 | • レポートコード：MRC2312MG12979 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2025年9月 • レポート形態：英文、PDF、70ページ • 納品方法：Eメール（納期：3営業日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場は、2024年に6510万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.9％で成長し、2031年までに8450万米ドルに達すると予測されている。
食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステルは、乳化剤、安定剤、分散剤として食品産業で使用するために特別に配合されています。
食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル
世界の食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル市場は、2024年に6510万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.9％で推移し、2031年までに8450万米ドルに達すると予測されています。
食品業界は、安定した乳化剤の生成や各種食品の品質・保存期間の向上を図るため、これらの成分に依存している。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル業界のメーカー、サプライヤー、流通業者、業界専門家を対象に調査を実施しました。調査内容は、売上高、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最新動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障壁、潜在リスクを含みます。
本レポートは、食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルに関する世界市場を定量的・定性的分析の両面から包括的に提示し、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置付けを分析し、食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルに関する情報に基づいたビジネス判断を行うことを支援することを目的としています。本レポートには、食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの世界市場規模と予測が含まれており、以下の市場情報を提供します：
・世界の食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル市場収益（2020-2025年、2026-2031年、単位：百万ドル）
世界の食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル市場販売量、2020-2025年、2026-2031年（トン）
2024年における世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル企業トップ5（％）
セグメント別市場規模合計：
タイプ別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（トン）
2024年 タイプ別 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場セグメント割合（％）
ソルビタンエステル
ポリソルベート
用途別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）および（トン）
用途別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場セグメント割合、2024年（％）
菓子
ベーカリー
飲料
乳製品
塩味食品
その他
世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場、地域別・国別、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（トン）
地域・国別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場セグメント割合、2024年（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
アジアその他
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南米その他
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他中東・アフリカ
競合分析
本レポートでは、主要市場参加者の分析も提供しています：
主要企業 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの世界市場における収益、2020-2025年（推定）、（百万ドル）
主要企業による食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの世界市場における売上高シェア（2024年、％）
主要企業による食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの世界市場における販売量（2020-2025年、推定）、（トン）
主要企業の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル世界市場における販売シェア（2024年、％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルを提示しており、主要プレイヤーには以下が含まれます：
クロダ
花王
セピック
オレオン
広東潤華化学
江陰華源
モヒニ・オーガニックス
Vantage Specialty Chemicals
ビシュワートケミカルズリミテッド
SPAK Orgochem
温州清明化学
主要章の概略：
第1章：食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの定義、市場概要を紹介。
第2章：世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの市場規模（収益および数量ベース）。
第3章：食品グレードポリソルベート及びソルビタンエステルの製造業者における競争環境、価格、販売量・収益の市場シェア、最新開発計画、合併・買収情報などの詳細分析。
第4章：タイプ別市場セグメント分析を提供。各セグメントの市場規模と成長可能性をカバーし、異なる市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場の発見を支援。
第5章：用途別市場セグメント分析を提供。各セグメントの市場規模と成長可能性を網羅し、異なる下流市場におけるブルーオーシャン市場の発見を支援。
第6章：食品グレードポリソルベート及びソルビタンエステルの地域別・国別販売状況。各地域及び主要国の市場規模と発展可能性の定量分析を提供し、世界の各国の市場発展状況、将来の発展見通し、市場規模を紹介する。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を詳細に紹介。製品販売、収益、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発状況などを含む。
第8章：地域別・国別のグローバル食品グレードポリソルベート及びソルビタンエステル生産能力。
第9章：市場動向、最新動向、市場の推進要因と制約要因、業界メーカーが直面する課題とリスク、業界関連政策の分析を紹介。
第10章：産業チェーン分析（産業の上流・下流を含む）。
第11章：報告書の要点と結論。
1 研究・分析レポートの概要
1.1 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項
2 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模
2.1 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模：2024年対2031年
2.2 世界の食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、見通しおよび予測：2020-2031年
2.3 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高：2020-2031年
3 企業動向
3.1 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場における主要企業
3.2 売上高ベースのグローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要企業ランキング
3.3 企業別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高
3.4 グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル企業別販売量
