 | • レポートコード：MRC2312MG03022 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2025年9月 • レポート形態：英文、PDF、114ページ • 納品方法：Eメール（納期：3営業日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
世界のクエン酸およびその誘導体市場は、2024年に百万ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）％で成長し、2031年までに百万米ドルに達すると予測されている。
クエン酸は化学式C6H8O7の弱酸性有機酸である。柑橘類、特にレモンやライムをはじめ、様々な果物や野菜に天然に存在する化合物である。クエン酸はその多様な特性と用途から、様々な産業で広く利用されている。さらに、クエン酸は様々な化学反応を経て、異なる特性と用途を持つ誘導体を生成することができる。
クエン酸とその誘導体は、食品・飲料、医薬品、化粧品、洗浄剤など多様な分野で応用される世界化学産業の重要なセグメントを構成している。クエン酸及びその誘導体の世界市場は、食品飲料業界、医薬品分野、水処理や洗浄製品への応用における需要増加に牽引され、着実な成長を遂げています。北米（米国・カナダを含む）では、食品飲料業界における酸味料や風味増強剤の需要に支えられ、クエン酸及びその誘導体の市場規模が大きく、欧州諸国では厳格な食品安全規制とクリーンラベル・天然原料への需要拡大が進み、食品飲料製品におけるクエン酸及びその誘導体の採用を促進している。アジア太平洋地域、特に中国やインドなどの国々では急速な工業化・都市化が進み、加工食品・飲料の消費が増加しているため、酸味料や風味増強剤の需要が拡大している。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、クエン酸及びその誘導体の製造業者、供給業者、流通業者、業界専門家を対象に、本業界に関する調査を実施しました。調査内容は、販売量、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障壁、潜在的なリスクを含みます。
本レポートは、クエン酸及びその誘導体の世界市場を定量的・定性的分析により包括的に提示し、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置付けを分析し、クエン酸及びその誘導体に関する情報に基づいたビジネス判断を行うことを支援することを目的としています。本レポートには、以下の市場情報を含む、クエン酸及びその誘導体の世界市場規模と予測が含まれています：
世界のクエン酸およびその誘導体市場の収益（2020-2025年、2026-2031年、単位：百万ドル）
世界のクエン酸およびその誘導体市場の売上高、2020-2025年、2026-2031年（キロトン）
2024年における世界のクエン酸及びその誘導体トップ5企業（％）
セグメント別市場規模合計：
タイプ別グローバルクエン酸及び誘導体市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（キロトン）
2024年 タイプ別 世界のクエン酸及びその誘導体市場セグメント割合（％）
クエン酸
誘導体
用途別グローバルクエン酸および誘導体市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）および（キロトン）
用途別グローバルクエン酸および誘導体市場セグメント割合、2024年（％）
食品・飲料
医薬品
洗剤・洗浄剤
その他
世界のクエン酸および誘導体市場、地域別・国別、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（キロトン）
地域および国別、2024年の世界のクエン酸および誘導体市場セグメント割合（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南米その他
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他中東・アフリカ
競合分析
本レポートでは、主要市場参加者の分析も提供しています：
主要企業のクエン酸及びその誘導体の世界市場における収益（2020-2025年、推定）、（百万ドル）
主要企業のクエン酸及びその誘導体の世界市場における売上高シェア、2024年（％）
主要企業によるクエン酸及びその誘導体の世界市場における販売量、2020-2025年（推定）、キロトン
主要企業によるクエン酸及びその誘導体の世界市場における販売シェア、2024年（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルを提示しており、主要プレイヤーには以下が含まれる：
濰坊エンサイン工業
TTCA
扶桑化学工業
RZBCグループ
江蘇国新聯合能源
Cofco Biochemical
ベルギー・シトリック
ADM
Jungbunzlauer
Cargill
Tate & Lyle
ガドット・バイオケミカル・インダストリーズ
自然生物グループ
Laiwu Taihe Biochemistry
Huangshi Xinghua Biochemical
主要章の概略：
第1章：クエン酸及びその誘導体の定義、市場概要を紹介。
第2章：世界のクエン酸及びその誘導体の市場規模（収益及び数量ベース）。
第3章：クエン酸及びその誘導体メーカーの競争環境、価格、販売量・収益シェア、最新開発計画、合併・買収情報などの詳細分析。
第4章：タイプ別市場セグメント分析を提供し、各セグメントの市場規模と成長可能性をカバー。読者が異なる市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を発見する支援。
第5章：用途別市場セグメント分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性をカバーし、読者が異なる下流市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第6章：クエン酸及びその誘導体の地域別・国別販売状況。各地域及び主要国の市場規模と発展可能性に関する定量分析を提供し、世界の各国の市場発展状況、将来の発展見通し、市場規模を紹介する。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を詳細に紹介。製品販売、収益、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発状況などを含む。
第8章：地域別・国別の世界クエン酸及びその誘導体の生産能力。
第9章：市場のダイナミクス、最新動向、市場の推進要因と制約要因、業界メーカーが直面する課題とリスク、関連政策の分析を紹介。
第10章：産業チェーン分析（産業の上流・下流を含む）。
第11章：報告書の要点と結論。
1 研究・分析レポートの概要
1.1 クエン酸及びその誘導体市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界のクエン酸および誘導体市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項
