイプ別
12.1.2. 用途別
12.1.3. 国別
12.2. 主要トレンド分析
12.3. 価格トレンド分析
12.3.1. 平均販売価格
12.4. 南米ベーカリー加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、製品タイプ別、2017年～2031年
12.4.1. ミキサー
12.4.2. オーブン・プルーファー
12.4.3. 分割機
12.4.4. シート機・成形機
12.4.5. その他
12.5. 南米ベーカリー加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、用途別、2017年～2031年
12.5.1. パン
12.5.2. クッキー・ビスケット
12.5.3. ケーキ・ペイストリー
12.5.4. ピザクラスト
12.5.5. その他
12.6. 南米ベーカリー加工機器市場規模（百万台および百万米ドル）、国別、2017年～2031年
12.6.1. ブラジル
12.6.2. 南米その他
12.7. 南米における増分機会分析
12.7.1. 製品タイプ別
12.7.2. 用途別
12.7.3. 国別
13. 競争環境
13.1. 競争マトリックス
13.2. メーカー別市場シェア分析（金額、%）、2023年
13.3. 企業プロファイル[企業概要、製品ポートフォリオ、財務情報（データ入手状況による）、事業戦略／最近の動向]
13.3.1. Ali Group S.r.l.
13.3.1.1. 会社概要
13.3.1.2. 製品ポートフォリオ
13.3.1.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.1.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.2. マイヤーズ・インダストリーズ
13.3.2.1. 会社概要
13.3.2.2. 製品ポートフォリオ
13.3.2.3. 財務情報（データ入手可能の場合）
13.3.2.4. 事業戦略/最近の動向
13.3.3.ベイカー・パーキンズ社
13.3.3.1. 会社概要
13.3.3.2. 製品ポートフォリオ
13.3.3.3. 財務情報（データ入手可能の場合）
13.3.3.4. 事業戦略/最近の動向
13.3.4. ビュラー・グループ AG
13.3.4.1. 会社概要
13.3.4.2. 製品ポートフォリオ
13.3.4.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.4.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.5. GEAグループAG
13.3.5.1. 会社概要
13.3.5.2. 製品ポートフォリオ
13.3.5.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.5.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.6. マーケル・フード・グループ
13.3.6.1. 会社概要
13.3.6.2. 製品ポートフォリオ
13.3.6.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.6.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.7. エリカ・レコードLLC
13.3.7.1. 会社概要
13.3.7.2. 製品ポートフォリオ
13.3.7.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.7.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.8. ヒート・アンド・コントロール社
13.3.8.1. 会社概要
13.3.8.2. 製品ポートフォリオ
13.3.8.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.8.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.9. ジェミニ・ベーカリー・イクイップメント社
13.3.9.1. 会社概要
13.3.9.2. 製品ポートフォリオ
13.3.9.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.9.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.10. JBTコーポレーション
13.3.10.1. 会社概要
13.3.10.2. 製品ポートフォリオ
13.3.10.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.10.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.11. グローバル・ベーカリー・ソリューションズ株式会社
13.3.11.1. 会社概要
13.3.11.2. 製品ポートフォリオ
13.3.11.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.11.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.12. Rheon Automatic Machinery Co., Ltd.