3.5 メーカー別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル価格（2020-2025年）
3.6 2024年売上高ベースの世界市場における食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル企業トップ3およびトップ5
3.7 グローバルメーカー別食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル製品タイプ
3.8 グローバル市場におけるティア1、ティア2、ティア3の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル企業
3.8.1 グローバルティア1食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル企業リスト
3.8.2 グローバルティア2およびティア3食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル企業一覧
4 製品別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2024年および2031年
4.1.2 ソルビタンエステル
4.1.3 ポリソルベート
4.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売市場シェア、2020-2031年
4.4 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2024年および2031年
5.1.2 菓子
5.1.3 ベーカリー
5.1.4 飲料
5.1.5 乳製品
5.1.6 塩味食品
5.1.7 その他
5.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益と予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益市場シェア、2020-2031年
5.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量と予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
6 地域別展望
6.1 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2024年および2031年
6.2 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益と予測
6.2.1 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益市場シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量と予測
6.3.1 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売市場シェア、2020-2031
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル売上高、2020-2031年
6.4.3 米国における食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダにおける食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコにおける食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5 欧州
6.5.1 国別 – 欧州食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – 欧州食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツの食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランスにおける食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5.5 イギリスにおける食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリア食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシア食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国における食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.5.9 ベネルクス食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジア食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2031年
6.6.2 地域別 – アジア 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量、2020-2031年
6.6.3 中国食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジア食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031
6.6.7 インド食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジルにおける食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチン食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカ 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル収益、2020-2031
6.8.2 国別 – 中東・アフリカ 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売量、2020-2031
6.8.3 トルコにおける食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエル食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.8.5 サウジアラビアの食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル市場規模、2020-2031年
7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 クロダ
7.1.1 クロダ 会社概要
7.1.2 クロダの事業概要
7.1.3 クロダ食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.1.4 クロダ 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 世界の売上高と収益 (2020-2025)
7.1.5 クロダの主なニュースと最新動向
7.2 花王
7.2.1 花王の概要
7.2.2 花王の事業概要
7.2.3 花王の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.2.4 グローバルにおける花王の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの売上高および収益（2020-2025年）
7.2.5 花王の主なニュースと最新動向
7.3 セピック
7.3.1 SEPPIC 会社概要
7.3.2 SEPPICの事業概要
7.3.3 SEPPIC 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 主な製品提供
7.3.4 SEPPIC 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの世界売上高および収益（2020-2025）
7.3.5 セピックの主なニュースと最新動向
7.4 オレオン
7.4.1 オレオン社の概要
7.4.2 オレオンの事業概要
7.4.3 オレオンの食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.4.4 オレオンの食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.4.5 オレオンの主なニュースと最新動向
7.5 広東潤華化学
7.5.1 広東潤華化学の概要
7.5.2 広東潤華化学の事業概要
7.5.3 広東潤華化学の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.5.4 広東潤華化学の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.5.5 広東潤華化学の主要ニュースと最新動向
7.6 江陰華源
7.6.1 江陰華源 会社概要
7.6.2 江陰華源の事業概要
7.6.3 江陰華源の食品グレードポリソルベート及びソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.6.4 江陰華源の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.6.5 江陰華源の主要ニュースと最新動向