2 世界のクエン酸および誘導体市場規模
2.1 世界のクエン酸及びその誘導体市場規模：2024年対2031年
2.2 世界のクエン酸及びその誘導体の市場規模、見通し及び予測：2020-2031年
2.3 世界のクエン酸及びその誘導体の売上高：2020-2031年
3 企業動向
3.1 グローバル市場における主要クエン酸及びその誘導体メーカー
3.2 売上高別グローバルクエン酸及びその誘導体トップ企業ランキング
3.3 企業別グローバルクエン酸及び誘導体売上高
3.4 企業別グローバルクエン酸及び誘導体販売量
3.5 メーカー別グローバルクエン酸及び誘導体価格（2020-2025年）
3.6 2024年売上高ベースの世界市場におけるクエン酸及びその誘導体トップ3社及びトップ5社
3.7 世界の製造業者におけるクエン酸及びその誘導体の製品タイプ
3.8 グローバル市場におけるクエン酸及びその誘導体のティア1、ティア2、ティア3企業
3.8.1 グローバルティア1クエン酸及び誘導体企業一覧
3.8.2 グローバルティア2およびティア3クエン酸および誘導体企業一覧
4 製品別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸およびその誘導体市場の規模、2024年および2031年
4.1.2 クエン酸
4.1.3 誘導体
4.2 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の売上高と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の販売、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の販売、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の販売市場シェア、2020-2031年
4.4 種類別セグメント – 世界のクエン酸及びその誘導体の価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界のクエン酸およびその誘導体の市場規模、2024年および2031年
5.1.2 食品・飲料
5.1.3 医薬品
5.1.4 洗剤・洗浄剤
5.1.5 その他
5.2 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益と予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の収益市場シェア、2020-2031年
5.3 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の売上高と予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の販売量、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の販売、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 世界のクエン酸および誘導体の売上高市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 世界のクエン酸及びその誘導体の価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
6 地域別展望
6.1 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体市場規模、2024年および2031年
6.2 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の収益と予測
6.2.1 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の収益市場シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 世界のクエン酸およびその誘導体の販売量と予測
6.3.1 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の販売量、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 世界のクエン酸および誘導体の販売市場シェア、2020-2031年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米クエン酸および誘導体の収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米クエン酸および誘導体売上高、2020-2031年
6.4.3 米国クエン酸および誘導体市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダ クエン酸及びその誘導体市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコにおけるクエン酸およびその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.5 欧州
6.5.1 国別 – 欧州クエン酸及びその誘導体の収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – 欧州クエン酸及びその誘導体の販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツのクエン酸および誘導体市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランスにおけるクエン酸およびその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.5.5 イギリス クエン酸及びその誘導体市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリアのクエン酸および誘導体市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシアのクエン酸およびその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国におけるクエン酸及びその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.5.9 ベネルクス諸国におけるクエン酸及びその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジアのクエン酸および誘導体の収益、2020-2031年
6.6.2 地域別 – アジアのクエン酸および誘導体の販売量、2020-2031年
