 | • レポートコード：MRC2412A104 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年10月 最新版はお問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、244ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Research社はこのほど、世界のパスタクスクス市場に関する包括的なレポートを発表し、促進要因、新たな動向、機会、課題など、主要な市場力学の詳細な分析を提供しました。この詳細なレポートは、市場の現状と成長の可能性に関する貴重な洞察を提供し、利害関係者が情報に基づいた意思決定を行う際に役立ちます。
主な洞察
– パスタクスクスの市場規模（2024E）： 31,864.10百万米ドル
– 予測市場価値（2033F）： 47,162.50百万米ドル
– 世界市場成長率 (CAGR 2024 to 2033)： 4.50%
パスタクスクス市場 – レポートスコープ
パスタクスクス市場には、デュラム小麦、セモリナ、その他の穀物から作られる様々なクスクスとパスタ製品が含まれます。地中海料理、中東料理、世界各地の料理で広く使用されているパスタ・クスクスは、その汎用性と栄養価の高さから人気が高まっています。健康志向の高まり、多様で便利な食品オプションへの需要、伝統的な全粒穀物や有機食品への注目の高まりが、市場拡大の原動力となっています。
市場成長の促進要因：
世界のパスタ・クスクス市場は、便利で健康的な食品オプションに対する需要の高まりや、世界的な地中海料理への関心の高まりなど、いくつかの要因によって牽引されています。また、グルテンフリーやオーガニックのクスクス製品の増加も市場の成長を後押ししています。さらに、クスクスは栄養価が高く、植物由来の代替食品として多くの食事に利用されており、植物ベースの食事が好まれる傾向も市場の追い風となっています。外食店舗の拡大やクスクスの健康上の利点に対する認知度の向上が、市場の成長をさらに後押ししています。
市場の制約：
前向きな成長にもかかわらず、パスタ・クスクス市場は、デュラム小麦やセモリナを含む原材料価格の変動が生産コストに影響を与えるなどの課題に直面しています。さらに、特定の地域では消費者の認知度が限定的であることや、他のクイック調理食品との競合が市場の普及を妨げる可能性があります。サプライチェーンの混乱と価格変動は、特に新興市場において、収益性とクスクス製品へのアクセスに影響を与えうる更なる懸念事項です。
市場機会：
パスタ・クスクス市場は、オーガニックおよびグルテンフリーの製品ラインの拡大により大きな成長機会をもたらします。すぐに食べられて調理が簡単な食事に対する需要の高まりは、特に利便性が優先される都市部において、さらなる市場の可能性を提供します。風味プロファイルやパッケージング・ソリューションの革新は、小売業者や外食業者との提携とともに、市場参入をさらに強化する可能性があります。未開拓の市場、特にアジアと中南米への進出も重要な成長の道です。
レポートが回答する主な質問
– パスタクスクス市場の世界的成長を促進する主な要因は？
– パスタクスクスの採用が最も多い地域と市場セグメントは？
– 製品イノベーションとパッケージングの進歩は競争環境にどのような影響を与えていますか？
– パスタクスクス市場における主要プレイヤーは誰か、また彼らは市場ポジションを維持するためにどのような戦略を採用しているのか？
– パスタクスクス市場の新たなトレンドと将来展望は？
競合情報とビジネス戦略
Barilla Group、Osem Investments Ltd.、Grupo Galloなど、世界のパスタクスクス市場における主要企業は、製品のイノベーション、持続可能性、戦略的パートナーシップに注力しています。これらの企業は、オーガニック、全粒粉、グルテンフリーの製品ラインの拡大に投資し、進化する消費者の嗜好に対応しています。また、小売業者やオンライン・プラットフォームとの提携による市場へのアクセスの向上も、これらの企業の戦略には欠かせません。持続可能性、透明性、栄養を重視することは、成長を維持し、健康志向の消費者の需要に応えるために不可欠です。
主な企業
• Barilla Group
• Nestlé S.A.
• Ebro Foods, S.A.
• Campbell Soup Company
• TreeHouse Foods, Inc.