13.3.12.1. 会社概要
13.3.12.2. 製品ポートフォリオ
13.3.12.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.12.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.13. ピアレス・フード・イクイップメント
13.3.13.1. 会社概要
13.3.13.2. 製品ポートフォリオ
13.3.13.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.13.4. 事業戦略／最近の動向
13.3.14. アライド・ベーカリー・エクイップメント
13.3.14.1. 会社概要
13.3.14.2. 製品ポートフォリオ
13.3.14.3. 財務情報（データ入手状況による）
13.3.14.4. 事業戦略／最近の動向
14. 主要なポイント
1.1. Market Definitions and Overview
1.2. Market Segmentation and Scope
1.3. Key Research Objectives
1.4. Research Highlights
2. Assumptions and Research Methodology
3. Executive Summary
4. Market Overview
4.1. Introduction
4.2. Market Dynamics
4.2.1. Drivers
4.2.2. Restraints
4.2.3. Opportunities
4.3. Key Trends Analysis
4.4. Industry SWOT Analysis
4.5. Porter’s Five Forces Analysis
4.6. Value Chain Analysis
4.7. Key Market Indicators
4.7.1. Macro-Economic Indicators
4.7.2. Parent Market Overview
4.8. Global Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast, 2017 - 2031
4.8.1. Market Value Projection (US$ Mn)
4.8.2. Market Volume Projection (Thousand Units)
5. Global Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast, by Product Type
5.1. Definitions
5.2. Segment Overview
5.3. Global Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Product Type, 2017 - 2031
5.3.1. Mixers
5.3.2. Ovens & Proofers
5.3.3. Dividers
5.3.4. Sheeters & Molders
5.3.5. Others
5.4. Global Incremental Opportunity, by Product Type
6. Global Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast, by Application
6.1. Definitions
6.2. Segment Overview
6.3. Global Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Application, 2017 - 2031
6.3.1. Bread
6.3.2. Cookies & Biscuits
6.3.3. Cakes & Pastries
6.3.4. Pizza Crusts
6.3.5. Others
6.4. Global Incremental Opportunity, by Application
7. Global Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast, by Region
7.1. Overview
7.2. Global Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Region, 2017 - 2031
7.2.1. North America
7.2.2. Europe
7.2.3. Asia Pacific
7.2.4. Middle East & Africa
7.2.5. South America
7.3. Global Incremental Opportunity, by Region
8. North America Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast
8.1. Regional Snapshot
8.1.1. By Product Type
8.1.2. By Application
8.1.3. By Country
8.2. Key Trend Analysis
8.3. Price Trend Analysis
8.3.1. Average Selling Price
8.4. North America Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Product Type, 2017 - 2031
8.4.1. Mixers
8.4.2. Ovens & Proofers
8.4.3. Dividers
8.4.4. Sheeters & Molders
8.4.5. Others
8.5. North America Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Application, 2017 - 2031
8.5.1. Bread
8.5.2. Cookies & Biscuits
8.5.3. Cakes & Pastries
8.5.4. Pizza Crusts
8.5.5. Others
8.6. North America Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Country, 2017 - 2031
8.6.1. U.S.
8.6.2. Canada
8.6.3. Rest of North America
8.7. North America Incremental Opportunity Analysis
8.7.1. By Product Type
8.7.2. By Application
8.7.3. By Country
9. Europe Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast
9.1. Regional Snapshot
9.1.1. By Product Type
9.1.2. By Application
9.1.3. By Country
9.2. Key Trend Analysis
9.3. Price Trend Analysis
9.3.1. Average Selling Price
9.4. Europe Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Product Type, 2017 - 2031
9.4.1. Mixers
9.4.2. Ovens & Proofers
9.4.3. Dividers
9.4.4. Sheeters & Molders
9.4.5. Others
9.5. Europe Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Application, 2017 - 2031
9.5.1. Bread
9.5.2. Cookies & Biscuits
9.5.3. Cakes & Pastries
9.5.4. Pizza Crusts
9.5.5. Others
9.6. Europe Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Country, 2017 - 2031
9.6.1. Germany
9.6.2. France
9.6.3. Italy
9.6.4. U.K.
9.6.5. Rest of Europe
9.7. Europe Incremental Opportunity Analysis
9.7.1. By Product Type
9.7.2. By Application
9.7.3. By Country
10. Asia Pacific Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast
10.1. Regional Snapshot
10.1.1. By Product Type
10.1.2. By Application
10.1.3. By Country
10.2. Key Trend Analysis
10.3. Price Trend Analysis
10.3.1. Average Selling Price