6.6.3 中国クエン酸および誘導体市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本のクエン酸およびその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国のクエン酸及びその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジアのクエン酸及びその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.6.7 インドのクエン酸及びその誘導体市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米のクエン酸およびその誘導体の収益、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米クエン酸および誘導体販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジル クエン酸および誘導体市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチン クエン酸及びその誘導体市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカにおけるクエン酸およびその誘導体の収益、2020-2031年
6.8.2 国別 – 中東・アフリカにおけるクエン酸およびその誘導体の販売量、2020-2031年
6.8.3 トルコにおけるクエン酸およびその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエルのクエン酸及びその誘導体の市場規模、2020-2031年
6.8.5 サウジアラビアのクエン酸およびその派生物の市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）のクエン酸及びその誘導体の市場規模、2020-2031年
7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 濰坊エンサイン工業
7.1.1 濰坊エンサイン工業 会社概要
7.1.2 濰坊エンサイン工業の事業概要
7.1.3 濰坊エンサイン工業のクエン酸及び誘導体主要製品ラインアップ
7.1.4 濰坊エンサイン工業のクエン酸及びその誘導体の世界売上高と収益（2020-2025年）
7.1.5 濰坊エンサイン工業の主要ニュースと最新動向
7.2 TTCA
7.2.1 TTCA 会社概要
7.2.2 TTCAの事業概要
7.2.3 TTCAのクエン酸及びその誘導体の主要製品ラインアップ
7.2.4 TTCAクエン酸及びその誘導体の世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.2.5 TTCAの主要ニュースと最新動向
7.3 ふそう化学
7.3.1 ふそう化学の概要
7.3.2 ふそう化学の事業概要
7.3.3 ふそう化学のクエン酸および誘導体の主要製品ラインアップ
7.3.4 ふそう化学のクエン酸およびその誘導体の世界的な売上高および収益（2020-2025）
7.3.5 ふそう化学の主なニュースと最新動向
7.4 RZBCグループ
7.4.1 RZBCグループの会社概要
7.4.2 RZBCグループの事業概要
7.4.3 RZBCグループのクエン酸および誘導体の主要製品ラインアップ
7.4.4 RZBCグループのクエン酸およびその誘導体の世界における売上高および収益（2020年～2025年）
7.4.5 RZBCグループの主なニュースと最新動向
7.5 江蘇国新聯合能源
7.5.1 江蘇国新聯合能源の概要
7.5.2 江蘇国新聯合能源の事業概要
7.5.3 江蘇国新聯合能源のクエン酸及びその誘導体の主要製品ラインアップ
7.5.4 江蘇国新聯合能源のクエン酸及びその誘導体の世界における売上高と収益（2020-2025年）
7.5.5 江蘇国新聯合能源の主要ニュースと最新動向
7.6 中糧生化
7.6.1 中糧生化（Cofco Biochemical）会社概要
7.6.2 中糧生化事業概要
7.6.3 中糧生化（Cofco Biochemical）のクエン酸及びその誘導体の主要製品ラインアップ
7.6.4 中糧生化 柠檬酸及びその派生品のグローバル売上高（2020-2025年）
7.6.5 コフコ・バイオケミカルの主要ニュースと最新動向
7.7 シトリク・ベルジュ
7.7.1 シトリク・ベルジュ 会社概要
7.7.2 シトリク・ベルジュ事業概要
7.7.3 シトリク・ベルジュのクエン酸及びその誘導体の主要製品ラインアップ
7.7.4 シトリク・ベルジュのクエン酸及びその誘導体の世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.7.5 シトリク・ベルジの主要ニュースと最新動向
7.8 ADM
7.8.1 ADM 会社概要
7.8.2 ADMの事業概要
7.8.3 ADMのクエン酸および誘導体の主要製品ラインアップ
7.8.4 ADM クエン酸および誘導体の世界的な売上高および収益（2020-2025）
7.8.5 ADMの主要ニュースと最新動向
7.9 ユングブンツラウアー
7.9.1 ユングブンツラウアー会社概要
7.9.2 ユングブンツラウアー事業概要
7.9.3 ユングブンツラウアーのクエン酸及びその誘導体の主要製品ラインアップ
7.9.4 ユングブンツラウアーのクエン酸および誘導体の世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.9.5 ユングブンツラウアーの主要ニュースと最新動向
7.10 カーギル
7.10.1 カーギル会社概要
7.10.2 カーギル事業概要
7.10.3 カーギル社のクエン酸および誘導体の主要製品ラインアップ
7.10.4 カーギル社のクエン酸およびその誘導体の世界的な売上高および収益（2020年～2025年）
7.10.5 カーギルの主なニュースと最新動向
7.11 テート・アンド・ライル
7.11.1 テイト・アンド・ライル社の概要
7.11.2 テート・アンド・ライル事業概要
7.11.3 テート・アンド・ライル社のクエン酸および誘導体の主要製品ラインアップ
7.11.4 テート・アンド・ライル社 柠檬酸及びその派生品のグローバル売上高と収益（2020-2025年）
7.11.5 テート・アンド・ライル社の主要ニュースと最新動向
7.12 ガドット・バイオケミカル・インダストリーズ
7.12.1 ガドット・バイオケミカル・インダストリーズ 会社概要
7.12.2 ガドット・バイオケミカル・インダストリーズの事業概要
7.12.3 ガドット・バイオケミカル・インダストリーズのクエン酸および誘導体の主要製品ラインアップ
7.12.4 ガドット・バイオケミカル・インダストリーズのクエン酸及びその誘導体の世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.12.5 ガドット・バイオケミカル・インダストリーズの主要ニュースと最新動向
7.13 ナチュラル・バイオロジカル・グループ
7.13.1 ナチュラル・バイオロジカル・グループ 会社概要
7.13.2 ナチュラル・バイオロジカル・グループの事業概要
7.13.3 ナチュラル・バイオロジカル・グループのクエン酸及びその誘導体の主要製品ラインアップ
7.13.4 ナチュラル・バイオロジカル・グループのクエン酸及びその誘導体の世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.13.5 ナチュラル・バイオロジカル・グループの主要ニュースと最新動向
7.14 ライウー・タイヘー生化学