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Panzani
• Pastificio Rana S.p.A.
• Regina Pasta & Food Industries
• San Remo Macaroni Company Pty Ltd
• AMIN Food
• Riso Gallo S.p.A.
パスタクスクス産業の調査区分：
製品タイプ別
– パスタ
– クスクス
原材料別
– デュラム小麦100%セモリナ
– 小麦100
– ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
– 大麦100
– 100% 米
– 100% トウモロコシ
– マルチグレイン
– その他
流通チャネル別
– スーパーマーケット/ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– 未組織小規模店舗
– オンラインチャネル
– その他
形態別
– 乾燥
– 生鮮・チルド
– その他
地域別
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– ラテンアメリカ
– 中東・アフリカ
1. 要旨
2. 市場紹介
2.1. 市場の定義
2.2. 市場の分類
3. パスタ＆クスクスの世界市場分析シナリオ
3.1. 市場規模と予測
3.1.1. 市場規模と前年比成長率
3.1.2. 絶対額ビジネスチャンス
3.2. 産業バリューチェーン
3.2.1. 産業価値とサプライチェーン分析
3.2.2. 利益率
4. 市場ダイナミクス
4.1. 促進要因
4.1.1. 供給サイド
4.1.2. 需要サイド
4.2. 阻害要因
4.3. 機会
4.4. 市場動向
5. パスタ＆クスクスの世界市場分析（パスタ製品形態別
5.1. はじめに
5.1.1. 前年比成長率比較、パスタ製品タイプ別
5.1.2. パスタ製品タイプ別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
5.2. 市場規模および予測：パスタ形状別
5.2.1. 乾燥
5.2.2. フレッシュ／チルド
5.2.3. その他
5.3. 市場魅力度分析（パスタ製品タイプ別
6. パスタ＆クスクスの世界市場分析（製品タイプ別
6.1. はじめに
6.1.1. 前年比成長率比較、パスタタイプ別
6.1.2. パスタタイプ別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
6.2. 市場規模および予測：パスタタイプ別
6.2.1 パスタ
6.2.1.1. ラビオリ
6.2.1.2. マカロニ
6.2.1.3. エンジェルヘアー
6.2.1.4. スパゲッティ
6.2.1.5. ファルファッレ
6.2.1.6.. フジッリ
6.2.1.7. ペンネ
6.2.1.8. その他
6.2.2 クスクス
6.2.2.1. 伝統的なもの
6.2.2.2. 全粒粉
6.3. 市場魅力度分析、製品タイプ別
7. パスタ＆クスクスの世界市場分析、原材料別
7.1. はじめに
7.1.1. 前年比成長率の比較、原材料別
7.1.2. ベーシスポイントシェア（BPS）分析、原材料別
7.2. 市場規模および予測：原材料別
7.2.1. デュラム小麦100%のセモリナ
7.2.2. 小麦100
7.2.3. ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
7.2.4. 大麦100
7.2.5. 米100
7.2.6. トウモロコシ100
7.2.7. マルチグレイン
7.2.8. その他
7.3. 市場魅力度分析, 原材料別
8. パスタ＆クスクスの世界市場分析（流通チャネル別
8.1. はじめに
8.1.1. 前年比成長率比較、流通チャネル別
8.1.2. 流通チャネル別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
8.2. 市場規模および予測：流通チャネル別
8.2.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
8.2.2. コンビニエンスストア
8.2.3. 未組織の小規模店舗
8.2.4. オンライン・チャネル
8.2.5. その他
8.3. 市場魅力度分析（流通チャネル別
9. パスタ＆クスクスの世界市場分析・予測（地域別
9.1. はじめに
9.1.1. 地域別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
9.1.2. 地域別前年比成長予測
9.2. 地域別の市場規模と予測
9.2.1. 北米
9.2.2. ヨーロッパ
9.2.3. APAC
9.2.4. ラテンアメリカ
9.2.5. 中東・アフリカ
9.3. 地域別市場魅力度分析
10. 北米のパスタ＆クスクス市場の分析と予測
10.1. 序論
10.1.1. 国別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