10.4. Asia Pacific Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Product Type, 2017 - 2031
10.4.1. Mixers
10.4.2. Ovens & Proofers
10.4.3. Dividers
10.4.4. Sheeters & Molders
10.4.5. Others
10.5. Asia Pacific Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Application, 2017 - 2031
10.5.1. Bread
10.5.2. Cookies & Biscuits
10.5.3. Cakes & Pastries
10.5.4. Pizza Crusts
10.5.5. Others
10.6. Asia Pacific Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Country, 2017 - 2031
10.6.1. China
10.6.2. India
10.6.3. Japan
10.6.4. Rest of Asia Pacific
10.7. Asia Pacific Incremental Opportunity Analysis
10.7.1. By Product Type
10.7.2. By Application
10.7.3. By Country
11. Middle East & Africa Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast
11.1. Regional Snapshot
11.1.1. By Product Type
11.1.2. By Application
11.1.3. By Country
11.2. Key Trend Analysis
11.3. Price Trend Analysis
11.3.1. Average Selling Price
11.4. Middle East & Africa Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Product Type, 2017 - 2031
11.4.1. Mixers
11.4.2. Ovens & Proofers
11.4.3. Dividers
11.4.4. Sheeters & Molders
11.4.5. Others
11.5. Middle East & Africa Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Application, 2017 - 2031
11.5.1. Bread
11.5.2. Cookies & Biscuits
11.5.3. Cakes & Pastries
11.5.4. Pizza Crusts
11.5.5. Others
11.6. Middle East & Africa Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Country, 2017 - 2031
11.6.1. GCC
11.6.2. South Africa
11.6.3. Rest of Middle East & Africa
11.7. Middle East & Africa Incremental Opportunity Analysis
11.7.1. By Product Type
11.7.2. By Application
11.7.3. By Country
12. South America Bakery Processing Equipment Market Analysis and Forecast
12.1. Regional Snapshot
12.1.1. By Product Type
12.1.2. By Application
12.1.3. By Country
12.2. Key Trend Analysis
12.3. Price Trend Analysis
12.3.1. Average Selling Price
12.4. South America Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Product Type, 2017 - 2031
12.4.1. Mixers
12.4.2. Ovens & Proofers
12.4.3. Dividers
12.4.4. Sheeters & Molders
12.4.5. Others
12.5. South America Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Application, 2017 - 2031
12.5.1. Bread
12.5.2. Cookies & Biscuits
12.5.3. Cakes & Pastries
12.5.4. Pizza Crusts
12.5.5. Others
12.6. South America Bakery Processing Equipment Market Size (Million Units and US$ Mn), by Country, 2017 - 2031
12.6.1. Brazil
12.6.2. Rest of South America
12.7. South America Incremental Opportunity Analysis
12.7.1. By Product Type
12.7.2. By Application
12.7.3. By Country
13. Competition Landscape
13.1. Competition Matrix
13.2. Market Share Analysis (Value, %), by Manufacturer, 2023
13.3. Company Profiles[Company Overview, Product Portfolio, Financial Information (Subject to Data Availability), Business Strategies / Recent Developments]
13.3.1. Ali Group S.r.l.
13.3.1.1. Company Overview
13.3.1.2. Product Portfolio
13.3.1.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.1.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.2. Meyers Industries
13.3.2.1. Company Overview
13.3.2.2. Product Portfolio
13.3.2.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.2.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.3. Baker Perkins Limited
13.3.3.1. Company Overview
13.3.3.2. Product Portfolio
13.3.3.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.3.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.4. Bühler Group AG
13.3.4.1. Company Overview
13.3.4.2. Product Portfolio
13.3.4.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.4.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.5. GEA Group AG
13.3.5.1. Company Overview
13.3.5.2. Product Portfolio
13.3.5.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.5.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.6. Markel Food Group
13.3.6.1. Company Overview
13.3.6.2. Product Portfolio
13.3.6.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.6.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.7. Erika Record LLC
13.3.7.1. Company Overview
13.3.7.2. Product Portfolio
13.3.7.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.7.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.8. Heat and Control, Inc.