7.14.1 ライウー・タイヘー生化学 会社概要
7.14.2 ライウー・タイヘー生化学の事業概要
7.14.3 ライウー・タイヘー生化学のクエン酸及び誘導体の主要製品ラインアップ
7.14.4 濰坊泰和生化株式会社のクエン酸及びその誘導体の世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.14.5 ライウー・タイヘー生化学の主要ニュースと最新動向
7.15 黄石興華生化
7.15.1 黄石興華生化学 会社概要
7.15.2 黄石興華生化 事業概要
7.15.3 黄石興華生化 主要製品ラインアップ（クエン酸及びその誘導体）
7.15.4 黄石興華生化 世界のクエン酸及びその誘導体の売上高と収益 (2020-2025)
7.15.5 黄石興華生化 主要ニュース及び最新動向
8 世界のクエン酸及びその誘導体の生産能力、分析
8.1 世界のクエン酸及びその誘導体の生産能力（2020-2031年）
8.2 グローバル市場における主要メーカーのクエン酸及び誘導体の生産能力
8.3 地域別グローバルクエン酸及び誘導体生産量
9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因
10 クエン酸および誘導体のサプライチェーン分析
10.1 クエン酸及びその誘導体産業のバリューチェーン
10.2 クエン酸及び誘導体の上流市場
10.3 クエン酸及び誘導体の下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界のクエン酸及び誘導体ディストリビューターと販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項
1.1 Citric Acid and Derivatives Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Citric Acid and Derivatives Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Citric Acid and Derivatives Overall Market Size
2.1 Global Citric Acid and Derivatives Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Citric Acid and Derivatives Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Citric Acid and Derivatives Sales: 2020-2031
3 Company Landscape
3.1 Top Citric Acid and Derivatives Players in Global Market
3.2 Top Global Citric Acid and Derivatives Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Citric Acid and Derivatives Revenue by Companies
3.4 Global Citric Acid and Derivatives Sales by Companies
3.5 Global Citric Acid and Derivatives Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Citric Acid and Derivatives Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Citric Acid and Derivatives Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Citric Acid and Derivatives Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Citric Acid and Derivatives Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Citric Acid and Derivatives Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Citric Acid
4.1.3 Derivatives
4.2 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Citric Acid and Derivatives Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Food and Drink
5.1.3 Pharmaceutical
5.1.4 Detergents and Cleaners
5.1.5 Others
5.2 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Citric Acid and Derivatives Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Citric Acid and Derivatives Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2031
6.6.3 China Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Citric Acid and Derivatives Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Citric Acid and Derivatives Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Citric Acid and Derivatives Market Size, 2020-2031
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Weifang Ensign Industry
7.1.1 Weifang Ensign Industry Company Summary
7.1.2 Weifang Ensign Industry Business Overview
7.1.3 Weifang Ensign Industry Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.1.4 Weifang Ensign Industry Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Weifang Ensign Industry Key News & Latest Developments
7.2 TTCA
7.2.1 TTCA Company Summary
7.2.2 TTCA Business Overview