10.1.2. 国別の前年比成長予測
10.2. 国別の市場規模と予測
10.2.1. アメリカ
10.2.2. カナダ
10.3. 原材料別の市場規模と予測
10.3.1. デュラム小麦100%のセモリナ
10.3.2. 小麦100
10.3.3. ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
10.3.4. 大麦100
10.3.5. 米100
10.3.6. トウモロコシ 100
10.3.7. マルチグレイン
10.3.8. その他
10.4. 製品タイプ別市場規模および予測
10.4.1 パスタ
10.4.1.1 ラビオリ
10.4.1.2 マカロニ
10.4.1.3 エンジェルヘアー
10.4.1.4 スパゲッティ
10.4.1.5 ファルファッレ
10.4.1.6. フジッリ
10.4.1.7 ペンネ
10.4.1.8. その他
10.4.2 クスクス
10.4.2.1 伝統的なもの
10.4.2.2 全粒粉
10.5. パスタ製品形態別市場規模及び予測
10.5.1. 乾燥
10.5.2. フレッシュ／チルド
10.5.3. その他
10.6. 流通チャネル別の市場規模と予測
10.6.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
10.6.2. コンビニエンスストア
10.6.3. 未組織の小規模店舗
10.6.4. オンライン・チャネル
10.6.5. その他
10.7. 市場魅力度分析
10.7.1. 国別
10.7.2. 原材料別
10.7.3. 製品タイプ別
10.7.4. 製品形態別
10.7.5. 流通チャネル別
11. ヨーロッパのパスタ＆クスクス市場の分析と予測
11.1. 序論
11.1.1. 国別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
11.1.2. 国別前年比成長予測
11.2. 国別の市場規模と予測
11.2.1. ドイツ
11.2.2. フランス
11.2.3. イタリア
11.2.4. スペイン
11.2.5. イギリス
11.2.6. 北欧
11.2.7. ロシア
11.2.8. ポーランド
11.2.9. ベネルクス
11.2.10. その他のヨーロッパ
11.3. 原材料別の市場規模および予測
11.3.1. デュラム小麦110%セモリナ
11.3.2. 110%小麦
11.3.3. ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
11.3.4. 110%大麦
11.3.5. 米110
11.3.6. 110% トウモロコシ
11.3.7. マルチグレイン
11.3.8. その他
11.4. 製品タイプ別市場規模および予測
11.4.1 パスタ
11.4.1.1 ラビオリ
11.4.1.2 マカロニ
11.4.1.3 エンジェルヘアー
11.4.1.4 スパゲッティ
11.4.1.5 ファルファッレ
11.4.1.6. フジッリ
11.4.1.7 ペンネ
11.4.1.8. その他
11.4.2 クスクス
11.4.2.1 トラディショナル
11.4.2.2 全粒粉
11.5. パスタ製品形態別市場規模及び予測
11.5.1. 乾燥
11.5.2. フレッシュ／チルド
11.5.3. その他
11.6. 流通チャネル別の市場規模と予測
11.6.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
11.6.2. コンビニエンスストア
11.6.3. 未組織の小規模店舗
11.6.4. オンライン・チャネル
11.6.5. その他
11.7. 市場魅力度分析
11.7.1. 国別
11.7.2. 原料別
11.7.3. 製品タイプ別
11.7.4. 製品形態別
11.7.5. 流通チャネル別
12. APACのパスタ＆クスクス市場の分析と予測
12.1. 序論
12.1.1. 国別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
12.1.2. 国別前年比成長予測
12.2. 国別の市場規模と予測
12.2.1. 中国
12.2.2. インド
12.2.3. 日本
12.2.4. ASEAN
12.2.5. オーストラリア、ニュージーランド
12.2.6. その他のAPAC
12.3. 原材料別の市場規模と予測
12.3.1. 120%デュラム小麦セモリナ
12.3.2. 120%小麦
12.3.3. ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
12.3.4. 120%大麦
12.3.5. 米120
12.3.6. 120% トウモロコシ
12.3.7. マルチグレイン
12.3.8. その他
12.4. 製品タイプ別市場規模および予測
12.4.1 パスタ
12.4.1.1 ラビオリ
12.4.1.2 マカロニ