7.7 モヒニ・オーガニックス
7.7.1 モヒニ・オーガニクス 会社概要
7.7.2 モヒニ・オーガニックス事業概要
7.7.3 モヒニ・オーガニックスの食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.7.4 モヒニ・オーガニックスの食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.7.5 モヒニ・オーガニクスの主要ニュースと最新動向
7.8 ヴァンテージ・スペシャリティ・ケミカルズ
7.8.1 ヴァンテージ・スペシャリティ・ケミカルズ 会社概要
7.8.2 バンテージ・スペシャリティ・ケミカルズの事業概要
7.8.3 ヴァンテージ・スペシャリティ・ケミカルズ 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 主な製品提供
7.8.4 ヴァンテージ・スペシャリティ・ケミカルズ 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 世界の売上高および収益 (2020-2025)
7.8.5 ヴァンテージ・スペシャリティ・ケミカルズの主要ニュースと最新動向
7.9 ヴィスワート・ケミカルズ・リミテッド
7.9.1 ヴィスワート・ケミカルズ・リミテッド 会社概要
7.9.2 Viswaat Chemicals Limited 事業概要
7.9.3 ヴィスワート・ケミカルズ・リミテッド 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 主な製品提供
7.9.4 Viswaat Chemicals Limited 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの世界売上高および収益（2020-2025年）
7.9.5 ヴィスワート・ケミカルズ・リミテッドの主要ニュースと最新動向
7.10 SPAKオルゴケム
7.10.1 SPAK Orgochem 会社概要
7.10.2 SPAK Orgochem 事業概要
7.10.3 SPAK Orgochem 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 主な製品提供
7.10.4 SPAK Orgochem 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル 世界の売上高および収益 (2020-2025)
7.10.5 SPAK Orgochem 主要ニュース及び最新動向
7.11 温州清明化学
7.11.1 温州清明化学 会社概要
7.11.2 温州清明化学の事業概要
7.11.3 温州清明化学の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル主要製品ラインアップ
7.11.4 温州清明化学の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.11.5 温州清明化学の主要ニュースと最新動向
8 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの生産能力、分析
8.1 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの生産能力（2020-2031年）
8.2 世界の主要メーカーにおける食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの生産能力
8.3 地域別グローバル食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル生産量
9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因
10 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル サプライチェーン分析
10.1 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル産業バリューチェーン
10.2 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル上流市場
10.3 食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステルの下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界の食品グレードポリソルベートおよびソルビタンエステル販売代理店・販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項
1.1 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Overall Market Size
2.1 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales: 2020-2031
3 Company Landscape
3.1 Top Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Players in Global Market
3.2 Top Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue by Companies
3.4 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales by Companies
3.5 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Sorbitan Esters
4.1.3 Polysorbates
4.2 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Confectionery
5.1.3 Bakery
5.1.4 Beverages
5.1.5 Dairy
5.1.6 Savory
5.1.7 Other
5.2 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2031
6.6.3 China Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Market Size, 2020-2031
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Croda
7.1.1 Croda Company Summary
7.1.2 Croda Business Overview
7.1.3 Croda Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.1.4 Croda Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Croda Key News & Latest Developments
7.2 KAO
7.2.1 KAO Company Summary
7.2.2 KAO Business Overview
7.2.3 KAO Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.2.4 KAO Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 KAO Key News & Latest Developments
7.3 SEPPIC
7.3.1 SEPPIC Company Summary
7.3.2 SEPPIC Business Overview
7.3.3 SEPPIC Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.3.4 SEPPIC Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 SEPPIC Key News & Latest Developments
7.4 Oleon
7.4.1 Oleon Company Summary
7.4.2 Oleon Business Overview
7.4.3 Oleon Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.4.4 Oleon Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 Oleon Key News & Latest Developments
7.5 Guangdong Runhua Chemistry
7.5.1 Guangdong Runhua Chemistry Company Summary
7.5.2 Guangdong Runhua Chemistry Business Overview
7.5.3 Guangdong Runhua Chemistry Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.5.4 Guangdong Runhua Chemistry Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 Guangdong Runhua Chemistry Key News & Latest Developments