7.2.3 TTCA Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.2.4 TTCA Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 TTCA Key News & Latest Developments
7.3 Fuso Chemical
7.3.1 Fuso Chemical Company Summary
7.3.2 Fuso Chemical Business Overview
7.3.3 Fuso Chemical Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.3.4 Fuso Chemical Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 Fuso Chemical Key News & Latest Developments
7.4 RZBC Group
7.4.1 RZBC Group Company Summary
7.4.2 RZBC Group Business Overview
7.4.3 RZBC Group Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.4.4 RZBC Group Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 RZBC Group Key News & Latest Developments
7.5 Jiangsu Guoxin Union Energy
7.5.1 Jiangsu Guoxin Union Energy Company Summary
7.5.2 Jiangsu Guoxin Union Energy Business Overview
7.5.3 Jiangsu Guoxin Union Energy Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.5.4 Jiangsu Guoxin Union Energy Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 Jiangsu Guoxin Union Energy Key News & Latest Developments
7.6 Cofco Biochemical
7.6.1 Cofco Biochemical Company Summary
7.6.2 Cofco Biochemical Business Overview
7.6.3 Cofco Biochemical Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.6.4 Cofco Biochemical Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.6.5 Cofco Biochemical Key News & Latest Developments
7.7 Citrique Belge
7.7.1 Citrique Belge Company Summary
7.7.2 Citrique Belge Business Overview
7.7.3 Citrique Belge Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.7.4 Citrique Belge Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.7.5 Citrique Belge Key News & Latest Developments
7.8 ADM
7.8.1 ADM Company Summary
7.8.2 ADM Business Overview
7.8.3 ADM Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.8.4 ADM Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.8.5 ADM Key News & Latest Developments
7.9 Jungbunzlauer
7.9.1 Jungbunzlauer Company Summary
7.9.2 Jungbunzlauer Business Overview
7.9.3 Jungbunzlauer Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.9.4 Jungbunzlauer Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.9.5 Jungbunzlauer Key News & Latest Developments
7.10 Cargill
7.10.1 Cargill Company Summary
7.10.2 Cargill Business Overview
7.10.3 Cargill Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.10.4 Cargill Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.10.5 Cargill Key News & Latest Developments
7.11 Tate & Lyle
7.11.1 Tate & Lyle Company Summary
7.11.2 Tate & Lyle Business Overview
7.11.3 Tate & Lyle Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.11.4 Tate & Lyle Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.11.5 Tate & Lyle Key News & Latest Developments
7.12 Gadot Biochemical Industries
7.12.1 Gadot Biochemical Industries Company Summary
7.12.2 Gadot Biochemical Industries Business Overview
7.12.3 Gadot Biochemical Industries Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.12.4 Gadot Biochemical Industries Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.12.5 Gadot Biochemical Industries Key News & Latest Developments
7.13 Natural Biological Group
7.13.1 Natural Biological Group Company Summary
7.13.2 Natural Biological Group Business Overview