12.4.1.3 エンジェルヘアー
12.4.1.4 スパゲッティ
12.4.1.5 ファルファッレ
12.4.1.6. フジッリ
12.4.1.7 ペンネ
12.4.1.8. その他
12.4.2 クスクス
12.4.2.1 トラディショナル
12.4.2.2 全粒粉
12.5. パスタ製品形態別市場規模及び予測
12.5.1. 乾燥
12.5.2. フレッシュ／チルド
12.5.3. その他
12.6. 流通チャネル別の市場規模と予測
12.6.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
12.6.2. コンビニエンスストア
12.6.3. 未組織の小規模店舗
12.6.4. オンライン・チャネル
12.6.5. その他
12.7. 市場魅力度分析
12.7.1. 国別
12.7.2. 原材料別
12.7.3. 製品タイプ別
12.7.4. 製品形態別
12.7.5. 流通チャネル別
13. 中南米のパスタ＆クスクス市場の分析と予測
13.1. 序論
13.1.1. 国別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
13.1.2. 国別の前年比成長予測
13.2. 国別の市場規模と予測
13.2.1. ブラジル
13.2.2. メキシコ
13.2.3. アルゼンチン
13.2.4. その他のラテンアメリカ
13.3. 原材料別の市場規模および予測
13.3.1. 130%デュラム小麦セモリナ
13.3.2. 130%小麦
13.3.3. ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
13.3.4. 130%大麦
13.3.5. 米 130
13.3.6. 130% トウモロコシ
13.3.7. マルチグレイン
13.3.8. その他
13.4. 製品タイプ別市場規模および予測
13.4.1 パスタ
13.4.1.1 ラビオリ
13.4.1.2 マカロニ
13.4.1.3 エンジェルヘアー
13.4.1.4 スパゲッティ
13.4.1.5 ファルファッレ
13.4.1.6. フジッリ
13.4.1.7 ペンネ
13.4.1.8. その他
13.4.2 クスクス
13.4.2.1 トラディショナル
13.4.2.2 全粒粉
13.5. パスタ製品形態別の市場規模および予測
13.5.1. 乾燥
13.5.2. フレッシュ／チルド
13.5.3. その他
13.6. 流通チャネル別の市場規模と予測
13.6.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
13.6.2. コンビニエンスストア
13.6.3. 未組織の小規模店舗
13.6.4. オンライン・チャネル
13.6.5. その他
13.7. 市場魅力度分析
13.7.1. 国別
13.7.2. 原材料別
13.7.3. 製品タイプ別
13.7.4. 製品形態別
13.7.5. 流通チャネル別
14. MEAのパスタ＆クスクス市場の分析と予測
14.1. 序論
14.1.1. 国別ベーシスポイントシェア（BPS）分析
14.1.2. 国別の前年比成長予測
14.2. 国別の市場規模と予測
14.2.1. GCC
14.2.2. 北アフリカ
14.2.3. 南アフリカ
14.2.4. その他のMEA
14.3. 原材料別の市場規模および予測
14.3.1. デュラム小麦140%のセモリナ
14.3.2. 140%小麦
14.3.3. ミックス（デュラム小麦セモリナ＆小麦）
14.3.4. 大麦 140
14.3.5. 米 140
14.3.6. 140% トウモロコシ
14.3.7. マルチグレイン
14.3.8. その他
14.4. 製品タイプ別市場規模および予測
14.4.1 パスタ
14.4.1.1 ラビオリ
14.4.1.2 マカロニ
14.4.1.3 エンジェルヘアー
14.4.1.4 スパゲッティ
14.4.1.5 ファルファッレ
14.4.1.6. フジッリ
14.4.1.7 ペンネ
14.4.1.8. その他
14.4.2 クスクス
14.4.2.1 伝統的なもの
14.4.2.2 全粒粉
14.5. パスタ製品形態別市場規模及び予測
14.5.1. 乾燥
14.5.2. フレッシュ／チルド
14.5.3. その他
14.6. 流通チャネル別の市場規模と予測
14.6.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
14.6.2. コンビニエンスストア
14.6.3. 未組織の小規模店舗
14.6.4. オンライン・チャネル
14.6.5. その他
14.7. 市場魅力度分析
14.7.1. 国別
14.7.2. 原材料別
14.7.3. 製品タイプ別
14.7.4. 製品形態別
14.7.5. 流通チャネル別
15. 競合環境（暫定リスト）
15.1. 競合ダッシュボード
15.2. 市場シェア分析（2015年）
15.3. 企業プロファイル
The Hain Celestial Group, Inc.