13.3.8.1. Company Overview
13.3.8.2. Product Portfolio
13.3.8.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.8.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.9. Gemini Bakery Equipment Company
13.3.9.1. Company Overview
13.3.9.2. Product Portfolio
13.3.9.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.9.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.10. JBT Corporation
13.3.10.1. Company Overview
13.3.10.2. Product Portfolio
13.3.10.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.10.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.11. Global Bakery Solutions Ltd.
13.3.11.1. Company Overview
13.3.11.2. Product Portfolio
13.3.11.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.11.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.12. Rheon Automatic Machinery Co., Ltd.
13.3.12.1. Company Overview
13.3.12.2. Product Portfolio
13.3.12.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.12.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.13. Peerless Food Equipment
13.3.13.1. Company Overview
13.3.13.2. Product Portfolio
13.3.13.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.13.4. Business Strategies / Recent Developments
13.3.14. Allied Bakery Equipment
13.3.14.1. Company Overview
13.3.14.2. Product Portfolio
13.3.14.3. Financial Information (Subject to Data Availability)
13.3.14.4. Business Strategies / Recent Developments
14. Key Takeaways
| ※ベーカリー用加工機器は、パンやケーキ、ペストリーなどの焼き菓子を製造する際に使用される機器の総称です。これらの機器は、材料の準備から生地の発酵、焼成、冷却、包装まで、ベーカリーのさまざまな工程を効率的かつ高品質で実行するために不可欠です。このようなベーカリー機器は、業務用と家庭用に分かれていますが、業務用が主に商業ベーカリーや製パン工場で使用されていることが多いです。 ベーカリー用加工機器は大きく分けて、ミキシング機器、発酵機器、成形機器、焼成機器、冷却機器、包装機器のカテゴリーに分類されます。ミキシング機器には、ドウミキサーやフードプロセッサーが含まれ、生地の材料を均一に混ぜることができます。これにより、パンやその他の焼き菓子に必要な食感や風味を引き出すことが可能です。 発酵機器は、発酵温度や湿度を適切に管理することで、生地が充分に膨らむようにするためのものです。発酵ボックスや温湿度管理装置がこのカテゴリーに該当し、ベーカリーの生産性を向上させる役割を果たしています。発酵後の生地は、成形機器を使って特定の形状に加工されます。ここでは、成形機器や成型台、手作業用の成形器具が使用されます。 焼成機器は、焼き上がりの品質を決定づける重要な要素です。ベーカリー用のオーブンには、コンベクションオーブン、デッキオーブン、トンネルオーブンなどがあり、それぞれに適した焼き方が求められます。焼き上がった製品は、冷却機器によって適切な温度まで冷やされる必要があります。この冷却プロセスは、品質保持や味の改善に欠かせません。冷却装置には、短時間で冷却できる冷却台や冷却トンネルが存在します。 仕上げの工程では、包装機器が登場します。これには、トレーラーやラベル印刷機、真空包装機などが含まれ、製品を鮮度を保ちながら顧客に届けるために重要です。製品の見栄えを良くするためのパッケージング技術もますます進化しており、消費者のニーズに応えるために重要視されています。 関連技術としては、自動化技術やデジタル技術が挙げられます。これにより、製パン工程の効率を高めたり、ヒューマンエラーを少なくすることができます。たとえば、センサー技術を使い温湿度管理を最適化したり、IoT技術によって機器の状態をリアルタイムでモニタリングすることが可能になります。また、AI技術を利用したレシピ作成や生産スケジューリングの最適化も進んでいます。 最近では、持続可能な技術や省エネ機器への関心も高まっています。エネルギー効率の良いオーブンや、リサイクル可能な材料を使用した包装ソリューションは、環境への配慮を示す重要な要素です。業界としても、環境負荷を軽減するために新しい技術や材料の導入を積極的に進めています。 このように、ベーカリー用加工機器は多岐にわたる種類と用途を持ち、製品品質や生産性を向上させるために不可欠です。これらの機器は、技術革新とともに進化を続け、今後も新しい製品や技術が市場に導入されることでしょう。ベーカリー業界は、消費者のニーズに応えつつ、製品の多様性や高品質を追求していくため、これらの技術と設備が重要な役割を果たしています。 |