7.13.3 Natural Biological Group Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.13.4 Natural Biological Group Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.13.5 Natural Biological Group Key News & Latest Developments
7.14 Laiwu Taihe Biochemistry
7.14.1 Laiwu Taihe Biochemistry Company Summary
7.14.2 Laiwu Taihe Biochemistry Business Overview
7.14.3 Laiwu Taihe Biochemistry Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.14.4 Laiwu Taihe Biochemistry Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.14.5 Laiwu Taihe Biochemistry Key News & Latest Developments
7.15 Huangshi Xinghua Biochemical
7.15.1 Huangshi Xinghua Biochemical Company Summary
7.15.2 Huangshi Xinghua Biochemical Business Overview
7.15.3 Huangshi Xinghua Biochemical Citric Acid and Derivatives Major Product Offerings
7.15.4 Huangshi Xinghua Biochemical Citric Acid and Derivatives Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.15.5 Huangshi Xinghua Biochemical Key News & Latest Developments
8 Global Citric Acid and Derivatives Production Capacity, Analysis
8.1 Global Citric Acid and Derivatives Production Capacity, 2020-2031
8.2 Citric Acid and Derivatives Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Citric Acid and Derivatives Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Citric Acid and Derivatives Supply Chain Analysis
10.1 Citric Acid and Derivatives Industry Value Chain
10.2 Citric Acid and Derivatives Upstream Market
10.3 Citric Acid and Derivatives Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Citric Acid and Derivatives Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
| 【クエン酸及び誘導体について】 ※クエン酸は、化学式C6H8O7を持つ有機酸で、自然界に広く分布し、特に柑橘類に多く含まれています。クエン酸は生理学的にも重要な役割を果たしており、代謝過程やエネルギー生成に関与しています。特に、クエン酸はクエン酸回路（TCAサイクル）の一環として、細胞内でのエネルギー代謝に関与しています。このため、クエン酸は生物学的な観点からも重要な化合物と言えます。 クエン酸の特徴として、味覚的には酸味を持ち、食品の酸度調整剤や保存料として広く活用されています。さらに、クエン酸は優れたキレート剤でもあり、金属イオンと結合することで、食品や化粧品の安定化に寄与します。また、pH調整やミネラルの吸収を助ける機能もあり、医療用としても利用されています。このような多面的な特性により、クエン酸は多様な分野で使用されています。 クエン酸の誘導体は、クエン酸を基にした化合物で、化学的に修飾された形で存在します。例えば、エステル化反応を通じて生成されるクエン酸エステルは、食品添加物や香料、香水の成分として利用されることがあります。また、クエン酸のヒドロキシル基やカルボキシル基を改変することによって、様々な機能を持つ誘導体が開発されており、特に医薬品や農薬の合成にも応用されています。 クエン酸及びその誘導体の用途は非常に広範囲です。食品業界では、酸味料、保存料、pH調整剤として利用されています。特に、飲料やデザート、缶詰などの加工食品にとって、クエン酸は腐敗を防ぎ、風味を向上させる重要な成分とされています。また、清涼飲料水においては、クエン酸が持つ爽やかな酸味が好まれ、多くの製品に使用されています。 化粧品業界でも、クエン酸は化粧品のpH調整剤としても利用されており、特にスキンケア製品においては、その保湿効果や皮膚のターンオーバーを促す作用が注目されています。さらに、抗酸化作用を持つため、エイジングケア製品に使われることも多いです。 医療分野では、クエン酸は酸性尿を改善するために用いられることが一般的です。腎臓疾患の患者においては、クエン酸塩が使用され、尿中のカルシウム結石の形成を抑制する効果があります。これにより、石症の予防及び治療に貢献しています。また、クエン酸は汗や尿のpHを調整することで、感染症予防にも役立つと言われています。 農業や環境分野においても、クエン酸は重要な役割を果たしています。有機農業では、クエン酸を利用した土壌改良剤や植物成長促進剤が研究されています。特に、金属イオンと結合し生物利用性を向上させるキレート作用が、重金属の浄化等において期待されています。また、クエン酸に由来するバイオマス資源は、再生可能エネルギーやバイオプラスチックの材料としても注目されています。 関連技術としては、クエン酸の発酵法や合成法が挙げられます。微生物発酵によるクエン酸の生産は、サトウキビやトウモロコシなどの糖質を利用して行われています。特に、アスpergillus nigerという微生物を使用することで、大規模な工業生産が可能となっています。近年では、遺伝子組換え技術や合成生物学を駆使した新たな生産プロセスも研究されており、より効率的かつ持続可能なクエン酸生産法が模索されています。 さらに、クエン酸の誘導体合成に関する化学合成技術の進展も重要です。例えば、新しい化学反応を利用した誘導体の合成や、グリーンケミストリーの観点から、環境負荷を低減する合成方法が提案されています。これにより、より環境に優しい製品の開発が期待されています。 クエン酸とその誘導体は、豊富な用途と特性を持つ化合物として、食品、化粧品、医療、農業など多岐にわたる分野で重要な役割を果たしています。今後も、その研究開発は進展し、新たな技術や製品の創出が期待されています。持続可能な社会の実現に向けて、クエン酸が果たす役割はますます重要になると考えられています。 |