Valeo Foods Group Limited
Pastificio Antonio Pallante S.R.L.
Pasta Foods Ltd.
US Durum Products Ltd.
Regina Pasta & Food Industries
Nestle S.A.
Ebro Foods S.A
Weikfield Foods Pvt. Ltd.
ITC Foods Limited
Others
16. 使用した前提条件と略語
17. 調査方法
Key Insights:
• Pasta and Couscous Market Size (2024E): USD 31,864.10 Mn
• Projected Market Value (2033F): USD 47,162.50 Mn
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2033): 4.50%
Pasta Couscous Market - Report Scope:
The Pasta Couscous Market encompasses a variety of couscous and pasta products made from durum wheat, semolina, and other grains. Used widely in Mediterranean, Middle Eastern, and global cuisines, pasta couscous is becoming increasingly popular due to its versatility and nutritional profile. Rising health consciousness, a demand for diverse and convenient food options, and a growing focus on traditional, whole grain, and organic food products are driving the market's expansion.
Market Growth Drivers:
The global Pasta Couscous Market is being driven by several factors, including the rising demand for convenient and healthy food options and a growing interest in Mediterranean cuisine worldwide. An increase in the availability of gluten-free and organic couscous products is also fueling market growth. Additionally, the market is benefiting from trends favoring plant-based diets, with couscous serving as a nutritious, plant-derived alternative in many meals. Expansion in food service outlets and increased awareness of couscous’s health benefits further support market growth.
Market Restraints:
Despite positive growth, the Pasta Couscous Market faces challenges such as fluctuating raw material prices, including durum wheat and semolina, which impact production costs. Additionally, limited consumer awareness in certain regions and competition from other quick-preparation foods may hinder market adoption. Supply chain disruptions and price volatility are further concerns that can affect profitability and access to couscous products, particularly in emerging markets.
Market Opportunities:
The Pasta Couscous Market presents significant growth opportunities with the expansion of organic and gluten-free product lines. Increasing demand for ready-to-eat and easy-to-prepare meals provides additional market potential, particularly in urban areas where convenience is prioritized. Innovation in flavor profiles and packaging solutions, along with partnerships with retailers and foodservice providers, can further enhance market reach. Expansion into untapped markets, particularly in Asia and Latin America, also represents a key growth avenue.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the primary factors driving global growth in the Pasta Couscous Market?
• Which regions and market segments are witnessing the highest adoption of pasta couscous?
• How are advancements in product innovation and packaging influencing the competitive landscape?
• Who are the leading players in the Pasta Couscous Market, and what strategies are they employing to maintain market positions?
• What are the emerging trends and future prospects for the Pasta Couscous Market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading companies in the global Pasta Couscous Market, including Barilla Group, Osem Investments Ltd., and Grupo Gallo, focus on product innovation, sustainability, and strategic partnerships. These companies invest in expanding their organic, whole grain, and gluten-free product lines, catering to evolving consumer preferences. Collaborations with retailers and online platforms to increase market accessibility are also integral to their strategy. Emphasizing sustainability, transparency, and nutrition is essential for sustaining growth and meeting the demands of health-conscious consumers.
Key Companies Profiled:
• Barilla Group
• Nestlé S.A.