7.6 Jiangyin Huayuan
7.6.1 Jiangyin Huayuan Company Summary
7.6.2 Jiangyin Huayuan Business Overview
7.6.3 Jiangyin Huayuan Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.6.4 Jiangyin Huayuan Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.6.5 Jiangyin Huayuan Key News & Latest Developments
7.7 Mohini Organics
7.7.1 Mohini Organics Company Summary
7.7.2 Mohini Organics Business Overview
7.7.3 Mohini Organics Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.7.4 Mohini Organics Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.7.5 Mohini Organics Key News & Latest Developments
7.8 Vantage Specialty Chemicals
7.8.1 Vantage Specialty Chemicals Company Summary
7.8.2 Vantage Specialty Chemicals Business Overview
7.8.3 Vantage Specialty Chemicals Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.8.4 Vantage Specialty Chemicals Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.8.5 Vantage Specialty Chemicals Key News & Latest Developments
7.9 Viswaat Chemicals Limited
7.9.1 Viswaat Chemicals Limited Company Summary
7.9.2 Viswaat Chemicals Limited Business Overview
7.9.3 Viswaat Chemicals Limited Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.9.4 Viswaat Chemicals Limited Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.9.5 Viswaat Chemicals Limited Key News & Latest Developments
7.10 SPAK Orgochem
7.10.1 SPAK Orgochem Company Summary
7.10.2 SPAK Orgochem Business Overview
7.10.3 SPAK Orgochem Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.10.4 SPAK Orgochem Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.10.5 SPAK Orgochem Key News & Latest Developments
7.11 Wenzhou Qingming Chemical
7.11.1 Wenzhou Qingming Chemical Company Summary
7.11.2 Wenzhou Qingming Chemical Business Overview
7.11.3 Wenzhou Qingming Chemical Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Major Product Offerings
7.11.4 Wenzhou Qingming Chemical Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.11.5 Wenzhou Qingming Chemical Key News & Latest Developments
8 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Production Capacity, Analysis
8.1 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Production Capacity, 2020-2031
8.2 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Supply Chain Analysis
10.1 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Industry Value Chain
10.2 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Upstream Market
10.3 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Food Grade Polysorbates and Sorbitan Esters Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
| 【食品用ポリソルベート＆ソルビタンエステルについて】 ※食品用ポリソルベートおよびソルビタンエステルは、食品業界において広く使用される乳化剤および安定剤の一種であり、様々な食品の品質向上に寄与しています。これらの成分は、主に植物由来の脂肪酸と糖アルコールから製造され、多様な機能を持つため、多くの食品製造プロセスに重要な役割を果たしています。以下に、ポリソルベートとソルビタンエステルの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 ポリソルベートは、基本的にソルビトールと脂肪酸のエステルであり、様々な形状の界面活性剤として知られています。これらは水と油を効果的に混合することができ、乳化作用、分散作用、安定化作用を持っているため、食品においてはドレッシング、アイスクリーム、乳製品、菓子類などに利用されます。特に、ポリソルベートはその耐熱性や耐酸性が高く、加工後の品質保持に優れているため、温度変化やpH変化に敏感な食品でも安心して使用できる特性があります。 ソルビタンエステルは、ソルビトールを基にした脂肪酸エステルで、主に乳化剤や疎水化剤として利用されます。これもまた、食品において油と水を混合し、安定したエマルジョンを形成するのに役立ちます。例えば、ソルビタンステアレートやソルビタンモノオレイン酸エステルなどがあり、主に製菓、製パン、乳製品などに多様に使用されています。ソルビタンエステルは、無害であり、安全性が高いため、食品において非常に重要な成分です。 これらの乳化剤や安定剤は、ただ単に食品の味や見た目を良くするだけでなく、保存性を向上させる役割も果たします。たとえば、アイスクリームに添加されるポリソルベートは、氷の結晶が大きくなるのを防ぎ、滑らかな口当たりを実現します。また、ドレッシングにおいては、分離を防ぎ、見た目の美しさを維持するために不可欠です。 ポリソルベートとソルビタンエステルは、いずれもE番号で識別されており、食品添加物として使用される際には、国際的な基準に従った安全性試験をクリアしています。これにより、消費者が安心してこれらの食品を摂取できるよう配慮されています。ポリソルベートはE433、ソルビタンエステルはE491〜E495までの番号が付与されています。 用途に関しては、ポリソルベートはアイスクリームやクリーミーな乳製品、マヨネーズ、ドレッシング、ペースト類、キャンディー、焼き菓子など、多岐にわたります。特にアイスクリームにおいては、その滑らかさを保ち、口どけの良さを実現するために多く使用されています。一方、ソルビタンエステルは、サラダドレッシングやクリーム、チョコレート、ケーキなどで使用され、混合成分の安定化を図ります。 これらの成分の製造においては、最近ではより環境に配慮した方法が採用されています。例えば、遺伝子組換えでない植物を原料として使用することや、製造過程でのエネルギー消費の低減、廃棄物の削減といった努力がなされており、サステイナブルな食品加工技術の発展に寄与しています。 また、食品用ポリソルベートとソルビタンエステルの機能性についても研究が進められており、新たな用途の発掘や、より効率的な配合比率の開発が行われています。これにより、添加物の使用を最小限に抑えながら、消費者のニーズに応える新しい食品の開発が期待されています。 最後に、ポリソルベートやソルビタンエステルは、ただの添加物にとどまらず、食品テクノロジーにおける重要な要素であることがわかります。その特性や応用の幅広さから、今後も食品業界において不可欠な存在であり続けるでしょう。また、持続可能な食品製造においても、環境に配慮した革新が求められており、さらなる技術の進化が期待されます。これにより、消費者に喜ばれる安全かつ美味しい食品の提供が実現していくことでしょう。 |