• Ebro Foods, S.A.
• Campbell Soup Company
• TreeHouse Foods, Inc.
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Panzani
• Pastificio Rana S.p.A.
• Regina Pasta & Food Industries
• San Remo Macaroni Company Pty Ltd
• AMIN Food
• Riso Gallo S.p.A.
Pasta and Couscous Industry Research Segmentation:
By Product Type:
• Pasta
• Couscous
By Raw Material:
• 100% Durum wheat semolina
• 100% Wheat
• Mix (Durum wheat semolina & Wheat)
• 100% Barley
• 100% Rice
• 100% Maize
• Multigrain
• Others
By Distribution Channel:
• Supermarket/Hypermarket
• Convenience Stores
• Unorganized Small Stores
• Online Channels
• Others
By Form:
• Dried
• Fresh/Chilled
• Others
By Region:
• North America
• Europe
• Asia Pacific
• Latin America
• Middle East & Africa
| ※パスタクスクスは、北アフリカを中心とした地域で広く食べられている伝統的な食材です。小麦粉を主成分とし、小さな粒状の形状をしていることが特徴です。クスクスは、パスタの一種と考えられることもありますが、その調理方法や食感においては独自の特徴を持っています。 まず、クスクスの種類についてですが、一般的にクスクスにはいくつかのバリエーションが存在します。最も一般的なのはセモリナ小麦から作られた「セモリナクスクス」で、通常は粒径が約1ミリメートルから3ミリメートル程度のものが多く見られます。これに対し、より細かい粒状の「パスタクスクス」も存在し、調理時間が短縮されます。 また、クスクスには全粒粉を用いた「全粒クスクス」や、米やトウモロコシなどの代替品を使用した「グルテンフリークスクス」などもあり、健康志向の高まりに応じて様々な選択肢が増えています。特に、全粒粉のクスクスは、栄養価が高く、食物繊維も豊富であるため、健康を意識する人々に人気です。 次に、クスクスの用途について説明します。クスクスは、多様な料理に利用される非常に柔軟な食材であり、主食としてだけでなく、サラダや副菜、主菜の付け合わせとしても使われます。特に、クスクスはモロッコ料理やチュニジア料理において中心的な役割を果たしています。伝統的には、クスクスは蒸して作り、肉や野菜、スパイスと一緒に調理されることが多いです。この方法により、素材の旨味が引き立ち、風味豊かな一品が完成します。 さらに、クスクスはその調理が非常に簡単で、湯をかけて数分待つだけで食べられるようになります。この手軽さは、忙しい現代人にとって魅力的なポイントです。また、クスクスは味を吸収しやすいため、ソースやスープと組み合わせることで、食事のバリエーションを広げることができます。 関連技術に関しては、クスクスの製造には独自の技術が必要です。伝統的には、小麦粉を水と混ぜてこね、細かく丸めて乾燥させる工程が行われます。この際、粒が均一な大きさになるようにすることが重要です。近年では工業化が進み、機械によって大量生産が行われるようになりましたが、手作りクスクスの風味や食感には敵わないとされることが多いです。 クスクスは地域によってさまざまな調理法が存在し、家庭のレシピに応じてアレンジされることも多いです。例えば、野菜スープと一緒に提供したり、レモンやハーブを加えてさっぱりとした一品に仕上げたりします。特に、クスクスと共に提供される辛味ソースやホットソースは、食事にアクセントを与える重要な要素となります。 最後に、健康面においてもクスクスは注目されています。たんぱく質やビタミンB群、食物繊維を含むため、バランスの良い食事として評価されています。ただし、白米や他の穀物と同様に過剰な摂取はカロリーオーバーになる可能性もあるため、適量を心がけることが重要です。 このように、パスタクスクスは多様な種類が存在し、様々な料理に利用されることでその多面性を持つ食材として親しまれています。その調理の手軽さや栄養価の高さから、世界中で愛される料理に成長しているのです。様々なアイデアを活かし、食卓でのバリエーションを楽しんでいただければと思います。 |
